Jiddereen huet d'Schéinheet hir Famill mat leckerem selwergemaachte Kuch ze gefalen an an deene Fichieren kachen se all vill Brëllen an Eeler. Wann Dir e gutt an erwuessene Rezept bei der Hand hutt, wäert d'Resultat ëmmer erfollegräich sinn. All Variante vu wonnerschéinen Produkter kann duerch Fëllungen oder einfach Additiven ergänzt ginn.
Een einfache Rezept fir d'Brout
Dëse Teetz fir Bueden erstaunlech virbereeden , séier a ouni onnéideg Aufgab. Dir musst just d'Zutaten mëschen, waart bis d'Teig richtecht fir e Véierelstonn, a bilden kleng Kugel. D'Produkter gi séier och gebakent, well den Teigs Salz a Liicht ass, trotz der Tatsaach, datt et ouni Heefeg ze preparéieren ass.
Zutaten:
- Botter - 100 g;
- Sourcreme - 1 Element;
- Ee - 2 Stécker;
- Zocker - ½ Element;
- Bakpulver, Salz, Vanille;
- Zitrounen Schiel - 1 Zoppeläffel. l.;
- Miel.
Virbereedung
- Rub d'Ueleg mat Zocker, addéieren d'Eeër a räisst d'Mass mat engem Mischer mat mëttel Vitesse.
- Géi d'Sauer Crème, d'Bakpulver, d'Zest, d'Vanilla an d'Prise vu Salz.
- Fëllt d'Miel fest an kniwwelen de glatte elastesche Bauch.
- Ee séier Teat fir Bunnen sollt fir 15 Minutten opruegen.
- Formen d'Kugelen, Fett mat Eegiel a sprëtzen mat Zocker.
- Fëllen am Ofen fir 25 Minutten op 190 Grad.
Fast Brousse vun Hefegen an den Ofen
Bereet fir en schnellen Teig fir Bréiwer an zwee Zonen. D'Basis vu Bakbueren ass Eeër, Botter a Mëllech. Fir e fléissegen Teesch ouni Schwieregkeeten ze kréien, ass et néideg ze preparéieren d'Gerochsmethod. Dat Resultat war erfollegräich ass et besser ze frësch Hefe benotze mat trockenem Produit net gutt.
Zutaten :
- Hefteg - 50 g;
- Mëllech - 150 ml;
- Zocker - 1 Tsp;
- Zocker - 1 Element;
- Botter - 100 g;
- Mëllech - 350 ml;
- Eeër - 4 Stécker;
- Vanille
- Eegiel;
- Miel.
Virbereedung
- Hefteg Hefteg an Mëllech, Zocker a Zocker a lues an 15 Minutte fir d'Liichtkraaft setzen.
- Mixen Eeër, Zocker, mëller Botter, Tropfen Vanille.
- Fudder de Spigel an d'Teig, rous an d'Miel iwerhuelen, Mëschung de liichte Teint.
- Maacht et an Hëtzt fir eng Verdueblung.
- Forme Kichelcher, Fett mat Eegiel a Passt fir 10 Minutten.
- Kuckt dech viru Schluss fir 20 Minutten um 190.
Buns mat Zëmt - e Simple Rezept
Dës Schnouer mat Zëmt ka Bak e Bak maachen. Den Teig gëtt haaptsächlech preparéiert an d'Füllung spillt d'Haaptroll, d'dekoréiert d'Produkter an mécht se gutt. Wéi sougenannt Bunnen hu sech an der Hëtzt gefaangen an a Segmenter geschnidden, als Resultat vu schéine "Schnecken" mat Zimt.
Zutaten:
- Instant Hefe - 1 Becher;
- Botter - 50 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Mëllech - 300 ml;
- Zocker - halleft Joerhonnert;
- Miel
- Ofhuelen:
- Zocker - 200 g;
- Zëmt - 3 Zoppeläffel. l.
Virbereedung
- Séiss Botter mat Zocker.
- Eeër Eeër, iessen an der Mëllech.
- Huelt an Hiewel, mëschen.
- D'Miel z'erreechen, de Knuewel weich.
- Lass den Teig an der Hëtzt dauert zweemol.
- Roll dës Schicht aus, sprëtzen mat enger Mëschung aus Zucker a Zimt.
