Navaga - Kachen Rezepter

Klengkalorie Fësch Navaga ass perfekt un d'Nahrung an d'Iessbuedermass. Eng kleng Fatz vu Fette a genuch ausgerechent Vitaminnen a wertvollem Elementer am Fleesch vum Fësch beaflosst doduerch. Ausserdeem ass Navaga net nëmme kleng Knäppercher a huet excellent Qualitéitsproblemer.

Navaga ass ideal fir all Zort vun Hëtztbehandlung, awer meeschtens de Fësch nëmmen an enger Pan oder a Bak an de Backofen.

Souguer d'Begierzerin déi mat der traditioneller Hëtzt kënnt. Haut wärt Dir Iech soen, wéi lecker sëtzt fir Safran an enger Bratpfanne oder an engem Ofen ënnert enger séisser Rahm an Tomatenmarinade.

Wéi et ass méiglech mat der Navaga preparéiert ze ginn an enger Bratpfanne?

Zutaten:

Virbereedung

  1. Am Ufank hu mir d'Navaga gläichen, dréchen, ofgeschaaft aus den Placken a Remnant vum Darm, a wann et néideg ass (wann d'Karkassen grouss sinn), schneiden a Portiounen.
  2. Mir friesse de préparéierten Fësch mat Salz a enger Buedemaske vu Päiperleken, schneiden d'Komponenten iwwert d'ganz Uewerfläch vum Fësch a verloossen eng hallef Stonn fir ze marinéieren.
  3. Elo fänken d'Fëschstéckelen an d'Miel an direkt d'Olivenueleg oder d'Sonneblummenöl an enger Bratpfanne fir an enger Bratpfanne hehe.
  4. Mir hunn d'gebridderte Fësch vun zwou Säiten an engem Kasseroll verbrannt, an d'verbleiwt Ueleg an der Pan, an d'Schuel drénken, e bësse méi frësch ze maachen an huelen Zwiebel a gerot Muerten.
  5. Fruut d'Geméis bis hallef gekacht, a nodeem mer d'Halschent an eng Schossel huelen, de Fësch op d'Bratpfanne zréck briechen an et mat der Hälfte vun zwénken an Karotten oppassen.
  6. Mir sammelen séiss Crème an engem Glas, pour d'Ilemine vun Miel, e puer Kneipen aus getrockenen Dill an Petersilien, Salz a Pärp vu Salz a mëschen a wa Waasser fir d'voll Volumen vum Glas ginn.
  7. Huelt d'preparéiert Sourcreme Sauce mat Geméis aus der Spëtzt a simmer ënnert de Deckel fir zéng bis fofzéng Minutten.

Wéi lass ze navaga kachen ënnert der Marinad am Ofen?

Zutaten:

Virbereedung

  1. Divinite leckere Wuere navaga, wann ursprünglech Fësch fir eng Fëllschwanz a baken duerno a Geméis a Tomatenooss am Orakel.
  2. Fir d'Iddi ze realiséieren, de préparéierten Fësch gi gegudt, pfeift a lénks fir ongeféier 30 Minutten.
  3. An der Zwëschenzäit bereet en Tomatoeër mat Geméis ze preparéieren. Gegréister Möhren an zwéin zwéin Zwerge siicht op engem Botter bis zum hallef gekacht.
  4. Ginn an d'Bratpfannenent Tomatenooss an eng halleft Waasser drénken a gemëscht.
  5. Saison den Inhalt vum Behälter fir Salz, Pabeier, Basilikum getréucht an e Lorentz a Pëtz vu puër Pärp auszefëllen.
  6. Am Konklusioun, an der gekachte Séiss léien mer de geradéierte Knuewleck, d'Marinade mëschen an aus dem Feier eraushuelen.
  7. D'Mashed Navaga ausmaachen, andeems d'Miel ze drenken, op enger staarker Hëtzt vun zwou Säiten ze fruest an et an e Bakebuch ze transferéieren.
  8. Gidd d'Fësch mat Tomatenooss mat Geméis an d'Waasser fir zéng Minutten an e wärmt op 200 ° Oof.
  9. Dës gebackene marinéierte Navaga ass gutt wéi waarm a kal.