Hënn Flëssegelen sinn eng vun de populärsten Zorten vun Fast Food a Snacks fir Béier. Dank séierem Röstung bei héijen Temperaturen gëtt d'Pouletpulpe zousätzlech behandelt, an d'Peel gräift a Crunches. Mir proposéieren datt Dir Iech mat den dräi vun eise perséinleche Favoritten vertraut, an dës Rezepter an der Praxis probéieren.
Déi sougenannt Hënn Flügel an enger Bratpfanne
Fir e perfekt knaschtegt Huick ze preparéieren, ass et net néideg fir déif Friëgen ze kréien, fir et ze starten ass genug a vertraulech Gusseisbuerger Pan, déi décke Wänn hunn eng konstante Temperatur ze halen.
Zutaten:
- Hënn Flügel - 6 Stéck;
- Sojasauce - 85 ml;
- Waasser - 45 ml;
- Stär - 1 Eeërbecher;
- Getrockneg Knuewel, Cayenne Pfeffer - eng Prise;
- Weessem Miel - 115 g;
- Waasser 155 ml.
Virbereedung
Während d'Ueleg erwiermt, preparéiert d'Fligele vum Poulet. D'Spull aus de Fligelen schneiden, de reschte fleischleche Deel erofspillen an dréchen. Maacht Iech e einfache Schlag mat, d'Miel mam Eis Waasser a enger Prise vu Salz. Déckt de Vugel an der entstinngeméisseger Mëschung an schéckt se direkt an den waarme Ueleg bis zu brong op rud.
Loosst d'Sauce huelen, fir wat Sojabäer mat Knuewel an Cayenne Pfeffer erwärmt ginn, a gitt duerno d'Krautléisung an d'Kale Waasser. Wann d'Sauce verdankt, zitt se mat héije Flügel. Déi sougenannt Hënn Flügel an de Sojasauce ginn direkt servéiert, begleet vun engem Bierg Servietten.
Huele Flügel, gebraten an Broutbrueg, frittéiert
Zutaten:
- Hënn Flügel - 540 g;
- Brout Kriib - 2 Elementer;
- Miel - 85 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Mëllech - 35 ml.
Virbereedung
Bereet de Claret andeems de Ee mat Salz, Mëllech a Ee. D'Dip an d'décke Chariot-Hickeblügels, a schéckt direkt direkt an engem Brout Pan. Wann d'Flilleken gutt verdeelt hunn, vergewëssert datt de Betraff ausgeschüscht gouf, soss wäerte de kräimende Kriib an Ueleg verbrennen. Wann d'Bremsen op der Uewerfläch gebroden ass, schécke Huesch an d'Servetten a servéieren.
Hënn Flëssegelen mat Hunnen
Zutaten:
- Hënn Flügel - 1,2 kg;
- Paprika - ½ Tsp;
- Bakpulver - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- waarmer Sauce - 55 ml;
- Hunneg - 75 ml;
- Soja Soiss - 65 ml;
- Rice Esseg - 15 ml.
Virbereedung
Huele Flügel gi gemëscht mat Salz, Paprika a Bakpulver (et wäert d'Haut knusp.). Frëscht bis ze bestueden. Mix Soja mat schaarf Sauce, Hunneg a Wäin, waarm bis bei déckem an de Sauce iwwer de Vugel.