Crème-Plombir fir e Kuch - eng sanft Fëllung fir Baken, an all méiglech Prostituéiert an e Séisswaassermeeschter drechen. Am Häerz ass eng décke gebierte Masse, an déi Crème, Botter oder Mëllech ass dobäi fir méi effektiv d'Aroma an de cremegen Geschmaach vum populärsten Dessert an der Welt ze vermeiden - Eis.
Wéi eng Cref fir e Kuch ze maachen?
Crème mat engem Geschmaach vun der Füllung gëtt op verschidde Weeër bereet. De Muertard ass mat enger gefruerter Crème, erweechter Botter oder e condenséierter Mëllech gemengt fir de Geschmaach vum Glace staark wéi méiglech ze vermeiden. D'Mass vun der Kartoffelstärke gëtt verdickt, an de Wäin gëtt mat Vanille, Zest, geschmëlzene Schockela oder Kaffi betount.
- Crème-Plombir fir e Kuch enthält vill Elementer an all sengen mussen adequat preparéiert ginn. Benotzt nëmme gekillte Crème mat engem Fettgehalt vu 33%. Beat se mat engem Mischer oder Whisk.
- Zocker gëtt besser mat pulverem Zocker ersat: et fällt méi séier a mécht d'Mass glécklech an loft.
- Botter sollt soft sinn, awer net geschmëlzt - soss gëtt d'Rahm fléissend. Gitt et dobausse vu de Fridge. Den Ueleg gëtt bis an d'Glanz getrennt erschoss, a no - et ass mat alle Komponenten kombinéiert.
- D'Mëllech kann duerch e trocken Konzentratiounsaustausch oder d'Kondensatiounsmilch ersat ginn.
Crème-Plombir op d'séiss Creme - Rezept
Crème-Plombir op séiss Crème ënnerscheede sech duerch einfach an accessibel Komponenten. Kach brauchs du Sourcreme, Botter, Eeër a Puderzucker. An esou enger Budgetsversécherung ass d'Crème e schmackeg, zitt a stänneg, wat et erlaabt ass net nëmme fir d'Kuchen ze interlinéieren, mä och fir d'Ofhänge vun den Backen ze nummelen.
Zutaten:
- Sourcreme - 500 g;
- Pulverzocker - 180 g;
- Ee - 2 Stécker;
- Ueleg -230 g;
- Stär - 60 g;
- schielen - 10 g.
Virbereedung
- Mix Séiss Crème, Puderzucker, Eeër, Stärke an Zest.
- Strain an engem Waasserbad.
- Fuert aus Hëtzt a cool.
- Séiss de Botter a gitt et an d'gekillte Crème.
- D'Crème-Plombir fir e einfachen Kuch ass 60 Minutten gekloert.
Crème Crème Kuch fir Kuch
Crème op Crème diffréiert Zärtheet an Sägung. Duerch d'Fettkomponenten ass d'Mass masséiert a ka séier verschidden Kuche vu Kuchen z'erreechen. Fir fir d'Crème ze erfollegen, ass et néideg fir e festen Lëschteplang ze halen. Am Ufank uginn eng Mass vun Botter an Zocker an de gekulste Muerten agefouert an nëmmen duerno duerno - gefréisseg Creme.
Zutaten:
- Mëllech - 250 ml;
- Ueleg - 125 g;
- Crème - 300 ml;
- Ee - 3 Stéck;
- Zocker - 200 g;
- Vanille - 1 Teelöffel;
- Stär - 60 g.
Virbereedung
- An der Mëllech, Äppel a Kraider ginn. Bréngt e kachen a cool.
- Öl Schnappel mat Zocker, add to the custard and mix with a mixer.
- Separéiert Peitsche de Crème a gitt se an d'Mass.
- Crème-Filler fir e Multilayer Kuch unzegräifen.
Cuddard Crème - Rezept
Custard Crème baséiert op eng klassesch Séisswaassermais, mat Mëllech mat Eeër a Kraider gebléit. D'Crème ass net op engem Waasserbad preparéiert, mä op engem Héichwaasser, well zéng Verdicker dobäi ginn, ass stabil a si gëtt net nëmmen fir Kuchen, awer och als Dessert. Crém ass nëmmen als Ergänzung fir den Transfer vun engem Fëllstgeschmae.
Zutaten:
- Mëllech - 300 ml;
- Zocker - 60 g;
- Ueleg - 40 g;
- Stär - 20 g;
- Ee - 2 Stécker;
- Crème - 480 ml;
- Gelatine - 15 g;
- Waasser 60 ml;
- Vanille Zocker - 10 g.
Virbereedung
- Mix 100 ml Mëllech mat 30 g Zocker, 20 g Stär an Eeër.
- An der vergaangene Mëllech, add 30 g Zocker a bréngen fir ze kachen.
- Huelt d'erwuesse Mëllech an Zockermischerei zum Ee, a kachen bis déck.
- Gitt d'Ueleg a mëschen.
- Gelatin fëllt Waasser mat an no 10 Minutte waarm.
- Connectéiert mat Crème an ze cool ze loossen.
- Schäi de Crème mat Vanille Zucker.
- Setzt d'Rahm an der Rahm.
Schockela Crème-Plombir - Rezept
Schockelcreme-Plombir ass eng exzellenter Optioun fir e bittere Geschmaach ze ginn. Dës Crème ass ganz einfach ze preparéieren: Dir musst e kleng Kakaolpuder an d'Waasser bräichen an en an engem Waasserbad kochen. D'Crème ass perfekt fir d' Kuchen z'erreechen . Fir eng déck Konsistenz, schéckt d'Mass fir e puer Stonnen an der Keelt.
