Den Numm "Belgesche Schokoladen" Kuch gouf verdéngt kritt. Et gehéiert och belsch Schockela, awer doheem ass et relativier fir et ze kachen. Wann Dir leet, e puer techere Schockelbars aus der Belsch kaaft, dann benotzt se, soss soss lokal Qualitéit analog ze benotzen.
Kuch "Belsch Chocolat" - Rezept
Dëst séiss Monster ass de Dram vun engem Schockelännchen. Schichten vu Schockela Kichen, mat Schockela Ganache, Schockelascht an Schockela Chips fir Dekor. Mir mussen ze kachen!
Zutaten:
Fir Kichelcher:
- Miel - 155 g;
- Zocker - 145 g;
- Kakao - 45 g;
- Bakpulver - 2 Tsp;
- Fett Creme - 355 ml;
- hallef schielen orange;
- Eeër - 4 Stéck.
Fir Ganache:
- Fett Creme - 530 ml;
- Schockela - 395 g.
Fir Glasur:
- Fett Creme - 175 ml;
- instant Kaffi - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Pudder Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- bitter Schockel - 265 g;
- Mais Sirup - 30 ml.
Fir d'Préift:
- Zocker Sirup - 160 ml;
- orange Liqueur - 15 ml.
Fir Dekoratioun:
- Schockela Kribbelen.
Virbereedung
Éier Dir e belsche Schockela Kuch maachen, musst Dir e Kuch an engem Kaffi preparéieren, et soll ongeféier 8-12 Stonnen daueren, ier Dir un de Rest vun der komplizéierter Epicerie schafft.
De Schema fir esou e Kuch ze preparéieren ass einfach. Déi éischt Saache fir ze drénken ass trocken Komponenten. Nodeems se d'Eeër mat Zitrusfruwer schéissen. Gitt d'gekillte Crème an eng wonnerschéi Creme, bis se riicht bis déi fest peaks. Maacht mat Hëllef vun engem Silikon Spatula, mat der geschmuechte Eeër d'Creme mëschen. Loosst d'Crème vun der Miel op d'Miel maachen a gläichméisseg alles ausmëschen, probéiert et maximal Loft ze halen, bis d'Zutaten zesumme kombinéiert sinn.
Nodeem d'Teig an dräi bis 20 cm Formen an d'Ouer giess, schécke se an den Ofen a baken op 180 Grad fir ongeféier 15 Minutten. Sëtzt d'Kichelcher mat enger Mëschung aus Sirop an Orangléch a lass d'Kuchen ganz cool fir déi ganz Nuecht. Flatten d'Kuchen, fir sech onweeglech Gebidder vun der Uewerfläch ze schneiden.
Adopt the ganache. Gitt Schlitze vu Schockel mat waarme Crème, réck alles fir eng Minutt a rous. Komplett
Analogesch ass d'Glasur och bereet. Crème waarm a vermësche mat Scheiwen aus Schockela. Et ginn all déi aner Elementer dobäi. Huelt de Kuch am Kockel, deckt et mat gekillter Glasur, egal a verdeelt se mat engem Séisswäin. Eng aner Stonn am Frigo an den Dessert "Belsch Chocolat" fir esou en komplizéierten Rezept kann probéiere sinn. Fir d'Dekor gi mat der Schockel Chips d'Uewerfläch.