Séiss Brousse kënnen jee wéi verschidde Rezepter mat enger Hefere oder saurer Milchbasis gekacht sinn. Matdeem verschidde Produkter ze verbannen, mat der Fantasie ze verbannen, kënnt Dir Äert Spezialitéiten un Iech erliewen, frësche frëndlech Bäckerei ze genéissen.
D'Rezept fir séiss Rollen
Dee fir séiss Brousse mécht Hefteg, schléif, sauer an, a mat guddem Empfehlungen, all Kachen huet eng lecker a fantastesch Delikatesse.
- Vill Séiss Brousse ginn op eng gutt Basis kritt. Eng riesech Betrag vu Botter an Eeër bäidroe fir laangfristeg Lagerung an eng speziell Loftfaarf vum Traitement.
- Op enger Sauermilchbasis mat Soda-Bunne goen manner Suergen, et ass besser fir d'Rollen ze bilden, mat Miel, Zocker oder Zimt ze fëllen.
- Lenten Brousse ginn op Hefegrouwen gemaach, d'Produkter si lues a liichtschwaarend, awer si bleiwen sou laang ze maachen, sou datt se net vill Ofhängeg brauch.
- Déi schnellsten Produkter si vu Puffcook gemaach. An dësem Fall kënnt Dir verschidden Fëllungen fir séiss Rollen maachen: Stau, Fruucht, Häre Kéis.
Sweet Brousse vun Hefegen an den Ofen
Huesch- an Séisses Buns aus Hefegen ass mat vill Muffins preparéiert. Produkter ginn net an der Noperschaft stäipe ginn, awer fir se méi wonnerbar ze maachen, d'Hänn mat Huesen zu Geméiswierk halen, sou datt d'Mass net vill Mehl kritt an et wäert net ze déck sinn. Fill eng Delikatesse mat Rosinen oder aner bestuete Fruucht.
Zutaten:
Opara:
- Hefteg - 50 g;
- Mëllech - 150 ml;
- Zocker - 1 Tsp;
Tech:
- Mëllech - 400 ml;
- Zocker - 250 g;
- Eeër - 5 Stéck.
- Miel - 700-800 g;
- Geméisjus;
- Botter - 200 g;
- Rezepter - 1 Element;
- Eegiel.
Virbereedung
- D'Hefeg an der waarmer Mëllech ofléisen, de Zocker drop.
- Mixen d'Eeër mat Botter, Rahm, Zocker an Mëllech. Gitt an der Spann.
- D'Miel z'erreechen, de Knuewel weich.
- Kneet den Teig dräimol, d'Hänn mat Geméisgas ze schmiern.
- Maacht d'Rosinen, ronderem Bunnen, verdeelt op engem Bakblech.
- D'Uewerfläch mat enger Eegiel schmiere loossen, fir 15 Minutten ze lossen.
- Bake séiss Bréiwer fir 25 Minutten um 190.
Sweet buns op Kefir
Homemade séiss Braten kënnen Hefteg gemaach ginn, awer op enger Sauermilchbasis. D'Produkter sinn déi selwecht Placke, poresch an schmaacht gutt. Den Teint passt all Formuléieren, fir datt Dir e bësse fantaséieren an en Snack an d'Form vu Schleeken mat séiss Nährstoffzucht filling maachen.
Zutaten:
Opara:
- Kefir - 100 ml;
- Hefteg - 50 g;
- Zocker - 1 Bisechen.
Tech:
- Kefir - 400 ml;
- Ueleg - 100 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Zocker - 150 g;
- Vanille
- Miel - 800 g;
Ofhuelen:
- Nusselen zerwéiert - 1 Element;
- Botter - 150 g;
- Zocker - ½ Tbsp.
Virbereedung
- Vun Hefeg Kefir a Zocker maachen en Ëlbere.
- Mix all d'Ingredienten fir den Teint mat der Miel. Huet an de Läffel gemëscht.
