Cabbage Schnëtt mat engem Manga

Normalerweis wann Dir iwwer e Side-dishes schwätzt, verschidde Getreide, Zaloten, Geméiserortiounen an aner ähnlech Platen sinn an der Vergaangenheet. Dir kënnt iwwerrascht all iwwer déi zweet ongewéinlech Kussel vum Kock. Et schéngt, datt Kottletten net als Nuddelsduch sinn, mee Kabbelecken mat engem Manga sinn eng kloer Ausnahm. Si kombinéieren perfekt mat Fleeschspezialitéiten (Geschirr, Rëndfleesch Stroganoff, selwergemaachte Klousen oder gebakene Huebe), Fësch (besonnesch Damp) a Saloten.

Kette vu Kohl

Normalerweis sinn Kabbeleiser mat engem Manga mat engem wäisse Kéis gemaacht ginn, awer Dir kënnt och e Faarts Kraut benotzen wann Dir e Rezept hutt. Mee vu Broccoli, Bréissel a Kohlrabi Kottiller sollt net gekacht ginn.

Zutaten:

Virbereedung

Kabbel kann op zwee Wee virbereet ginn: kachen a verstoppt. Probéiert e béid an entscheede wéi lëschteg et wäert sinn. Wann Dir déi éischt Method wählt, schreift d'Gabel an grousse Stécker, plazéiert se a kochendem Waasser an kochend Waasser fir ongeféier e Véierelstonn ze halen, da fusionéiere mat der Zwiebel a mam gekachten Knuewel.

Wann d'zweet Methode méi no kënnt, schneiden Kabbel éischter dënn Strooss an eng Zwou mat Zwerge bis Soft, dann de Knuewel. Dann ass d'Technologie d'selwecht. Mir benotzen all Gadgeten, déi eis erlaaben Kéis ze maachen (Mixer, Kombinatioun, Fleeschraaft), Rennen Eeër, Salz, Päffer a Mango addéieren. Stir a léisst eng hallef Stonn, well d'Krupp muss séier an enger méi dichter Mass dréinen. Duerno kënne mir Kaffetten bilden an an hunn se an d'Brout oder Miel gerollt an iwwer mëttlerer Hëtzt fritt. Wéi Dir gesitt, ass et einfach a séier ze koennen Käsekuerf mat engem Manga.

Iwwer Optiounen

An eise Fall hu mir gekacht Käsepaken, mat engem Rezept mat engem Manga an engem Ee. Wann Dir awer séier kënnt, kënnt Dir keng Eeër addéieren, awer fir Viskositéit beweegen mir e puer méi st. Läffel Weessehong.

Wa mir Kuttele vum Choufleur virbereeden, da riicht eis d'éischt op d'Bléihkéet, da brëcht et gutt, an dann maachen mir alles och.

Dir kënnt Kott Pattien an engem Ofen mat enger Manga kochen. An dësem Fall sinn d'Forme Kuschelcher op engem Bakblech geluecht ginn, dat mat Ueleg Pergament bedeckt ass, gefëllt mat Ueleg a gebacken bis eng rudde Krust. An dësem Fall ass et schéi, e klengt Botter an all Kittel ze setzen fir d'Kittelen schmackeg ze maachen.

Wann Dir Kabbelknollen hutt, awer de Rezept mat enger Manga net ganz gär, ersetzen déi Mango mat Qualitéit Miel oder e soufrieren Laib.