D'Chicken Platen ginn an der ganzer Welt preparéiert. Et ginn vill einfachen an originelle Rezepter, déi vun professionnelle an Amateursequipen benotzt ginn. Oft ass de Vugel gebraucht ginn wéinst senger niddrege Käschte an erliichtert Leckereien fir e Bëschermëttelen an e méi eegenen Occasioun ze maachen.
Wat fir ze koennen mat Poulet?
Rezept vum Poulet kann einfach oder méi gewëllt sinn. De Vugel ass nawell an all Methode vun der Hëtztbehandlung a souguer marinéierend. Fir sécherzestellen, datt d'éischt oder zweet Platen vum Huet idealer waren, da soll d'Fleesch Qualitéit a sécher frësch sinn.
- Fir Fruucht, Kaffi oder Baken Hënn d'Geschir si méi Geeignet fir Héngern, e Gewiicht ass méi wéi 1 kg.
- Déi éischt Platen sollten aus engem Kakassi vun 2 bis 3 kg preparéiert ginn. Déi reng frappéiereg Bouillon gëtt vun engem haitegen Huebe preparéiert.
- Bei der Auswiel vu Qualitéitskwaass, Präferenz fir gekillte Fleesch, hunn hire Fleesch eng Juicy Struktur.
Harcho vum Poulet
Klassesch Hurcho op Rëndfleesch gekacht, awer d'Zopp ass vill méi schnell vum Vugel gemaach a verwandelt sech als einfach, awer gläichzäiteg net manner schmaacht. Dir kënnt e leckeren Hiersee servéieren wéi d'Regele vun der georgescher Kichen, dat ass scharf, doduerch méi waarme Pärp. Fir esou e Geroch vu enger Hues virbereeden ass et eng Stonn an eng Hälschent.
D 'Ingrediente
- Reis - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Broscht - 300 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Knuewel - 1 Stéck;
- Tomate Paste - 150 g;
- Cilantro, Hops-suneli, schwarze Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Laurushka - 2 Blieder;
- Salz.
Virbereedung
- Kukkuchen an Salz gesalkt Waasser koennen.
- Wäiss de Reis.
- Huelt de preparéierten Poulet vun der Bouillon an schéckt de Rump mat him.
- Zitt d'Zwécke an d'Kibel geschnidden a späicheren, fëllen d'Tomatenpaste, mixen, iessen an 2 Eeschtelbons vun der Bouillon, Deckel, Tomato.
- Fette Fett mat Stréi, réck back to the bouillon.
- Zousätzlech Tomatenmëllech a Begleedung.
- Knuewe de Knuewel, a schloe se an d'Zuppe an de Kapp erof.
- Réi de Käranderer, wëi e Lorbeer a Gewierzer.
Kittletten vum Poulet
Kette vu Kickenfilet wäert sech staark an ziichter maachen, wann Dir d'verdréift Mass ass. Vun der Schuel, sollt Dir Iech e puer Handvoll Hand erginn an nees an den Container werfen. Ready Füllung sollt 30 Minutte laang an enger kaler Plaz setzen. Während dëser Zäit wäert d'Brout de Fleeschsass absorbéieren, wat de Produit dee beschten Geschmaach gëtt.
Zutaten:
- Pouletfilet - 700 g;
- wäiss Brout - 150 g;
- Mëllech 2,5% - 100 ml;
- Botter - 75 g;
- Dëse Béier - 500 ml;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Schleck de Fillet duerch eng Fleeschrauerei.
- Füidd d'Moust an iessen a presséiert Brot, Botter, Salz a Pärp.
- Dës Mass ass erëm gedréckt.
- Formen d'Kéisselen, Fett am Ueleg bis roudeg Säiten.
- Huelt an de Bouillon an iesse fir 20 Minutten.
Hien aus dem Poulet
Geschir vun hausgemaachtem Huebe differéiere speziell. Den Haaptdeel ass hien a Marinade. Eng schaarfähnlech gewonnene Mëschung an Esseg maachen déi dänesch geschnappt Vugel zousätzlech a Mëndewässer. D'Schecken sollen dënn sinn, sou datt d'Marinade se sou lues kënnt. Wann Dir net wësse wat aus engem schaarfegen Huing gekacht ass, dann ass dës Behand genau wéi Dir et wëllt.
Zutaten:
- Fëllelen - 600 g;
- Muerten - 2 Stécker;
- Bow - 2 Koppelen;
- séiss Puer - 1 St.
- Salz - 1 Zoppelpabeier. l.;
- Saisonnes fir koreanesch Muerten - 3 Séisspaken;
- Knuewel - 4 Zänn;
- Zocker - 20 g;
- Esseg - 4 Zoppeläffelen. l.;
- Sojesauce - 5 Zoppeläffelen. l.;
- Sesam fir Dekoratioun;
- Geméislechen Ueleg - 120 ml.
Virbereedung
- Fleesch gewascht, drainéiert, gehackt.
- Muerten zu Bänner, Zwiebelegirien, Päffercher bal transparent Banderolen.
- Huet alles an eng Schossel. Passt Salz a Zocker. Stir.
- Top mat Gewierzer a gehackter Knuewel.
- In enger Bratpfanne, Hëtzt Ueleg, flësseg op d'Uebst a mëschen séier.
- Ginn an de Esseg, Sojesauce, mix a baken.
- Maacht an der Källegung fir 1-2 Deeg.
- Oft hunn koreanesch Gerichte vum Huhn mat Kraider oder Sesam gesammelt.
