Kéie baséiert op fermentéierte Mëllechprodukter sinn zimlech schwéier a fiicht, ideal fir déi déi Desserts mat räichem Geschmaach léiwer. Dëst ass den Schockela Kuch "Fantastisch", déi Kuche ginn op Kefir gemaach. Soft a frësch. An der Entreprise vun der Loftcrème kënnt et och d'erfuerene shokomana iwwerraschen.
Einfach Schockelkuchen op Joghurt
Zutaten:
Fir Kichelcher:
- Waasser 240 ml;
- Botter - 125 g;
- Natur Kakao-Pulver - 35 g;
- Miel - 285 g;
- granulierten Zucker - 440 g;
- Soda - 5 g;
- Kefir oder Buttermilk - 125 ml;
- Eeër - 2 Stécker.
Fir Rahm:
- Botter (mëll) - 95 g;
- Fette Séiss Creme - 45 g;
- Pudderzucker - 315 g;
- Kakao-Pulver - 45 g.
Virbereedung
Während den Ofen bis zu 160 Grad wärmt, ginn an zwou getrennte Platen d'Liquiditéiten an d'Trocken Zutaten fir den Kichel. Kombinéieren ech zwee Gemëschkeeten zesummen a trennen tëschent zwee Bakbouten mat engem Duerchmiesser vu 20 cm. Bake d'Schockela Kaffi fir 45 Minutten a killen sech a fläisseg hir Uewerfläch.
D'Crème gëtt preparéiert an dat ass méi einfach: a gitt an eng Schuel vun engem Blendermëlser mat séisser Crème a Puderzucker, add Kakao a Whiskey, waart op d'Miwwele fir ze vergréisseren. Loosst d'Crème mat Kuchen a kombinéieren. Déi Top kann mat Nëss dekoréiert ginn.
Fënnef Minutten Schockela Kuch vum Kefir "Fantastescht"
Zutaten:
- Miel - 55 g;
- Kakao-Pulver 5 g;
- Schockel - 30 g;
- Zocker - 20 g;
- Prise en Bakpulver;
- Ee - 1 Stéck;
- Kefir - 45 ml;
- Geméishalter - 30 ml.
Virbereedung
All d'Ingredienten ginn an engem Becher geliwwert a verwackelt bis se an engem homogene Teas kombinéiert ginn. Kiche a Kichelcher an enger Mikrowelle mat maximaler Muecht fir 2 Minutten preparéieren an servéieren mat Rahm, Sourc oder Glace.
Rezept fir Schockela Kuch bei Kefir
Zutaten:
Fir Kichelcher:
- Botter - 195 g;
- granulierten Zucker - 215 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Kakao-Pulver 45 g;
- Bakpulver fir Teig - 5 g;
- Kefir - 360 g;
- Miel - 240 g.
Fir Rahm:
- wäiss Schockel - 110 g;
- Fett Creme - 45 ml;
- Botter - 460 g;
- Pudderzucker - 510 g.
Virbereedung
Oven bréngt d'Temperatur op 175 Grad. In getrennten Platen, mëllen d'Miel grëndlech mat de trocken Zutaten, a Zocker mat Eeër, Kefir a mëller Botter. Mëschung zwou Gemëschkeeten an engem glatten Dough, trennen se tëschent zwee Formen a fëllen fir eng hallef Stonn.
Schockela fir fir eng Crème, raus 5 Minuten ze ruffen a ruffen. Füus de mëlle Botter mat Pudder an, ouni de Corolla ze stoppen, schmëlzen Schockela ze schéissen. Deckt déi entsteet Crème mat kale Kichelcher.