Marinesch Sprooch ass e lecker, lecker a ganz nëtzlecht Produkt. Geschirren aus dësem Fësch kënnen nëmme ganz einfach e festen Dinein, awer och all grandios Fest maachen.
Loosst eis d'Rezepter kucken fir wéi Dir eng lecker Mieresch Sprooch virbereet.
Rezept vun der Seeschriwen am Ofen
Zutaten:
- Sourcreme - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Zon - 1 St .;
- Fillet vun der Mieresschau - 1 St.
- Weiche Kéis - 100 g;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'Rezept fir d'Seierspuer ze preparéieren ass ganz einfach: Huelt d'Ziil, se schmaache se an d'Réng oder d'Réng geschnidden, de Käse op engem grousse Riet an d'Waasser zerŽck fillet Salz a Päiper op béide Säiten. Op der Backplanz fir e klenge Geméiswierk ze schéissen a lafen de Fësch. Duerno verdeelen mir d'Fillzorten mat séisser Rahm an huele d'Réngelen vun zwéi nächste Schicht. Mir hunn d'Pan am Ofen geluecht an d'Zong 10 Minutte backen. Um Enn vun der Zäit huelen mer den Iessen aus dem Ofen, sprëtzen mat gerotéierte Kéis an hunn et nach weider 15 Minutten zeréck.
Mir hunn d'preparéiert Seelzuch an e Geriicht gesalellt, mat Greens a frëschem Geméis dekoréiert.
Kittletten aus der Séidsprooch - Rezept
Zutaten:
- Ee - 1 Stéck;
- Fillet vum Seesprach - 1 kg;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Zwiebel - 3 Stéck.
- wäiss Brout - 50 g;
- Mëllech - 150 ml;
- Geméisgehalt - fir Frigoen.
Virbereedung
Schecken vu wäiss Brout, déi mat Mëllech gespaart sinn, presséiert an a zesummen mat geschälene Zwiebelen, lass geet duerch d'Fleeschrauerei. De Fëllement vun der Séilesprooch ass gewaschen, gedréchent, a kleng Stécker geschnidden an och mat engem Fleeschrauerschlack grindéiert. An der entstinn Fënsteren, addéiere de Ee, Salz a Pärpermesse bis Geschmaach. Maacht alles alles gemengt an d'Benotzung vun den Hänn am Waasser bitt kleng kleng Kéisselen. Dann gefrëscht eis Fësch Kuchen an enger waarmer Bratpfanne mat der Zousatz vun pflanzlechem Ueleg op béide Säite bis eng iergendeppes rudde Krust geformt.
Rezepter fir geréischter Seelenzäit
Zutaten:
- Fillet vun der Mieresschau - 1 St.
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Zitroun - 0,5 Stéck;
- Miel - 5 Zoppeläffelen. Läffelen;
- gréng Zon - zum schmaachen
- Geméisgehalt - fir Frigoen.
Virbereedung
De Fëllement vun der Séilesprooch ass gewaschen, gedréchent an a kleng Stécker geschnidden. Solim fir ze schmaachen an bei Raumtemperatur un ongeféier 1 Stonn ze loossen, sou datt de Fësch, wéi et soll sinn, gesouch an Salz a wann d'Brat net fällt.
D'Miel mat schwaarzen Pfeffer gemëscht. Fettege Fësch gi mat preparéierter Miel an an enger waarmer Fritt pfannen mam pflanzlechen Ueleg fir ca. 10 Minutten, bis d'Goldbraul.
Mir servéieren de fertilge Fillet op den Dësch, dekoréieren d'Iesse mat Zitrouneschnësselen an gréngem Zwëschenféiers. Als Säitenteller, Pommes oder Maillot gutt sinn perfekt.
D'Rezept fir Kachen Fësch ass eng Marine Sprooch mat Geméis
Zutaten:
- Fëllel vu Seeschriwen - 3 Stéck;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Gromperen - 6 Stéck.
- Crème - 250 ml;
- Tomaten - 3 Stéck.
- Aubergine - 1 Stéck;
- Zwéin - 2 Stéck.
- héiche Käse - 100 g
- Salz, Pärpert, Zitrounejus - fir ze schmaachen;
- D'Wurzel vum Ingwer - op Wëllen.
Virbereedung
D'Fëllle gëtt gewaschen an mat enger Papetero servéiert. D'Ursprénglechkeet vum Inginger gëtt gereinegt, a gitt duerno op Rieder. Weider wäerte mir eis verbreet sinn
Mëttlerweil schielen d'Zwiebel a Knuewel. Zwiebel geschnidden an halle Réng, Knuewel - kleng Kubel. Eggplants, Tomaten a Gromperen séch mat Wäschen, Schielen a schloen all Geméis am Krees. D'Form fir Backen ass mat Folie beliwwert, mir setzen d'Fësch, mir verbregen zwénken, Knuewel, Kartoffel, Auberginen, Tomaten a gitt all d'Creme op Top. D'Spull mat engem geräiftem Kéis zerbriechen, déif mat Folie erofhuelen an d'Fëllen mat Geméis fëllen fir ongeféier 30 Minutten.
An engem ähnlechen Rezept ass et och lecker, Fësch a Potenzellen ze baken.
Gutt Appetit!