Chewingbaks aus Pita Brot gemaach

Eng flott Alternativ zu klassesche Chaufferen sinn Chevureks aus Pita Brot. Si gi séier bereet, brauche keng Schier maache mat dem Test ass, mee schmaachen se bal net iergendwéi dem Original. D'Fette vun esou chebureks kann absolut Fëllung sinn déi Dir léiwer.

Ënner anerem mir méi detailléiert beschreiwe wéi se korrekt virbereet vun der Läich.

Lazy Chevurek vu Wäissruss mat Härger

Zutaten:

• dënneg Lëpse - 3 Stéck;
• all Ménges Fleesch - 320 g;
• Zon - 125 g;
• Waasser - 55 ml;
• Ee - 1 Stéck;
• Salz - fir ze schmaachen;
• Buedem schwarz Pfeffer - fir ze schmaachen;
• Geméisjus.

Virbereedung

Mir klären d'Zwiebel, schneiden ganz kleng Cubes a addéieren op d'Fette. Gitt och am Waasser, Saison mat Salz, Buedem schwarze Päiper a gemëscht. Lavash ass a Plaatzen geschnidden. Fir jidwerent vun hinnen plénge mir d'Füllung a verdeelen se op enger Säit diagonal zréck, vun der Grenz vun engem annerhallef bis zwee Zentimeter zréckgezunn. Verbreed d'Kante mat engem verpaart Ee, addéiere de Pita-Brout an der Halschent mat engem Dräieck an dréckt et gutt.

Wär d'Bratpfanne warm, a virdru schonn eng genuch Brennstoffloss Ueleg gegudt an d'Pita Brot op mëttlerer Hëtzt vun zwou Säiten bis zum Brong schmieren.

Mir bréngen fäerten faul chebureks op engem Papiertuch oder Servietten, fir iwwerhaapt Fett ze verbannen, a schécke an e Geriicht.

Pita Brot mat Kéis

Zutaten:

• dënneg Lëpse - 3 Stéck;
• Brynza - 325 g;
• héiche Käse - 325 g;
• gréngen Zwiebel - fir ze schmaachen;
• frësche Péiters an Äert Greens - fir ze schmaachen;
• Ee - 1 Stéck;
• Geméisjus.

Virbereedung

All Layche vun Pita-Brout ass geschnidden an Plazen. All Zalot Kéis, an eise Case Käse, passen mir duerch e grousse Raster. Déi selwecht Handlungen sinn mat harten Kéis. Gréng Zelter a frësch Greens aus Péitert an Dill sinn gewaschen, gutt getrocknegt a knapp fein. Mir verbannen zwou Aarte vu Kéis an Gréng an mëschen gutt.

D'Kante vun all Quadrat sinn fein mat eischten Ee. Engersäits hunn mir d'Fleesch vu Kéis an Blummen gesat an d'Deck mat der anerer Säit. Du kanns souvill dreieckeg a rechteckeg geckeg, wéi Dir wëllt. Dréckt d'Kanten dréckt an e puer Minuten ze lounen fir ze verkleeën.

Mëttlerweis waarmt d'Bratpfanne mat vegetabelen Ueleg a brong faul chebureks mat Kéis aus béide Säiten op mëttlerer Hëtzt.

Noutwendeg héich Fett mat engem Papiertuch oder Servietten ofleet a kann op den Dësch servéiert ginn. Gutt Appetit!