De Baku Kata ass Miel Dessert. Rezepter sinn zimlech e puer Platen , awer Baku gëtt net nëmmen klassesch, awer och déi lecker. Virbereedung vun engem KYAT ass eng zimlech einfach a berühmte Sache fir jiddereen, a lo wäerte mir iwwerzeegt sinn.
Baku kyata - Rezept vun der Virbereedung
Zutaten:
- Weessmehl - 3,5 Brëller;
- Ee Poulet Ee - 1 Ganz + Eegst fir d'Cookien vum Khat ze kafen;
- Sourc oder Matzoni - 1 Glas;
- Botter (ersetzen mat Margarin ass net wënschenswäert) - 250 Gramm;
- kierzlech Zocker - 1,5 Tassen.
Duerch d'Ingrediente kënnt Dir kucken datt d'Geriicht e nationalt Gericht a ganz gutt ass. Loosst eis léiwer wéi e Kachen ze kachen.
Virbereedung
Gitt d'Öl: Gegrëfte 150 Gramm fir den Teig, 100 fir d'Füllung. De klengen Deel deen mer an der Fraser geliwwert hunn, a mir sinn am Test gefuer. Liwweren Miel, wann Dir wëllt, kënnt Dir e klengt Bakpulver upassen a maacht e Glas Miel mam Ee an matzoni. Zu dësem Zäit, schmëlzt 150 Gr. Butter - et soll dem Teint liicht gekillt ginn, net direkt vum Feier. Wann d'Ueleg fäerdeg ass, gitt se an d'entstinn Mass, mol nees alles gräifen bis d'Teig ass
Während den Teat ruhend steet, fille mer d'Füllung. Huelt d'Botter vun der Tiefkühltruh a reelt et op de Rutsch. Mix mat 0,5 Tonnen Miel a Zocker - et ass besser mat den Hänn ze maachen. Mir sollten d'Füllung an d'Form vun engem Kréich kréien. Huelt elo den Teint, zerwéiert se an 3-4 Deeler, all dënn eraus aus. Fir all Layer gi mir d'Kriibs vu Miel, Zocker an Ueleg un, an all dat an eng Rolle, déi mir an eenzelne Portioune schneiden. Wann all dat fäerdeg ass, setzen d'Zukunft kyate op eng gefëscht Bakblech, Top mat enger Schicht aus Eegiel - also kréie mir eng roueg Braun - a baken fir 30-40 Minutten op 180 Grad. Är traditionell Baku KYTA, de Rezept dee mer bruecht hunn, erfëllt all Är Frënn!