Maacht Iech e gudden a nëtzlechen Zopp-Puree vu Broccoli vir . D'Task ass ganz einfach. Mir hëllefen Iech fir eng erwaardend schaarf a lëschteg Suppe Suppe ze koennen, mat de Rezepter, déi hei beschriwwe sinn.
Broccoli Kabbelpavak
Zutaten:
- Broccoli Kär - 800 g;
- Gromperen - 400 g;
- Muerten - 3 Stécker;
- Kugel - 5 Stéck.
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Geméisbierfraen - 1 l;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- frësch Péiterséil - 1 Bunch;
- Crème 33% - 200 ml.
Virbereedung
Also bréngt de Geméisbier op e Kachkader a fällt d'Kartoffel an d'Mëttelwürfel un. Parallel dozou si reng a kleng zwéi Zitrounen an Karotten. Dann lues luucht Geméis op Olivenueleg, podsalivaya se schmaachen. No ongeféier 10 Minutte Kuch vun de Kartoffel, addéiere de Broccoli, zerklappt op d'Bléizen an d'Zopp.
Duerno leeën ech direkt de Brout op, bedecke mat engem Deckel a kacht fir eng aner 10 Minutten. Wann d'Geméis gutt ass - d'Pan aus dem Feier eraushuelen. Sezensuppe mat Gewierz, Kraider, duerch d'Presse mat Knuewëll gequetscht an alles réckelt fir Homogenitéit mat engem Mixer. D'Crème gëtt se separat waarm, gerëselt a gitt direkt an d'Platen. Dat ass ganz, cremeg Brokkoli Crème Soup ass prett!
Kéisezack mat Broccoli
Zutaten:
- geschmëlzene Botter - 100 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Miel - 0,25;
- Geméishaltege Konspe - 2 Elementer;
- Broccoli Kabbel - 1 Stéck;
- Muskat Mettelmeng - Prise;
- Kéis - 220 g;
- Mëllech - 1 Element;
- Crème - 1 Element;
- Gewierzer.
Virbereedung
Bereet fir all Zutaten zuer: Kéisraten a Broccoli gewascht, getrocknegt, gedeelt an klengen Bléizbëscher a gewénkt an e Kasseroll mat kochend gesalzenem Waasser. Kuck 3 Kabbelen, a späichert séier an eng Këscht Waasser. Karrottefeier ginn gereinegt, mat Stroosse gefruerst a mat zwanzeg Zeechnungen an Crème Botter gesegelt.
Als nächst wäerte mir e Stéck Botter an engem Kuuscht maachen, schmuelen a bestrecken e bësse Mehl. Rührt, halen ongeféier 3 Minutten a gitt grad a Mëllech a Crème an d'Waasser - an dann - Bouillon. Mam Muskeg addéieren, Cover a kuken fir ongeféier 20 Minutten. Nodeems et e Bless vu Muerten, Broccoli a kachen duerno eng aner hallef Stonn. Nodeems d'Zäit ofgelaf ass, huelt den Deckel a grëndlech d'Geméis mat enger Krust fir de Gromperen kniet. Füügt de geräiftem Kéis an mix fir et schmëlzt.
Geméis Zuppe mat Broccoli
Zutaten:
- Gromperen - 200 g;
- Choufleur - 300 g;
- Muerten - 2 Stécker;
- Koup - 1 Stéck;
- Knuewel - 5 Dentikele;
- Broccoli Kär - 100 g;
- Geméis - 100 ml;
- frësche Blummen.
Virbereedung
An engem Dëppe pour 1,5 Liter Waasser ze kachen, duerno ze bastelen Kartoffel a Mierwierker a gréisser Kugel ze schneiden. No 10 Minutte addéiere sech Choufleur a Broccoli. Kuckt fir eng weider 15 Minutten op engem schwaache Koel a schmaacht sech ze schmaachen. 5 Minutten virum Gaang, addéiere mer eng grouss gehackte Péitert an Dill.
Loosst eis de Brout preparéieren: an enger Bratpfanne setzen mir de Geméiswierk op, setzen den gehackten Zwiebel a Knuewel. Passer bis helleg goldene Faarf an verbannen mat den Inhalt vun der Pan. Whisk all Blenderen zu engem homogenen Zoustand a fir vegetaresch Crème Soup vun Broccoli op Platen.
Chicken Crème Soup mat Broccoli
Zutaten:
- Broccoli Kär - 1 Stéck;
- Zucchini - 2 Stéck.
- Geesskéis - 100 g;
- Olivenueleg - 5 Stécker. Läffelen;
- Poulet Bouillon - 2 Zoppeläffelen.
Virbereedung
Broccoli ass op Bensäileband zerwéiert ginn an 4 Sekonnen opgemaach. Zucchini kloer vun der Peel, d'Saucht, ewechzehuelen a groussem Chop a setzen an den zweete Container Dampfer. Kuck zesummen mat Broccoli fir eng 5 Minutte zesummen.
An enger Dépensenbrouche bréngen et eng gekillt Hënn aus. Duerno veränneren mir d'Geméis vum Dampto fir den Mixer, addéieren d'Olivenueleg a grindelen. Déi entstinn Mass ass op d'Bouillon ofgeschnidden, gemëscht, nees zu engem Kach bruecht an ofgeschnidden vum Feier. Kaffi Goat geschnidden an kleng Stécker, gitt an all Plateau a gitt Soupputti Kartoffel.