Fleesch a séiss a séiss Sauce ass e zimlech schaarf a ursprénglecht Iessen, wat Är Gäscht veruurtelt a Appetit verursaacht.
Fleesch a séiss a séiss Sauce mat Ananas
Zutaten:
- Schweinefleesch - 500 g;
- Bulgaresch Pfeffer - 2 Stécker;
- Konservenoffäll -150 g;
- Kugel - 0,5 Stéck.
- Eejäck - 1 t;
- Dësch Esseg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Sojesauce - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Ketchup - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Kraider - 1 Z'iww. Löffel;
- Geméisofstall - Fir ze schmaachen;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
Als éischt séchs de Fleesch a wäschen mat Papeterie. Duerno schneiden se a kleng Stécker, jee klappen a verschécke sech an eng Deep Bowl. Gidd d' Sojasauce , d'Kraaft ginn, d'Ee geliwwert, mixen a loosse fir 30 Minuten ze marinéieren.
Dës Kéier, wa mir de bulgaresche Päiperrënne propper a veraarbecht ginn, ze schneiden. Mir schmaachen a poléieren de Zwiebel, an d'Konscht Ananas an eng kleng Stéck geschnidden. Loosst e klengt Ueleg op der Pan schmaachen an d'Fleesch drénken bis golden an kleng Portioune. Duerno setze se op Pabeier Handdicher.
An der selwechter Bratpfanne passen mir op eng Hëtzt vun engem Stralen, addéiere séiss Pfeffer a fëllen d'Geméis bis se rout sinn. Niewebäi koumen d'Ananas, mëschen, iessen an e bësse Sojasauce, Esseg, Ketchup, d'Zocker an d'Kuchen fir méi 7 Minutten a koch duerno de roude Fleesch, d'Rouer, d'Schossel fir 5 Minutten ofgeschaaft, de Feier ofgeschaaft a léisst d'Inhalter op Platen.
Fleesch a séiss a séiss Sauce bei Multivark
Zutaten:
- Rëndfleesch - 1 kg;
- Kugel - 3 Stéck;
- Geméis - 100 ml;
- Seeg Rëndfleesch - 3 Elementer;
- Gurken - 3 Stéck;
- Tomato Paste - 3 Z. Läffelen;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Trapp - 200 g;
- Gewierzer
- frësche Blummen - fir ze schmaachen;
- Hops-suneli - fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'Fleesch gëtt veraarbecht, gewäsch a zerquetscht. Duerno podsalivayem fir ze schmaachen, Pfeffer a lass e bëssen Ligen. Niewt de Rëndfleesch an d'Schuel vum Multivark ze schéissen an op Geméiswierk opzemaachen, andeems Dir de Programm "Bake" ausgewielt hutt bis all d'Flësseg gedämpft huet.
Duerno huelen mer d'Fleesch, a werfen d'Zwéin an d'Schuel, huele gelooss a gehackt an d'Halschent Réng. Passer et op e goldenen, a fanne dann op Fleesch, Tomatenpasta, fir all de Buedem a séiss bis zu Mau am "Quenching" Programm fir 40 Minuten ze schmaachen. Dann den Deckel vum Apparat opmaachen, d'Gegrillte Gurke, knapp Knuewel, Trapp ouni Buedem, gehackte Melenko Greens a Gewierzer. Ganz süchteg opmierksam a flëssegt d'Fleesch an eng séiss saurer Sauce fir weider 20 Minutten.
Fleesch mat séissen an séiss Sauce
Zutaten:
- Adzhika - 10 ml;
- Waasser 100 ml;
- Rëndfleesch - 500 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Botter - 30 g;
- Weessmehl - 20 g;
- frësche Péiterséil - 0.5 Strahl;
- Tomate - 1 St.
- Zocker - 20 g;
- Tomate Jus - 100 ml;
- Salz.
Virbereedung
Fleesch geseet vu Schaim a Sehnen, geschnappten Placken, jiddereen klëmmt aus a geschnidden a mëttlere Stécker. An de Kasseri schmëlzen
Duerno wäerte mir eng kleng Miel iessen, fir an Tomato Juice ze iessen, mat Waasser gekuckt, Saison mat Salz a Zocker. Simmer d'Dier op méi héije Hëtzt ënner dem Deckel, bis d'Fleesch genéiss ass. Am Enn vun der Preparatioun fügen der Fleesch sauce fir d'Adzhika préparéiert, sprëtzen mat frësche Kraider, mëschen, den Deckel ofschloen an de Uewe ofschloen.