Fans vu hausgemaachtem Bakbéier hun aus der eegener Erfahrung geléiert, datt e gudde selwergemaachten Muffin méi lecker an héich ass wéi eng Bäcker, an et gëtt méi laang gespeichert. Fir dëst ze bewierken, hu mir nach e puer Beispiller vu Bunnen decidéiert, déi jiddferee kann oppassen an enger eegener Kichen mat engem vun de Rezepter ënnert.
Rezept Kaffi mat Zocker am Ofen
Vergiesst d'gekierzte Zockerrollen déi an engem Iesse verkaaft goufen? Firwat net an eng adult Delikatesse ëmdréinen andeems een e bësse Champagner op d'Rezept kënnt. Nodeems d'Alkohol am Baken ofhuele bleift, bleift net, awer e klengen Geschmaach vum Schausteller léisst Dir Iech nach den éischte Esseg kennen.
Zutaten:
- Miel - 470 g;
- Rezepter - 65 g;
- Botter - 55 g (+50 g fir d'Schmierung);
- Jus 4 Tangerinen;
- Hef (frësch) - 21 g;
- Drëpse Champagner - 210 ml;
- wäiss gekueltem Zocker - 55 g;
- Zannot Zucker - fir d'Ueleg.
Virbereedung
Heefeg Hefeg wärend Mandangerapfel a verloosse bis ze schaud. Miel d'Miel duerch e Sëf, maacht e Lach an der Mëtt vum Humpel an d'geschmëlzene Botter an Hefegléisung. Als nächst sitt Zocker a mëschen alles bis d'Kristalle opléisen. D'Rosinen spritzt, Champagne addéieren a knéien de kaarm sougenannt Teigs. Huelt de Klapp an Ueleg Utensilien a verloosse sech am Volume an der Hëtzt verdoppelt. Diviséiere den Teig an Stécke vun der selwechter Gréisst a ronnend eenzel. Loosst d'Bunnen op engem Bakblech maachen an de Secondaire fir 15-20 Minutte laang operstoen. Approche vum Teig mat Mëllech a sprëtzen mat Zocker, da plënnert d'Panne an engem 200 ° Grad Opléisung fir 20 Minutten.
Recipe Brécke mat Häre Kéis am Ofen
D'Rezept vun dësen Bunnen am Ofen, zousätzlech zu däischterem Dach , beinhalt och e Stuff, aus Kotteng, Kären, Schockela an Nëss. Tatsächlech ass et nach méi appetitlech wéi et schéngt.
Zutaten:
- Miel - 290 g;
- granulierten Zucker - 30 g;
- Instant Hefe - 5 g;
- Mëllech - 145 ml;
- Botter - 65 g;
- Mandelen - 55 g;
- Kiischten - 115 g;
- Häre Kéis - 80 g;
- wäiss Schockel - 80 g.
Virbereedung
D'Zockerkristalle zerwéiert an waarme Mëllech a versuergen d'Hefegkeet. Wann de leschte Schäfferot geschaaft ginn ass, mat der aktiver Fäegkeet ze liewen, op d'waarme geschmëlzt Butter an d'Miel ze iessen. Kneet den Teigs op, verloosse se an d'Hëtzt op 45 Minutten ze verdoppelen. Approach d'Teigewollek an eng rechtecklech Schicht a sprëtzen et mat Häre Kéis, geroossene Schockela, Mandelen an Kirsche. Roll den Teig an eng Rolle an zerfetzen a Portiounen. Huelt d'Bunnen an enger gefëschter Form a léisst se erëm ophalen, fir eng aner hallef Stonn. Ee einfache Buedemittel am Ofen ass bal bis zum Enn gaangen, et war nëmme méiglech, d'Backen op ongeféier 180 Grad ongeféier hallef Stonn ze Bakplatzen.
Rezept fir d'Bunnen vun engem Hefegen an den Ofen
Zutaten:
- Miel - 420 g;
- Hunneg - 55 ml;
- Hef - 5 g;
- Mëllech - 240 ml;
- Botter - 115 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Staang - 270 ml.
Virbereedung
De Schema vun der Virbereedung vun dësen einfache Brëll ass ähnlech wéi déi virdru. Éischter an waarme Mëllech (Dir kënnt