- Méi Miel iessen, gemittlech Teig mëschen, erlaabt ze dréinen, dräimol ze drénken.
- Roll den Teig an eng rechtecklech Schicht, fett mat mëllen Ueleg, sprëtzen mat Zocker an Nëss.
- Klappe d'Rolle, an d'Segmente vun 3 cm geschnidden, op e Bakblech verdeelen.
- No 15 Minutte Beweegung, séiss Bratelen opbauen 25 Minuten op 195 Grad.
Séiss Brousse vun Blouss Pâtisserie
Bereet Iech dës frëndlech séiss Brëllen an e puer Stécker. Bestëmmt mat der Füllung, rullt den Teint a bitt d'Produkter. An enger hallef Stonn hutt Dir e gudde leckere Konditioun datt d'ganz Famill genéisst. Fir e méi luxuriéissten a kräftege Resultat, huelt d'Hefeg.
Zutaten:
- Hefsteeg - 500 g;
- Jam mat Scheiwen - 200 g;
- Eegiel.
Virbereedung
- Roll d'Teesch aus a geschnidden an Plazen.
- Am Zentrum vun der Preparatioun ass op e Löffel.
- Fixéiert d'entgéintene Ecke, en Enveloppe formt, d'Eegefëllt.
- Bake séiss Pâtisserieen Brunch 25 Minutten um 190.
Sweet Buecher mat Mohnséileg
Genoss an séiss Braten mat Mohnséift kann mat klenge Rollen gemaach ginn. D'Haaptbedingung ass d'Virbereedung vun der Füllung. Poppy sollt mat waarme Mëllech gegudt ginn an sech e puer Stonnen verléieren. Duerno mam Zocker mixen a benotzen wéi regéiert. Dee gëtt preparéiert einfach, Dir kënnt d'Trocken séier hefteg Hefung anhuelen.
Zutaten:
- Mëllech - 500 ml;
- Hefe - 1 Becher;
- Ee - 3 Stéck;
- Vanille
- Zocker - 150 g;
- Miel - 700 g;
- Botter - 150 g;
Ofhuelen:
- Ponsy - 1 St.
- Zocker - ½ Element;
- Botter - 150 g;
- Eegiel.
Virbereedung
- Hefe verdünnt an engem Glas Mëllech mat enger Prise Zucker.
- Mixen d'Ingrediente fir den Teint, gitt de Läffel a sprëtzen d'Miel, Kneiden den Teigs.
- Dee soll dauert a duebel wäschen, duebel a si rullt an e Rechteppe.
- Loosst den Teint mat mëllen Ueleg, sprëtzen mat Zocker a Mouhaart, Ronnen mat Brëllen.
- Cut into pieces 5-6 cm an d'Transfer an e Bakbutt.
- Schrauwen mat Eegiel, lass de Beweis.
- Bake fir 25 Minutten um 190.
Rezept fir séiss Ronnen mat Rosinen
Séiss Brousse mat Roséngbele kann aus engem Bauch gekacht ginn. Wann Dir e bestëmmten Rezept hutt, ass sécher ze benotzen. Raisins ginn doduerch während der drëtter Verstéissung vun den Teigs benotzt, et ass net néideg ze z'ofoféieren, beim Baken gëtt et erweidert. Dir kënnt ufänken a mécht ursprénglech Form oder kreéiert d'Kugelen ze kreien an se mat Zocker.
Zutaten:
- - 800 g;
- Rezepter - 1 Element;
- Eegiel;
- Zocker - ½ Tbsp.
Virbereedung
- Am Teig, addéiere de Rosinen a lafen an der Hëtzt op eemol erop.
- Loosst Är Hänn mat Geméiswierk schmieren, formuléieren d'Kugelen an arrangéiert d'Knuewelcher op engem Backpëllen.
- Schmelzen mat Eegiel, sprëtzen mat Zocker a verloossen 15 Minuten.
- Séiss Bréichbecher Bake 25 Minutten um 190.