- Rollen an eng Rolle, a segmentaresch geschnidden.
- Verdeelen op e Bakbutt, Fett mat Eegiel a verloosse 10 Minuten.
- Kuckt Iech mat Zëmtmonscht mat engem Zelter 20 Minuten op 190 Grad.
Buns op Mëllech an Eeler
Dës Schnësselbunn op der Mëllech si méi wéi Päerdsbunn, si kommen erstaunlech a lëschteg, an d'Dank vu villen Muffins bleiwen se frësch a lues ze laang, sou datt Dir se fir d'Zukunft ze preparéieren. Wann Dir manner Zocker addéiere kënnt, kënnt Dir se iwerstatt Brot un e waarme Plat bidden.
Zutaten:
- Botter - 150 g;
- Mëllech - 300 ml;
- Eeër - 3 Stéck;
- Zocker - ½ Element;
- Bakpulver;
- Vanille
- Miel.
Virbereedung
- Séiss Botter a Zocker an der Rahm.
- Eeër Eeër, iessen an der Mëllech.
- Liichte Vanille a Bakpulver.
- Méi Miel iessen, zesummen mat gudden Teigs.
- Formen Pellets, verdeelt op e Bakblech.
- Kuckt d'Bunnen an eng Hëtzt 20 Minutten um 190.
Fast buns op Kefir
Prepare Brëllen an eng Hetz ouni Hefe ass ganz einfach. An dësem Rezept ass d'Haapthebefunktioun vum Joghurt a Bakpulver gespiert ginn. D'Sauermëllechprodukt kann iwwerholl ginn, dest méi Säure gëtt et, dest méi glécklech gëtt d'Resultat. Als Parfüm gëtt oft Vanille benotzt, et kann ersat oder ergänzt ginn mat aneren Aromaten oder Zäiten.
Zutaten:
- Kefir - 500 ml;
- Zocker - 1 Element;
- Botter - 100 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Vanille
- Zitrounen Schiel - 1 Zoppeläffel. l.;
- Bakpulver;
- Sesam fir d'Ueleg;
- Miel.
Virbereedung
- An Kefir rollen d'Backpulver, mëschen, fir 5 Minutten.
- Séiss d'Butter, Zocker an Eeër an der Rahm.
- Kuren an Kefir, an Vanill, Zest, rousen.
- Gitt d'Miel erof, bis Dir en Klumpen kritt deen net op Är Hänn setzt.
- Formen Kuchen, Fett mat Eegiel a si mat Sesam bestreiden.
- Bake fir 25 Minutten um 190.
Buns mat Kürzungskäse an e puer fläisseg
Delicious a séier Brécke vum Häre Kéis sinn liicht preparéiert, de gréissten Avantage vun de Produkter ass datt se net lues bleiwen, si bleiwen och de nächsten Dag bleiwen. Dir këmmert sech fir d'Delikatesse séier, also hues du Zäit, esou e Genoss vum Frühstück ze kreéieren. Vun der Zuel vun Ingredienten kommen 10 frësche Buns.
Zutaten:
- Häre Kéis - 150 g;
- Kefir - 50 ml;
- Zocker - ½ Element;
- Botter - 100 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Bakpulver, Vanillin;
- Miel - 300 g.
Virbereedung
- Maacht d'mëlle Botter mat dem Ee an Zocker.
- Häre Kéis an Joghurt-Blend, bis eng glat Mass.
- Mëschung zwou Gemëschunge, Vanilliir a Bakpulver.
- Méi Miel iessen, zesummen mat gudden Teigs.
- Formen Bréiwer, platz op engem Backpëllen, Bakforme fir 15 Minutten bei 200.
Bueden mat Bratschen
Fast Brousse mat Rosinen kënne vu Hefegen getéischt ginn. Zocker an der Zuel ass méi kleng wéi d'gewéinlëch, wellt getrockneg Früchte méi séiss. D'Kompositioun enthält griechesch Joghurt, awer et kann ersat ginn mat engem aneren onverdéngten Produkt oder décke Crème. Raisins kéinten däischter sinn, et ass méi séisser.
Zutaten:
- Griechesche Joghurt - 1 Element;
- Hefe - 1 Becher;
- Eeër - 2 Stécker;
- Geméishalter - 50 ml;
- Zocker - 100 g;
- Raisins - 200 g;
- Bakpulver - 1 Tsp;
- Miel - 600-700 g.
