Ënnert dem sënnvollen Numm "hrustiki" ass et e Schafen vum bekannten Bëschwald, dee mer all wëssen. Crunch kënnt op enger anerer Basis préparéiert ginn, an si ënnerscheede sech och an der Textur a vum Geschmaach. Liichte a liefse séiss Crunches mat Pudderzucker oder knuspäckegen Bits vum Béierbasentes Teet - mir kucken all méiglech Rezepter.
Khrustiki - Rezept fir Joghurt
Zutaten:
- Eeër - 4 Stécker;
- Kefir - 1/4 vun engem Joerhonnert;
- Zocker - 1/4 vum Element;
- Salz - 1/4 Tsp.
- Soda - 1/4 TL.
- Miel - 2 3/4 Artikelen;
- Geméisgehalt - fir Frigoen.
Virbereedung
Mir schéissen Eeër mat Zocker a Wäiss Salz. Mir addéieren de Kefir op d'Eeër, de Betrag vun de Letzebuerger kënne vun der Gréisst vun den Eeër hänken, sou datt et méi oder manner gebraucht gëtt. Elo setzen mir d'Miel an ze vermëschen a mam Soda mëschen. Mir d'Miel an d'Portioune fir d'Ee-Kefir mixen a mëschen e ganz décke, awer lëftege Teigs. Mir divizéiere den Teig an zwee Deeler, vun deenen all an enger dënnter Schicht gerullt gëtt. Mir schneiden den Teigs op Rechtecke, an der Mëtt vun all mir maachen en vertikalen Ausschnëtt a passen doduerch eent vun den Enn vum Teig. Fruucht d'Hruustiki a virgeméiftgem Geméiswierk bis Goldene Braun.
Crisps, laut dem Rezept, kënne preparéiert ginn a mat Sauermilch gëtt d'Resultat sou ähnlech. Duerch d'Milchsäure, déi d'Soda ausléift, gëtt den Teint méi liicht a leschter.
Vintage Schockelaart - Rezept
Zutaten:
- Eeër - 3 Stéck;
- Wodka - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Kefir - 1 Element;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz - 1/4 Tsp.
- Miel - 3 Elementer;
- Geméisgehalt - fir Frigoen.
Virbereedung
Beat Eeër mat Joghurt a Zocker bis gutt. Füsch d'Gemësch aus Wodka, Salz a gesatze Mehl. Déi entstinn Teig sollt déck an dichte genuch sinn. Diviséiere den Teig an e puer Deeler, all donnend u gerullt a geschnidden. Fritt d'Streifen vum Teig an häerem Ueleg bis goldenen Braun, absorbéiert Fett a servéiert Crunches, spruttelen se mat Pudderzucker.
Wéi eng Crunch um Waasser - Rezept ze maachen
Zutaten:
- Miel - 1 Element;
- Soda - 1/4 TL.
- Salz - 1/4 Tsp.
- Cornum - 1/4 Teaspullen;
- Geméis- Ueleg - 1/8 St. + Ueleg fir Fruucht;
- waarmt Waasser.
Virbereedung
D'Miel vun de matgereest Miel mat Soda, Kuminzen a Salz zersetzen, dobausse 1/8 Téi mam Geméiswierk a maacht den Teigsucht bis Schampen geformt. Huet Waasser an d'entsteetgemaach Melamgéigend gezeechnet a knéit e décke Teigs. Roll den Teig an eng dënn Schicht, an d'Diamanten schneiden a frittéiert an ewechgemaachtem Geméiswierk bis et fäerdeg ass.
Sharp hrustiki op Béier - Rezept
Zutaten:
- Miel - 4 Elementer;
- Geméis- Ueleg - 1/2 St. + Ueleg fir Brëllen;
- Béier - 2/3 Artikelen;
- Salz - 2 Teaspappen;
- Paprika - 1/2 Tsp;
- Paprika - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
Mir verspilleren d'Miel an si mat Salz, Paprika a waarme Puder vermëschen - dat ass d'Basis vu Gewierer, also wann Dir Crunches mat enger Mëschung aus getrockenen Kraken, getrockenen Senne, Knuewel oder Kierper Kärander ergëtt. Nodeems d'Dréch Zutaten gemëscht ginn,