Déi léifsten a populären hausgemaachte Kuche sinn Kaffi mat Stau. Wann Dir e bestëmmten Rezept hutt, kënnt Dir ganz aussergewéinleche Fleëffer kreéieren andeems Dir einfach d'Form vun den Elementer ännert. Et gi vill Méiglechkeeten fir räich, frësch oder verschiddent Festhandel, Dir musst de eentwéckele wéi de Portemonnaie a kulinaresche Fächer.
Wéi eppes Kiche mat Kaff mécht?
Däischteren Buns mat Trikeren transforméiere souguer déi knäppegst Teewei, fir ze koennen, ass e Vergnügen, wann et an der Hand ass e gëeeglecht Erhalen an e erfollegräicht Rezept vum Test.
- Déi bescht Teig fir Kiche mat Kaffemëlker gëtt als Hefteg, ideal fir Kuchen - Bakformen aus ass gätteleg, poresch a stéiert net laang.
- Vom Puff Pâtisserie preparéiert exzellente Päerd, an dëser Versioun kënnt Dir en Hefekrokthaus erausspillen a schmackhaft d'Produkt dekoréieren: en Enveloppe, e Bagel.
- Aus Kefir Blattereg sinn manner üppig, awer ganz porous, schmackeg a séiss Kiche mat Kockel, Dir kënnt esou eng Basis mat Hefegkeet oder mat Soda virbereeden.
- Jam ass benotzt déck, deen beim Baken net "laaft" vun der Shell.
- Dir kënnt Jamme mat komplette Scheiwen benotzen, de Sirup vun dëser Versioun gëtt net benotzt, si kënnen fäerdeg Gebridder fir Appetitglanz op der Uewerfläch reflektéieren.
Buns mat Zalot
Déi lecker Kichen mat Stécker ginn besser aus engem Teig mat Qualitéitsproduiten preparéiert, Uelegfett sollt manner wéi 82% sinn, an d'Mëllech net manner wéi 3,2%. De Prozess fir eng Epicerie ze schafen ass net séier, Dir kënnt eventuell hallef Stéck verbréngen, awer d'Resultat ass de Wäert an d'Viruerteel wäert - ganz frëschen, schaureger Pitte sinn all Haushaltsmember.
Zutaten:
- Staang - 400 g.
Opara:
- Mëllech - 1 Element;
- frësch Hefe - 25 g;
- Zocker - 1 Bisechen.
Tech:
- Mëllech - 2 Elementer;
- Zocker - 1 Element;
- Ueleg - 100 g;
- Vanillin - 5 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Eegiel - 2 Stécker;
- Miel - 700-900 g.
Virbereedung
- Kombinéieren d'Produkter fir Opaquen, lass dech an d'Hëtzt fir 15 Minutten.
- Mix all d'Ingredienten fir den Teat (ausser Miel).
- Huelt de Läffel gemëscht.
- Méi Miel iessen a gemëschtent Teig.
- Cover mat engem Handtuerm, verloosse sech an der Hëtzt fir eng Drogeprobleemung, a kippt all Kéier.
- Diviséiere den Teig an kleng Portiounen, klappt de flaach Kuchen, maacht zwee Schnouer vun den zwou Kanten.
- An der Mëtt sinn e Lëpse vu Füllmasse, Strécke en Iwwergang an den aneren an iwwerlapen, Kanten opbäi.
- Loosst d'Kniwwelen fir 15 Minutten, Beweistung mat enger Eegiel, Bake fir 30 Minutten um 180.
Buns of Puff Gebäck mat Stau
Déi einfachst Manéier fir e Fritt fir Fruucht ze maachen ass d'Bakeschnick mat Bak. De Baking ass ganz séier preparéiert, de Billet muss opgerullt ginn, zerteilt a Portiounen a geformt kleng Elementer, mat der Fantasie verbënnt. Jam kann ka benotzen, awer et ass besser mat décke Fruuchtstécker ze dinn. Traditioun kann dës Pâtisserie mat Pudder gemaach ginn, dofir musst Dir ophalen, bis d'Rollen gekacht sinn.
Zutaten:
- - 1 kg;
- Staang - 300 g;
- Pulverzocker;
- Eegiel.
Virbereedung
- Den Teig verdréit, an d'Bande 10:15 schneiden.
- Vun zwou Kanten maachen d'Inzidenzen "Kraaftbänk" entier déi ganz Längt.
- Am Zentrum vum Billet distributeiert Stoff.
- Klappen d'Inzidenken mat engem Pigtail lapped.
- Schmelzen mat Eegiel, Bak ewech 25-30 Minuten op 190.
- Kale Kaffi mat Stécker mat Pulver bestëmmt.
