Ee vun de Méiglechkeete fir allgemeng kale Snacks kann e Salat vun Auberginen mat Ee a Mayonnaise sinn. Dës einfache Kombinatioun vu Produkter ass ganz einfach mat enger breeder Palette vun Ingredientsen ze schmaachen.
Eggplant Salade als Pilz mat Eeër, Zwiebelen a Mayonnaise
Eggplants si ganz ähnlech wéi Pilze an hirer Textur, awer net fir ze schmaachen. Fir Vegetatioun vun engem neie Goût ze addéieren ass et méiglech, wann se se beim Roasting de mam Maulwurstbubelwürfel mam Pilzaroma genéissen.
Zutaten:
- Aubergine - 490 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Zon - 35 g;
- Esseg - 15 ml;
- Bouillon Kibelen mat Geschmaach vun Champignons;
- Mayonnaise fir ze tanken.
Virbereedung
Kuckt ier Dir gekacht hues, datt d'Aubergine net bitter sinn. Kachen d'Uebst mat Stroosse a Fett am Geméiswierk, d'Saabe mat hallef engem Bouchelwürfel. Während Eeeplantater gebrannt gi sinn, hunn d'Eeër geschmaacht. Fein schoppen se a kombinéieren se mat Aubergine. Zwiebel mat kochendem Waasser, Zort Esseg a liest 10 Minuten. Mixen d'Zwiebelen mat Eeër a Eeeplantagen, de Salat mat der Mayonnaise saisonéieren an d'Probe ofhuelen.
Salade vun Auberginen, Eeër, Zwiebelen a Mayonnaise
Zutaten:
- Aubergine - 430 g;
- Zitrounejus - 10 ml;
- Mayonnaise - 75 g;
- Eeër - 7 Stéck;
- Dijon Senf - 10 g;
- Zon - 55 g;
- Handvoll vu Grenade Kerne;
- Handvoll Nëss.
Virbereedung
Verpaakt d'verdrängselte Auberginen mat Zitrounejus, Salz gutt a frittéiert an d'Faasung vun Ueleg bis Soft. Loosst d'Aubergine Scheiwen op Pabeier Handtücher, a koachen déi hart gekachten Eeër a schneiden se feind an d'Ziler zerwéiert an dënn halle Réngelen an Bratelen.
Mix all d'preparéiert Zutaten a season them with mayonnaise, sprëtzen mat Nëss a Granatapfel.
Rezept fir Salat aus Auberginen, Eeër, Zwiebelen a Mayonnaise
Dëse Geriicht kann als Dësch kale gitt selwer ofstëmmen oder all d'Ingrediente vum Iessen schloen, a verdeelt d'entstinn Mëschung op Toasts a Törtelen.
Zutaten:
- Aubergine - 730 g;
- Eeër - 4 Stécker;
- eng Rëtsch vu gréngen Zwillinge;
- eng Handvoll Dill Greens;
- Knuewel vum Knuewel;
- Mayonnaise fir ze tanken;
- Zitrounejus - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Virun der Preparatioun vun der Aubergine, schneiden an klenge Cubes, erwaardlech Saison mat Salz a verloosse fir eng hallef Stonn. Mat Salz ginn gespaut, trocken a späicheren. Fein gräifen d'Blummen. Kuken d'Eeër a schneiden se. Mix all d'Ingredientsen an der Salade Schüssel mat Kraider a Saison mat enger einfacher Sauce baséiert op enger Mëschung vu Mayonnaise mat Zitroun Juice an engem Knuewel gekräustelt Knuewel.
Salade aus Aubergine, Eeër, Kéis, Knuewel an Mayonnaise
D'Schärfe vum Knuewel Füllung, déi an der Preparatioun vun dëser Zalot benotzt gëtt, gläicht d'Additioun vu mëller Mozzarella, bekannt fir säin cremeg Geschmaach. Wann Dir e méi akutem Snack wëllt, dann Präisser fir harten Kéis.
Zutaten:
- Aubergine - 440 g;
- Kiischten Tomaten - 130 g;
- Mozzarella Kéis - 140 g;
- Knuewel - 3 Zänn;
- gekachten Eeër - 4 Stéck.
- Mayonnaise - 65 g;
- eng Handvoll Dill Grénges.
Virbereedung
Eggplant geschnidden an Salz, léisst de Geméis eppes fir d'Häerter fir eng hallef Stonn ginn, a spuere dann d'Stécker an d'Trock. Pieze vun Aubergine Braun op Geméiswierk bis Soft. Mix de gehackte Knuewel mat Mayonnaise a Dill. Divisiounen de Kiischten Tomaten an Hënn oder Quartier, jee no der origineller Gréisst. Kleng Eeër ze schockelen. Kombinéiert all d'preparéiert Zutaten zesumme mat gerotéierte Kéis an d'Saison mat Knuewel Mayonnaise.
Viru Knospe gëtt de Salat ugeluecht.