Haut wärt Dir Iech soen, wéi een e leckere Kichelchpig mat Bak. D'Virbereedung hëllt net vill Zäit, mä d'Resultat wäert ett schmaachen.
D'Rezept fir e Kichelbuttek mat Erdbeafe
Zutaten:
- Miel - 150 g;
- Hënn Eeër - 6 Stéck.
- granuléiert Zucker - 200 g;
- Zitrounsäure - eng Prise;
- Vanillin - fir ze schmaachen;
- Strawberry Jam - 6-7 St. Läffelen;
- Zockerpulver oder Fruuchnisser.
Virbereedung
De Schlëssel zum Erfolleg bei der Preparatioun vun engem Dach fir eng Roll mat Stau ass d'Frëschheet vun de Eeër a seng korrekt Peffer. Also, mir divizéiere ëmmer ëmmer déi frësche Eeër an Eichhaut a Eegelen, fir sécher ze sinn, datt all d'Utensilien, mat deene mir schaffen, si propper sinn a kee Fouss vun Waasser oder Fett enthält. Zu den Eejus, addéiere mer d'Hälschent vun den Zocker an d'Kassetten bis op d'Verfeelung. Füus de Whites mat enger Prise vun Zitater mat engem Mischer oder Mixer zu engem décke Schaum, allméi d'Zigarettenduichte.
Elo connectéiere mir de Proteins mat Eegiel mat der Miel a mat der genauen Bewegung vun der Gréisst, virun allem no méi wéi fënnef siwen Mol, fir datt den Teig fir d'Rolle mat Jam ass ganz schéin. Géi et op enger Plack of geölter Folie oder Pergament mat enger Pan, a fëllen am Ofen bei enger Temperatur vu 185 Grad fir eng Fuerzehteen Minutten. Da bräicht mir de Kichelcher aus dem Ofen aus, bräicht et direkt mat Stau an ofgeschalt d'Rolle, déi mir op der Schuel mat enger Naht opsetzen an et an de Kältekappeler ze killen a se sou 2 Stonne sou nass loossen. Dann sprëtzen d'Rolle mat Puderzucker oder réckelen, a schneiden a Stécker a ginn et op den Dësch.
Biskuit rullt mat Muerten a Himbeeren
Zutaten:
Fir den Test:
- Miel - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Fréiseng Eier - 4 Stéck.
- granuléierten Zucker - 4 Tabe. Läffelen;
Fir Äermel a Fëllung:
- Botter - 200 g;
- Mëllech - 220 ml;
- Weessmehl - 2,5 Tess. Läffelen;
- Zocker - 2/3 Coupe;
- Hambier Jam - 300 ml;
- Nierfelen, frësche oder gefruerene Himbeeren a Minzeblieder.
Virbereedung
Als éischt, preparéieren de Miwwel. Fir dëst ze halen, halen d'Halschent vun der Mëllechstrooss mat Miel bis Homogenitéit a komplett Ofléisung vun de Klappen a gitt an eng koch Mellech mat Zucker an enger dënnem Riesel. Kuck d'Mass bis déi déck, ëmmer réieren.
Fir den Kaffekuch ze preparéieren, déi Yolks, déi vu de Wäschen getrennt ginn, gi mat ageracktem Zocker geschläischt bis et komplett opgeléist gëtt. Separéiere d'Proteine separat bis zu engem décke Schaum. Elo e kleng Kuel ginn fir d'Eejäizen mat Zocker a, a gläichzäiteg doduerch mat kleng Portioune vu gepréiften Proteinen, déi do sinn, ginn d'Teesschen sanft kniet. An engem klengen Bakplat, geluecht