D'Rezept fir Nuggets vum Huhn
Delikater Platen vum Hühn ginn oft elementar agefouert, zum Beispill dëse Nuggets. D'Breading ass irgendwie - vu Broutbruere bis Müsli. Fry Nuggets vum Huhn am Ueleg, a si si besser mat Geméis an eng cremeg Knuewssoße. D'Geheim vu knuspäusche Krust ass de Gebrauch vu Kéis, deen beim Rues schmellt.
Zutaten:
- Broscht - 600 g;
- Kéis - 200 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Miel - ½ Schéier;
- Salz, Pabeier;
- Geméis Ueleg - 150 ml.
Virbereedung
- Breast däischter geschnidden.
- Kéis ass rof.
- Schléit de Ee mat enger Gabel.
- Mix d'Miel mat Salz a Pabeur an eng Schossel.
- Eischt Äert Fleesch an d'Miel, duerno an d'Ee an dann an de Kéis.
- Fritt bis gëllenbraun.
Wéi kacht Gulasch huele?
Sou en Séi aus engem Huebe gëtt besonnesch gutt, wann si Mëllech oder Champignons futtiséieren. Als Waaser e gudde Puder gemittlech wäissgeméiss Mellech, a Pärp rot an séissgeschmollt, Thymian, Rosmarerei. Zousätzlech zu Zwiebelen a Mierzeger kënnt Dir de bulgaresche Päiperpe an Bänner schneiden a fritt zesummen mat anere Geméis.
Zutaten:
- Broscht - 700 g;
- Muerten - 1 Stéck;
- Zon - 1 Stéck;
- Champignonen - 400 g;
- Knuewel - 2 Scheiwen;
- Tomatenoss - 150 ml;
- Ueleg - 100 ml;
- Roserei;
- Kiche vun Zëmt.
Virbereedung
- Kachen d'Broscht an kleng Stécker a futti.
- Kombinéiert mat gemierkt Geméis an frittéiert Pilze.
- Sezelen mat Gewierz, Gourmand an Sauce a Simmer fir 15 Minutten.
Huet Huetrollhaus doheem Rezept
Een Huetroll mat Gelatine ass net schwiereg ze maachen an och e kulinareschen Anfänger kann et kachen. Déi Haapttricke ass d'Kassette suergfälteg ze maachen an richteg Rolle bilden. Als zousätzleche Bestanddeeler kënnt Dir Geméis, Gewierzer oder Aroma Kraider huelen, déi de Rezept méi staark änneren. Wann Dir wëllt, kënnt Dir e Füllmaschinn oder däischter Uebst setzen.
Zutaten:
- Poulet - 1 Stéck;
- Gelatine -30 g;
- Salzseesch;
- Gewierzer.
Virbereedung
- Grous gehackte Fleesch, an eng Schossel, Salz ginn. Lass de Minutten 5-8
- De Film gëtt mat enger Schicht Fleesch bedeckt.
- Sprengt mat enger Mëschung aus trockene Gelatine a Gewierzer.
- Opmaachen.
- Smooth-Hallefprodukt, a véiermol zu verseet, versiegelt an an d'Schimmel geschéckt.
- Gitt an engem Container vun enger Drëttel Waasser a preparéieren eng Stonn op 200 Grad.
- Gitt d'Rolle op enger Platte, killt et sech käscht fir 4 Stonnen.
Fleesch am Albanesche vu Huet Rezept
D'Rezept fir dës Behandlung ass extrem einfach, d'Produkter ginn an all Frigoen benotzt. Den Haaptkomponent vun dësem Geriicht ass d'Brust. Fleesch am Albanesche vum Poulet ass sécher fir zwou erwuessene Gourmeten a kleng Konsumenterechter. 10-12 Appetitskëschten ginn an enger Stonn preparéiert.
Zutaten:
- Fëllelen - 600 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Mayonnaise - 2 Zwergstäerkt. l.;
- Stär - 2 Zoppeläffelen. l.;
- Zon - 1 Stéck;
- Knuewel - 2 Zänn
- Salz, gedréchent Kraider;
- Ueleg fir Bratpfannen
Virbereedung
- Wäscht d'Fëllungen, dréckt, an kleng Kubel geschnidden.
- Zwiebelen a Knuewelche Grat.
- Mix alles, addéiere de Stär.
- Fuert an den Ee. Saison mat Salz a Gewierz.
- Fuert Kraaftmol fir eng hallef Stonn an der Keelt.
- Fruucht d'Produkter, en Patti Kuschel ze bilden.
Beshbarmak vum Poulet
Geschir vun Nuddelen an Huebe existéieren an ënnerschiddlech Kiche vun der Welt an opfälleg ënnerschiddlech vuneneen. De Prozess vu Besharmarkak ze maachen ass extrem einfach an d'Leckage verréchent aus der Sonn. Den Täsch benotzt den einfachsten onbestuedener, kann et virschreift Ären Lieblingspräfekt am Virraum virzebereechen an am Frigo lager.
Zutaten :
- Poulet - 1 Stéck;
- Zon - 3 Stéck;
- Gewierzer, Salz a Pabeier;
- Matesbrasilien - 200 g.
Virbereedung
- Éier Dir e Bakbakak aus Hënn kuken, Kakassa ausspillen, Waasser zëcken.
- No kochend ass Salz a Gewierz erofsetzen, bedecken, koch 3 Stonnen.
- Onion geschnidden an d'Halschent Réng a bräicht bis et geschitt ass.
- Kuk den Huick aus der Bouillon, lass cool. D'Kassel zerwéiert, de Fleesch zersträichen.
- Den Teig an 3 Stécke schneiden, däischter ze huelen, an Diamantëfäeg geschnidden.
- Géiwen Deel vun der Bouillon an engem Glascontainer. An de Rescht vu 5-7 Minutten huelt d'Nuddelen.
- Serve mat Bouillon.