Den ideale Dag fänkt mat engem schmackegem a séin fréie Mueres un, wat kann och zäitlecher Kiche maachen. Wat ass esou perfekt wéi all déi Critèren, wéi net ze scraméieren. Liicht an liest, ass perfekt mat engem grousse Sortiment vu verschiddenen Additiven, zum Beispill Kéis, Geméis, Wipp an aner. Mir hu beschloss, dësen Artikel an d'Preparatioun vun engem Omelette an enger Bratpfanne ze widmen.
Een Rezept fir eng klassesch Omelette an enger Bratpfanne
Zutaten:
- Botter - 1 Eeërbecher;
- Eeër - 2 Stécker;
- Mëllech - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mir briechen eis Eeër an eng kleng Schuel an liicht mat enger Gabel. Well d'klassesch Omelette an der Bratpfanne mat Mëllech virbereed ass, addéiere mer et, wann et keng Mëllech an der Hand war, et wier net tragesch datt Waasser oder Serum stattfënnt.
Hëtzt d'Bratpfanne mat Botter a pneuën d'Opléisung masséieren. Verdeelt d'Eeër an enger Bratpfanne gläichméissech a fro ongeféier eng Minute, wann d'Ränder vum Omelet erfaasst ginn an de Kär bleiwt flësseg. Zu dësem Stadium kënnt Dir all déi preparéiert Fill op der Omelette verdeelen, oder einfach d'Omelett an der Halschent ofhuelen an et op enger Plack.
D'Rezept fir eng romantesch Omelette an enger Bratpfanne
Zutaten:
- Eeër - 4 Stécker;
- gréngen Zwiebelen;
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Zwéin - 1 St.
- Kaffehaut Käse - halleft Joerhonnert;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Botter.
Virbereedung
Eegele vun Raumtemperaturbriechend, de Protein vun der Eegiel trennt. Yoghurt reift mat Getreide Kéis, Salz a Pärp. An enger separater Schuel drénken d'Ee Blécker bis Soft Peaks.
Frittéiert d'Bratpfanne mat Ueleg a stëppele sou déif Zwiebelréngelen an de gehacktene Pärp. Soubal d'Geméis nëtzlech ass an d'Omelet zréck. Maacht Iech d'Loftproteine mat Eegelen gemëscht an d'entstinn Mass iwwer d'Geméis ze iessen. Mir verlooss en herrlech omelet an der Pan ëm de Kapp fir 2 Minutten, da schreift, sprëtzen mat gréngen Zwiebel.
D'Rezept fir eng einfach Omelette an enger Bratpfanne
Zutaten:
- Eeër - 2 Stécker;
- Sourcreme - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- gréngen Zwillinge (gehackt) - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz, Pabeier;
- Geméisjus.
Virbereedung
Eier schéissen mat Salz a Pabeier, addéiere lues vu séisser Crème, gréngen Zwiebel a widderhuelen. Pan frëscht mat Ueleg a flitt Omelett Mëschung op. Sobald d'Omelett an d'Bratpfanne réckelt, fänken se un all Dag op, wéi all Element vum Omelet erfaasst - mir verschécke se op e Placke a servéieren se mat engem Puff oder e Stéck vu Botter.
Omelette mat Kéis an enger Bratpfanne
Zutaten:
- Eeër - 3 Stéck;
- Crème - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz, Pabeier - Prise;
- Botter - 1 Z'iww. Löffel;
- Gegrillte Käse - 1/3 vun engem Joerhonnert;
- getrockene Tomaten - 2 Stéck.
- Oliven - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Geméisjus.
Virbereedung
Eier schloen mat enger Prise vu Salz a Pabeier. Mir addéieren eng Eeschtel Rei vu Crème un d'Ee Mëschung, gemëscht an et op d'Bratpfanne mat Geméiswierk erhëtzt. Sot eis den Omelet aus dem Grond erausgesicht, hunn ech e gudde Strip an der Mëtt vun der Füllung vu raffinéierte Kéis, iwwerrascht getrockene Tomaten a Oliven. Mir falen zwielef Hallef vun der Omelette iwwerlappt a weider ze bréngen, bis de Kéis schmellt, a regelméisseg Turnzeechen vun der Säit vun enger Säit zum aneren. Alles, en Omelette mat Kéis ass prett!
Maillot Chinees Omelette an enger Bratpfanne
Zutaten:
- Muerten - 1 Stéck;
- Champignonen - 6 Stécker;
- gréngen Zwiebelen;
- Kaffisbëscher;
- gekachten Huhn;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Ingwerrass geréit - 1 Teelöffel;
- Eeër - 6 Stéck.
- Sojesauce - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Geméisjus.
Virbereedung
Muerer a Pilz Passeuruem zu Weichheet, addéiere mer Knuewel, Inginger, Huhn, Zwiebelen a Bikanen. Mir behalen alles an der Bratpfanne fir eng Minutt. Eegelen fléien a koachen aus hinnen dënn Pikanen. An de resultéierende Päikuck packen d'Foffzorten an d'Portiounen ze schneiden.