Glucose ass eng komplementär Unitéit vu Kohlenhydraten: Saccharose, Maltose a Laktose. Den zweeten Numm Glukos ass Traubuck, e subtile Stéck vum Produkt ass de räichsten an der Glukose - Trapp .
An eisem Kierper ass Glukos hydroliséiert ginn, wat zu der Formation vun ATP - Adenosin-Triphosphat - eng eenzegaarteg Energiequell ass, duerch déi mir eis tatsächlech lieweg maachen.
Glucose ass an all Carbokydrener fonnt:
- d'Form vun Oligosacchariden am Zannot Zucker;
- an der Form vun engem Polysaccharid an Glycogen, Stärke a Cellulose.
Wann d'Glukosespiegel an eisem Blutt eropgeet, gëtt Insulin fir hir Verännerung eraus. De Glucose deckt eis energiespuersechen, a säin Iwwergank gëtt an der Liewer generéiert an d'Form vu Glycogen. Iwwerhuele vu Produkter, déi Glucose enthalen, féiert zu Onsiicht : Wann de Kierper méi wéi genuch Glycogen ass, musse mir Glucose a Form vun subkutanem Fett verschëcken.
Produkter |
Fir den Niveau vum Zocker am Blutt ze kontrolléieren, musst Dir wëssen, wéi d'Liewensmëttel Glukose enthalen:
- Trap;
- Plummen;
- Äerdbieren;
- watmeleeën an Melonen;
- Kanal;
- Muerten;
- Kiischten an Kiischten;
- Bananen;
- Hambieren;
- Gromperen;
- Cerealë
- Cerealien.
Glukose kann och an eisem Kierper produzéiert ginn - an Blutt a Muskelen.
Zousätzlech ass Glukose verbreet mat der Medikamenter fir d'Bluttgréisst vun der Blutt, fir de nach zousätzlech Schock, sou datt säin Effekt (deen entweder vun eis bestätegt) ass berouegt.
Fermentatioun
Den Inhalt vu Glukos ass och héich an Produkter déi duerch Fermentatioun duerchgefouert ginn - Béier, Kvass, Wäin. Zousätzlech kann Glukos net zum nëtzlechsten Prozess vu Fermentatioun bäidroen - Produkt Schued. Glucosefermentatioun fällt och mat der Fermentatioun vun Geméis (Kohl a Gurken).
Glucose ass e Séissespezialist. Nierens ass et esou héich wéi an Séisswueren.