Buns mat Kaffi op Kefir
Ee Kaffi ouni Kaffi ze Bakplaatzen, Benotzung vum Kefir als Basis, ass net ganz lästeg, et ass wichteg datt de Letzeburger ganz sauer oder souguer sêcher ass, datt et e méi "lift" ass. Fir dës Delikatesse bilden kann de einfachste Wee sinn, wéi zB Kuchen, a gitt hinnen eng ronn Form, e bësse kleng Elementer ze maachen, fir datt se gutt gebak ginn.
Zutaten:
- Kefir - 400 ml;
- Soda - 1 Tsp;
- Zocker - ½ Element;
- Salz - ½ Tsp;
- Geméis - 100 ml;
- Miel - 4 Elementer;
- décke Kaffi - 250 g.
Virbereedung
- Kombinéiert Kefir an Soda, fuerde 5 Minuten fir Reaktioun.
- D'reschtlech Ingredienten unzefänken, en dichte, netklebrigen Teint vermëschen.
- Divisioun a Portiounen, flaach flësseg Kuchen, op enger lieweger Tréischterin.
- Fixéiert d'Kanten, gitt eng ronn Form.
- Setzt op en geölte Backpëllen, Kichen Brëllen mat Stau 25 Minutten um 180.
Buns mat Kaffi a Mohnséies
Schéin Bratschen an Stécker am Ofen kënnen verschidden Divisiounsinformatiounen a puer Fäegkeeten entwéckelt ginn. Pulver gëtt oft mat pulveriséierte Zucker servéiert, awer e puer Kuren benotze méi interessant Optiounen: Sesam, Zocker mat Zimt oder, wéi an dësem Fall, Moustoun, dee leschter an den Test ass, de Geschmaach vun esou Lecker gëtt einfach ongewéinlech.
Zutaten:
- Milk - 500 g _ 50 ml fir d'Rollen ze schmieren;
- drénken Hefegkeet - 10 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Ueleg - 100 g;
- vanillin;
- Zocker - 1 Element;
- Miel - 600-800 g;
- Mohn - ½ Tbsp. + fir Stëfter
- Eegiel - 1 Stéck;
- Aprikos - 1,5 St.
Virbereedung
- Dilute Hefeg an e lukrativem Zocker an waarme Mëllech.
- Kombinéiere Botter, Eeër, Zocker, Vanillin, pour an de Läffel.
- Gitt d'Miel an den Teint, addéiere de Mohnséil.
- Fuert 1 Stonn.
- Form Ronn loaf, gefüllt mat Stau.
- Kombinéieren der Mëllech mat Eegiel, d 'Schmelz, fillen mat Mielsen, entgoe 15 Minuten.
- Kiche Kaffi mat Mohn a Maul fir 30 Minutten um 190.
D'Burger broutelen mat Stau
Buns selwergemaachte Kaffemascht a Form vun Bagels - excellent Delikatesse, déi vun de Kanner geschätzt gëtt. Ee einfache Gërselegen ouni Genehmegung ze erfëllen, mä als Resultat ass de Behandlungsverloscht ganz üppig, poresch a wäert d'Füllung gutt dobaussen. E Séisswueren an der Zesummesetzung vum Test ass kleng, fir méi séissens, Dir kënnt se mat enger Mëschung aus Zucker Zucker a Zimt sprëtzen.
Zutaten:
- drénken Hefegkeet - 10 g;
- Zocker - 50 g;
- Ueleg - 4 Zoppeläffelen. l.;
- Mëllech - 200 ml;
- Ee - 1 Stéck;
- Miel - 350-400 g;
- Staang - 200 g.
Virbereedung
- Mat der Mëllech an d 'Heiss a Zocker gi bis d'Reaktioun.
- D'reschtlech Ingrediente ginn, knech net kee luesen Teeg, lues 20-30 Minuten an der Hëtzt.
- Roll aus der Ronn eraus a gedeelt an triangelen.
- Setzt op e spuersam Marmel, roll Rollen.
- Huelt op engem Bakblech, rennt 10 Minuten.
- Bake fir 25 Minutten um 180.
"Rosochka" Kaffi mat Stau
Dëse Rezept vu Bann mat Stau op den Ofen realiséiert mat der Notzung vun engem ganz décke Füllung, Dir kënnt de kaaft Lager benotzen, wat normalerweis vu Gewiicht verkaaft gëtt. Den Teint kann all Hefze benotzt ginn: Puff, selwer a gekuckt, op alldeegleche Fäll, gëtt d'Delikatesse wonnerschéin an ätzlech lecker.
Zutaten:
- Hefsteeg - 600 g;
- Staang - 400 g;
- Eegiel - 1 Stéck;
- Mëllech - 30 ml.
Virbereedung
- Tech ze divuléieren, dënnen Kuchen ze rauschen, 10 cm Duerchmiesser.