Zutaten:
- Kakao - 30 g;
- Sourcreme - 350 g;
- Zocker - 150 g;
- Miel - 20 g;
- Crème 33% - 230 ml;
- Ee - 2 Stécker.
Virbereedung
- Séiss d'Ee mat Zocker.
- Stier an der Miel, Kakao an dono Sah.
- Kuk der Molkerei an engem Waasserbad fir 8 Minutten. Ze korrigéieren.
- Crème gréng a verbannen mat der Mass.
Crème Crème op Mëllech
Eng Creme mat geschmackvollem Fillet fir e Kuch bitt enorm Ongewéinlech Chancen fir kulinaresch Experimenter. Ee vun dëse Saachen ass d'Préparatioun vun Crème ouni Creme. Si si passend fir d'Proteine ze ersetzen, déi nom Pefferkär an e wäistem Schaum sinn an de klassesche Kadaster ergänzt ginn. Déi entstinn Mass ass kalorieabend, awer och lecker a gutt wéi Crème.
Zutaten:
- Mëllech - 200 ml;
- Ee - 3 Stéck;
- Stär - 20 g;
- Miel - 20 g;
- Zocker -180 g;
- Vanille Zocker - 15 g;
- Waasser - 50 ml.
Virbereedung
- Separéiere d'Proteine vun de Joel.
- Kombinéiert d'Eejokken mat Mëllech, Stärken, Miel a 30 Gramm Zocker.
- Kuk an engem Waasserbad. Ze korrigéieren.
- De Whites mat 30 Gramm Zocker.
- Kuck de Sirup aus dem Waasser an 120 g Zocker.
- Gitt d'Proteinmix op, stoppen net op.
- Kombinéieren de Broue- a Proteinmassen.
- Crème plombier ouni Crème fir e Kuch ass preparativ.
Crème-Plombir mat Mascarpone
Crème-Plombir fir e Kuch ass e Rezept dee neie Goûten erakënnt, wann Dir Mascarpone kënnt. Den italienesche Kéis ass eng fruchtbar Basis fir d'Desserts ze kreéieren, awer a Kombinatioun mat Crème kann en zu enger delikter Creme ëmkremen. Déi Haaptschwieregkeet ass net ze iwwerdréit mat Pecht, soss gëtt d'Masse mat der Botwe gemaach.
Zutaten:
- Maskkarappe - 250 g;
- Crème 33% - 250 g;
- Pulverzocker - 70 g;
- Vanille Zocker - 15 g.
Virbereedung
- Crème a Kéis mat Zockerpulver a Vanille Zucker.
- Verbann déi zwee Massë.
- Crème-Plombir fir Kichelcher Kuch aus Mascarpone Kéis benotzt immediately.
Crème-Plombier mat gekachten ofgeléist Mëllech
Cream Plombier mat verdranzte Mëllech ass déi populär Manéier fir d' Dekoratioun ze restauréieren zu Hause . D'Crème ass onheemlech einfach, awer net manner schléisseg. All dat gëtt gebraucht: allméi erhéije d'Geschwindegkeet vum Mischer, Peiffer vun de séiss Crème a gekachten condenséierte Mëllech. Fir d'Viskositéit vun der Sahne sollt d'Verdickungscremes hinzukommen, well fir Glanz - gekillte fettzou Creme.
Zutaten:
- gekachtener Konditioun Milch - 300 ml;
- Sauer Creme - 400 ml;
- Kriagereffektiver - 10 g.
Virbereedung
- D'Crème a d'condenséierte Mëllech.
- Klickt d'Mëschung mat engem Mischer fir 3 Minutten.
- Den Thickener addéieren a gemëscht.
Crème Plombir mat wäisse Schockela
Dëse Crêper-Plombier mat Schockela gëtt lecker a gutt. Ee vun hiren Besoinen ass net nëmme glat, awer ganz mëll a seichst Texturen, déi an e puer Minutten erreechbar sinn, mat engem gemeinsame Muerten mat wäiss Schockela Chips kombinéiert. Eng exquisite Crème net nëmmen Sandwich Kuchen, awer och Stéck divers Kuchen.
Zutaten:
- Crème 33% -150 ml;
- wäiss Schockel - 180 g;
- Mëllech - 450 ml;
- Eegelen - 8 Stéck;
- Zocker - 100 g.
Virbereedung
- Mëllech mat Crème waarm.
- Entdeckt d'Eejäus mat Zocker.
- Fazit der Crème a simmer fir 7 Minutten.
- Maacht d'Schockela an mëschen.
Crème-Plomb fir de Kuch ze gläichen
Crème plombier Mastiqué - net nëmmen eng Mass, vill geschnidde ginn d'Onregelméissegkeet vum Backen, et ass och eng onheemlech lecker Creme. D'Haaptbedingunge vu Beschreiwung fir Nivelung ass Stabilitéit. Et kann liicht erreechen ginn duerch Schlof an üppig Schaumöl a Kondensmolk. Fir den ausgezeechentleche Geschmaach vu Botter ze bremsen, gëtt bitter Schockela an d'Creme addéiert.
Zutaten:
- Ueleg - 200 g;
- verdampter Mëllech - 200 g;
- bitter Schockela - 100 g.
Virbereedung
- Kéis de Botter.
- Füidd d'kondenséierte Mëllech a flitt erëm.
- Schockela schmëlzen an an d'Mass zerŽen.
- Benotzt Crème-Kuch fir Kuch direkt un der Preparatioun.