Bagels, op séisser Crème gekacht sinn, si schaarf delikat, lëschteg an üpplech. Dëse Kuch ass sécher vun Äre Familljememberen a Frënn. Si kënnen mat enger Rei vu Fudere gemaach ginn: Stau , Kondensmolerei, Nëss, etc. A fir d'Bagels méi fest fiicht ze maachen, si se an eiwe Fleesch a probéiren se mat Pudderzucker.
E Rezept fir Bagels mat séisser Rahm
Zutaten:
- Zocker - 30 g;
- Eejäck - 1 Stéck;
- Botter - 250 g;
- Miel - 250 g;
- Sourcreme - 1 Element;
- Salz - eng Prise;
- Puder Zocker - fir Dekoratioun;
- décke Kaffi - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Also loosst eis éischt mat Iech en Teepel fir Bagels op séisser Crème virbereeden. Dofir solle mer d'Eeër suergen a frësche mat Zocker. Dann drénken d'Ueleg, d'séiss Creme, d'Salz, an d'Miel an d'Kéiere vun den Teet. Niewendrun deelen mir de Ball a fuere se fir eng hallef Stonn am Verkéier.
Duerno trennen den Teig an 5 identesch Deeler. Den Dësch ass voll mat Miel gestuerzt, e puer Stécker an dënnen Krees zougemaach an an d'Dreiefrëscht geschnidden. Mir hunn décke Kaffemask oder aner Foffzorten a fëllen den Teep mat engem Bagel. Oven pre-ignite, waarm bis ongeféier 200 Grad a Baken Baken bis fäerdeg. Da setzt se vläicht zevill op en e schéine Puppelchen, sprëtzen mat Zockerpulver op Wëllen a servéieren Bagels op séisser Crème mat Kockel op den Dësch.
Bagels op Sour Crème a Gërsel
Zutaten:
- Séiss Crème - 200 ml;
- Ee Blécker - 2 Stéck.
- Miel - 500 g;
- frësch Hefe - 20 g;
- Bakpulver - 15 g;
- Botter - 125 g;
- Waasser 50 ml;
- Eejäckchen - 2 Stécker;
- Zocker - 5 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz - eng Prise;
- gekachten condenséierte Mëllech - 1 Glas.
Virbereedung
An der Coupe, gitt e bësse waarmt Waasser, lech de Hef a grëndlech ze vermëschen bis se ganz opgeléist gouf. Niewent, fir eng hallef Zorten vu Zocker, séiss Crème a geschmëlzene Botter setzen. Stier d'Mass masseg, addéig Eegiel, Vanille Zocker fir ze schmaachen a Salz. Niewt d'Bakbouten a sprun all mat engem Mischer bei der niddregsten Vitesse. Mir verspriechen d'Miel viru Geriicht a presentéieren se an d'Basis vum Test.
Duerno verluere mir se an eng Schossel, verdeelen mat engem Handtuch a léeen fir ongeféier 30 Minutten ze goen. Dann kniwwelen an wart nach eng hallech Stonn. Huelt den Teigs op eis a 4 Deeler zerklappt, rullt sech an eng ronn Schicht a schneiden an 8 Dräieck. Op engem groussen Deel op enger Teaspoon vu gekachten ofgeléist Mëllech a verwandelen an Bagels. An der Schuel, bis op e uniformtem Protein mat dem Rescht Zucker, d'Brousse an d'entstinn Mass duerchraschen, et op e Bakblech ze schmierzen, mat Ueleg geschmiert, an ongeféier 10-15 Minutten op 180 Grad op e goldene Faarwen. Dat ass alles, lecker Bagell an der séiss Crème ready!
Bagels op Sour Crème a Margarine
Zutaten:
- Margarine - 200 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Séiss Crème - 200 g;
- Soda - 0,5 Tsp.
- Miel - 3 Elementer;
- Pudderzucker - fir ze schmaachen.
Fir d 'Füllung:
- Nëss - 200 g;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
D'Margarine an en Eemer gesat, op héijer Hëtzt a kal. Duerno briechen mir d'Ee an verdeelen d'séiss Creme. Géi gemëscht, gitt an d'Miel, d'Soda a kniwwert zitt, awer stänneg net un d'Hänn vum Teig.
Gitt elo an d'Füllung: geschälte Walnuewen zerklappt an gemëscht mat Zocker. Mir divizéiere den gekachten Teig an d'Deeler, rullelen eis all an ee Krees a schneiden an d'Dreiefrësch. Verdeelen e bësse Mutt a fëllen an zerëcken den Teig an Bagels. Mir leeën se op engem Bakblech a Baken bis goldene Braun op 170 Grad. Mir huelen preparéiert Bagels mat séisser Crème an direkt sprëtzen mat pulverem Zocker.