- Maacht 4 Schnëtt ouni ze schneiden bis zum Zentrum.
- Lues aus dem Zentrum vun der Füllung, sammelen Inkisiounen iwwerliewen iwwer de Stau.
- Kombinéieren d'Eegiel an d'Mëllech, rollen d'Rollen, de Verlagerene fir 15-20 Minutten fir de Beweis.
- Bake fir 30 Minutten um 180.
Lenten buns mat Stau
Bakstécke Buns mat Stau op Waasser sinn net schlechter Qualitéit fir Goodies, awer an dësem Rezept ass et eent net de Fall - si stierzen séier a verléieren hir Prouf, also kachen se net a grousse Quantitéiten. Setzt e spezielle Goût fir d'Füllung vun de Fëllelen vu Waasserbëlleg Nolkereien, no Ofkillung kanns de mat Puder Zocker vermëschen mat Zimt vermëschen.
Zutaten:
- Zocker - 1 Zoppeläffel. l;
- frësch Hefe - 25 g;
- Gromperen - 1 St.
- Miel - 350 g;
- Waasser - 200 ml;
- Salz - 1 Prise;
- Staang - 1 Element;
- Nierfelen - ½ st;
- Pudder Zocker - 1 Zoppeläffel. l.;
- Zëmt - 1 Tsp.
Virbereedung
- Kuk der Gromperen. Waasser gëtt an e Glas geraumt, an de Gromperen an de Gromperen.
- Nëss braun an enger Bratpfanne, befestegt mat der Stau.
- Grindert d'Hefelt mat Zucker, verloosse sech an der Hëtzt um 15 Minutten.
- Seet de Bouillon separat, mat Kartoffelen a ½ Tosch. Miel.
- Huet d'Hefass masséieren, verléieren d'Hëtzt fir 20 Minutten.
- D'Miel z'erreechen, den Teint knuewe ginn, fir en Iwwerdréiung fir 40 Minutten ze loossen, zerbriechen eemol.
- Pinch aus dem Zuch op e Stéck, schneit en Kuch, d'Fëllung verbrennen, d'Kanten fest.
- Kuckt Iech mat Nossen a Maam 20 Minutten um 180.
Buns opgemaachen
Open Brunchen mat Apfel Kaffi - Kéisekuchen, déi traditionell mat Kürzelmass gefüllt ginn, awer dës Versioun gëtt d'Nikodie net méi schlëmm. Dee gëtt besser fir d'Botter anzebezéien, sou datt de Bak erstaunlech, méi verwäert gëtt an den nächsten Dag frësch bleift. Vun engem hallef Kilo vum Test gëtt et ca. 8-10 medium Käsekuchen.
Zutaten:
- Hefsteeg - 500 g;
- Apfel Kaffi - 1 Element;
- Botter geschmiert - 50 g;
- Eegiel - 1 Stéck;
- Mëllech - 30 ml.
Virbereedung
- Den Teig ass opgedeelt op 8 Deeler, Formen Kuchen.
- Maacht en Glas Groove, schmiere d'Öl.
- Setzt d'Marmelade, kenn déi Mëschung mat enger Mëschung aus Mëllech an Eegiel.
- Kënnen fir 15 Minutten.
- Bake fir 25-30 Minutten um 190.
Buns mat Jem bei der Multivark
Buns mat Jam, de Rezept deen ofgeschloss ass, sinn ongewéinlech lecker, ganz üppeg, well et keng Eier an der Test sinn. Et ass wichteg fir den Dampfauslaabventil ze entfernen an a Berücksichtegung vun de Besoinen vum Apparat bleift d'Backfläschen net blann, an dësem Fall, mat der Hëllef vun enger Schuel fir den Dampmaschinn, d'Produkter sinn ëmgedréit a brong a béide Faarw.
Zutaten:
- Mëllech - 200 ml;
- Miel - 550 g;
- Hefteg - 1,5 Tsp;
- Zocker - 3 Zoppeläffel. l.;
- Geméisgehalt - 3 Zoppeläffel. l. + Hänn a Schuel ze schmiere;
- vanillin;
- Jams.
Virbereedung
- Hefeg Zucker a Zocker an der Mëllech ofléisen, raus 10 Minuten daueren.
- Öl an Vanillin agefouert, an d'Miel hollen, den Teelt kniet.
- Fuert an der Hëtzt fir eng Stonn.
- Fir an 8 Deeler ze splittéieren, Kuchen z'erfëllen, mat Jemmen ze fëllen, mat de Kanten déi befestigt hunn.
- Huelt an eng geölte Schuel, lass dech an der Hëtzt fir 30 Minutten.
- Am "Baking" -Modus bestëmmen d'Zäit 1 Stonn 20 Minutten.
- 20 Minutte virum Signal de Buedem.