Sweet buns mat Zocker
Oft huele sou Bréiwer wéi d'berühmte "Moskau" - d'Häerz. Awer net all Hausse kuken d'Produite wonnerschéi maachen, well vill Hausfraën duerch e bestëmmten Rezept fir en Teigs Formen Rollen, déi bal net de Geschmaach vun den Delikatessen beaflossen.
Zutaten:
- - 800 g;
- mëllen Ueleg - 200 g;
- Zocker - 1 Element;
- Eegiel.
Virbereedung
- Tege Roll an e Rechteck, Fett mat mëllen Ueleg a sprëtzen mat Zocker.
- Rollen d'Rollen aus zwee ënnerschiddleche Kanten, an an der Mëtt vum Werkstück.
- Kuckt an d'Segmente 2-3 cm. Plaz op engem Bakbutt, Fett mat Eegiel.
- Bake d'Séisses Brötchen am Ofen 30 Minuten op 190 Grad.
Séiss Zëmtrollen
Madly lecker Séisses Brousse kënne vu Pâtisserie an Puffkuchen gemaach ginn. Zëmt fällt den Haus mat engem lecker Aroma, an d'Erscheinung vun de Produiten wäert all de séiss Zahn eroberen. Kaum een ka widderstoen an net probéieren d'Delikatesse nach ëmmer heiss. Ongeféier hallef Kilogramm vum fäerdegen Teint liwwert ongeféier 6-7 roude Rollen.
Zutaten:
- Hefsteeg - 500 g;
- Botter - 100 g;
- Zocker - ½ Element;
- Zëmt - 2 Zoppeläffelen. l.;
- Eegiel.
Virbereedung
- Roll den Teig an e Rechtepol, gët e mëllen Ueleg.
- Zocker mat Zimt zerklappt a sprëtzen mat enger Mëschung aus Teig.
- Klappe eng knappe Rolle, a segmen a geschnidden, op engem Bakblech plazéiert.
- Gitt d'Rëckelen e Véirel vun der Stonn a fake 25 Minutten um 195.
Séiss Brousse mat Häre Kéis
Een einfache Rezept fir séiss Brousse mat enger delikter Füllung besteet aus nëmmen an engem Kittage vun engem gepréiften Teint, Füllung mat Häre Kéis an halle Backen. Séier, einfach a komplett onkomplizéiert! Wann et keen speziellen Wonsch mécht, en Teig ze maachen, et fäeg ze preparéieren, kann et an engem Geschäfter kaaft ginn.
Zutaten:
- Hefsteeg - 700 g;
- Kämmen Mass - 400 g;
- Zocker - 100 g;
- Rezepter - 1 Handvoll;
- Eegiel.
Virbereedung
- Mix Häre Kéis mat Zocker a Rosinen.
- Daach ass an eng Schichtdick vun 1,5-2 cm gerullt.
- Verdeelen d'Füllung, rullt en eng Rolle, a segmentéiert 2-3 cm déck.
- Place the billets on a Bakbutt, Fett mat Eegiel an Bak ewech 30 Minuten bei 190.
Buns mat séisser Fette
Dës séiss Brousse mat Stau erkenne wéi Kéis, awer an der Mëtt, anstatt traditionell Häre Kéis aus décke Stier. D 'Fëllung soll no Ärem Schmaacht ausgewielt ginn, et ass wichteg datt et homogen ass. Tech kocht fir all dénger Rezept datt Dir am beschte gefällt, dat haaptsächlech ass datt et war erfollegräich an üpplech.
Zutaten:
- - 800 g;
- Staang - 200 g;
- Eegiel;
Virbereedung
- Vun den Teigs bilden kleng Korten.
- E Glas am Zentrum bitt eng Groove, fëllt mat engem Löffel.
- Loosst d'Teppech mat engem Eegiel schmiere loossen an d'Klemm erof lass.
- Kuckt fir 30 Minutte bei 190 Grad.