Virbereedung
- Mixen den waarme Joghurt mat Eeër, Zocker, Hefteg, Botter, Mëschung.
- Miel süift mat engem Bakpulver a gitt an den Teint a mëscht e mëllen, plastesche Klumpen.
- Fuert an der Hëtzt, ier Dir am Volume verdampft.
- Setzt an de geschmollt Rosinen, rous an d'Teig erëm operstoen.
- Formbällen, verdeelen op engem Bakblech, fett mat Mëllech a sprëtzen mat Zocker, lass fir 10 Minutte bis Distanz.
- Bake fir 20 Minutten um 190.
Een einfache Rezept fir Buedel mat Mohnséift
Déi einfach Buedem mat Mohnkéis ginn aus engem Ree fäerdeg gemaach, fir d'Füllung vum Hefekruch ass ideal. Poppy sollt am Viraus préparéiert ginn, fille d'Bucht mat waarme Mëllech ze fillen an erof ze halen fir 40 Minutten oder méi laang ze ginn. Da gëtt de Rescht vun der Mëllech drainéiert, d'Moustéck ass mat Zocker gemëscht an de Verhältnisser vun 1: 1 a benotzt fir de bestëmmten Zweck.
Zutaten:
- Puff Pâtisserie - 500 g;
- Botter - 150 g;
- Poppy Fëllung - 1 Element;
- Eegiel.
Virbereedung
- Defrost den Teint, rullt et eraus.
- Verdeelt e weiche Ueleg iwwer d'Uewerfläch, dann verdeelt d'Fëllung.
- Collapse de Roll, a segmentaresch geschnidden.
- Loosst d'Réckelen op engem Backpëllen, Fett mat Eegiel, Baken fir 25 Minutten um 190.
Schnéifroun bäi
Déi, déi hir Iessensfolie maachen an net selwer an e Brout verpassen dës Rezept wäerte praktesch sinn. Fast Brousse vun engem Roggen Mehl ginn an 20 Minuten préparéiert, kann d'Zesummesetzung mat Somen ergänzt ginn, fir datt se e spezielle Goût ginn. Well dës Miel e klengen Glutengehalt ass et besser fir de Krichszweck ze verdënnen.
Zutaten:
- Roggen Miel - 200 g;
- Weessem Miel - 200 g;
- Mëllech - 120 ml;
- Ee 3 Stéck.
- Salz, Bakpulver;
- Somen aus Flaxen, Sesam, Sonnenflower.
Virbereedung
- Snait d'Eeër, Wisse Salz, Bakpulver, iessen an d'Mëllech.
- Méi Miel iessen, mëschen den Kleedegen.
- Huelt d'Halschent vun de Somen, mix.
- Formen Kuchen, op enger Bakblech plazéieren, d'rescht Saach aus der Spëtzt.
- Bake fir 20 Minutten um 185.
Een einfache Rezept fir Knuewelkenbunn
Oft huele si sou séier wéi Bunnen anstatt Brot un, et gi perfekt Ergänzung vum Dinner Mahlzeit. D'Basis vun den enorme Geschmaach an Aroma ass Knuewel füllt, kann et am Viraus gemaach ginn. Fir dat ze maachen, kombinéiere de geraffte Knuewelche mat gehackte Kräider, Salz a geschmëlzene Botter.
Zutaten:
- Hefe - 1 Becher;
- Mëllech - 1 Element;
- Salz;
- Lenten Ueleg - 100 ml;
- Ee - 1 Stéck;
- Miel
- Knuewel - 3 Zänn;
- Dill - 20 g;
- Botter - 4 Zoppeläffelen. l.
Virbereedung
- Maacht e Füllmangel vu Knuewel, Blummen a Ueleg, louch mat.
- Mix Mëllech, Ee, Salz, Déiereg. Maacht d'Miel, Kneten en décke Klumpen.
- D 'Dach ass zweemol.
- Forme de Kugel, se se an enger Form naischt un. Fuert an der Hëtzt fir 10 Minutten.
- Bake fir 20 Minutten zu 200 Grad.
- Fette Wëllzen mat Knuewelseau.