Vill kulinaresch Experten, déi Ufänger an erfuerderlech sinn, weess net wéi Syrniki flauscheg an richteg ass. Oft begleeden Iech Delikatessen ze maachen vill Fehlzeilen, déi mat klare an einfache Empfehlungen vermeiden kënne ginn.
Geheimnisse vum Kachen syrnikov
Nodeems Dir déi perfekt Syrniki virbereed hutt musst Dir Rohmaterial auswielen an d'Grondrezept bestëmmen, wann d'Resultater Succes war, kanns de Experimenter oppassen.
- D'Haaptgeheimnis vu lecker Kardeleieren ass de Choix vun der Basis, de Produit soll e bësse trocken ginn. Cheesecakes aus Hause Kéise käse net gutt aus wéi engem groussen Fettgehalt vum Produkt. Fir ze lëschten aus üblech Molchen ze läschen, kënnt Dir de Produk duerch e Sëil ze strapazéieren.
- Eng grouss Zuel vun Eeër wäert d'Teig Flëssegkeet maachen. Traditionell 500 Gramm Kéis Käse braucht 1-2 Eeër. Bei der Ernährung ernimmen nëmme Proteine genotzt, an op e puer Eejäreg sinn d'Produkter méi lecker, wäschen a méi schmaachen.
- Vill Zocker am Teig ass net wënschenswäert. Hien fänkt während de Frittage ze schmëlzen an d'Kéisekuchen an der Bratpfanne sinn dehydriert.
- Benotzt manner Weessmehl a seng Ersatzstoffer. No der Konsequenz muss den Teigs dicht sinn, fir Bäll aus derbäi ze rollen. A Syrniki vu Schwaarzaach Kéiserf kéinte net hinzwëeegt oder limitéieren de Betrag op e Minimum.
- Ee vun de klassesche Rezepter fir Kéisekuchen ass dee mat engem Manga gekacht ginn. An dësem Fall ass de Teig, ier Dir d'Produkter geschafft huet, 15-20 Minuten daueren, fir datt d'Grotten geflunn sinn.
- Fréisse d'Kéis Kuchen iwwer niddreg Hëtzt. Dir kënnt se mat engem Deckel bedecken, sou datt si méi fréi verstane ginn.
- Frësst d'Syrniki an enger Bratpfanne, an engem multikulturelle, frittéiert an an engem Mikrowellenofen. Am Ofen a fir e puer Koppelen e méi Diätoptioun fir Delikatessen bereetstellen.
- Kuckt net d'Backpulver oder d'Bakpulver fir den Teig.
- D'Rezept kann duerch getrocknene Fruucht ergänzt ginn: Rosinen, getrockene Aprikosen, Prongen. Oft gi Kéisekuchen mat enger Fëllung gemaacht, andeems ee Stéck Schockela oder Fruucht un der Innere vum flach Kuch zitt.
Wéi maacht Syrniki?
Déi schmaacht a gekäuschte Kéisekuchen, de klassesche Rezept deen e ganz einfach a minimal ass, gëtt séier a frësch erstallt. Rezept kann sécher mat Vanillin ergänzt ginn, et gëtt e liicht séissen Aroma. Huewe Kéis gëtt gewinnt net Fett 5-9% net méi. Vun der spezifizéierter Quantitéit vun Produkter gëtt et 8-10 Standard Flaach Kuche.
Zutaten:
- Häre Kéis - 500 g;
- Miel - 4-5 Tosch. l.;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. l.;
- vanillin;
- Ee - 2 Stécker.
Virbereedung
- Huewe Kéise mat Zocker ze schloën, gitt Eeër a Vanillin.
- Spreng Miel, kniete Kraider.
- Maacht d'Kugelen, Zaparirovat an Miel, flaach.
- Frëscht bis déi golden Sides.
Wéi ka Kaffi Kuchen am Ofen maachen?
Kach gutt lecker Kéis Kuchen wuessen a wonnerbar a sinn als méi nëtzlech wéi frittéiert an Ueleg. Zousätzlech mam Rezept mat Rosinen, Zitrounen oder Orangeschuel. D'Iesse gëtt a 30 Minutte gekacht a berücksichtegt d'Virbereedung vum Test, d'Quantitéit vun Zutaten gëtt berechnet fir 8-10 finished Produkter - 4 Vollzorten.
Zutaten:
- Häre Kéis - 500 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Miel - 200 g;
- Zocker - 3 Zoppeläffel. l.;
- vanillin;
- Zitroun oder Orangeschuel (Tartaya) - 1 Tess. l.
Virbereedung
- Mix Häre Kéis mat Zocker, Zäiten, Vanillin.
- Fanne d'Eeër a mëschen.
- Maacht d'Miel op en décke Paart.
- Gitt flaach Kuchen, leeën op engem Bakblech mat Pergament.
- Bake fir 15 Minutten um 190.
Cheesecakes aus Häre Kéis an enger multivariate
Däischtere Kéishack Kéis ka fritt an e fridde Frittier, mat engem Multivark. Delicious Donuts mat enger rudde knusperbecher Krust an eng zéngte Mëtt sinn all de séiss Zahn. Vläicht ass dëst Rezept eng Ausnahm, well et e Bakpulver an der Zesummesetzung gëtt, awer et wäert den Teig méi lass ginn.
Zutaten:
- Häre Kéis - 500 g;
- Ee - 2 Stécker;
- Zocker - 3 Zoppeläffel. l.;
- Miel - 5 Zoppeläffelen. l.;
- Bakpulver;
- Ueleg - 2 Zoppeläffelen.
Virbereedung
- Virbereet fir Syrniki, musst Dir den Apparat preparéieren, andeems Dir eng Zäitdauer den "Baking" Modus gedréckt, d'Ueleg an d'Schuel drénken an ze waarm ginn.
- Mix Häre Kéis mat Zocker, Ee.
- Kéiere Miel mat Bakpulver.
- Knead mat den Hänn enge Teigs opgedeelt an de Kugelen.
- Fruucht an Ueleg bis Braun.
Kéiseen
All Grondrezept kann adaptéiert a gekachtent lecker a gesond Paar Kareft Kuche an engem Multivark gekacht sinn. D'Zesummesetzung vum Teint gëtt mat getrockene Fruucht, Vanillin oder Kokosnëssspill ergänzt, déi si mat Stécker, séisser Rahm oder Hunn servéieren. Delicious Séisses erënnert un de berühmten lazy vareniki, just virbereed méi séier a méi einfach.
Zutaten:
- Häre Kéis - 300 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. l.;
- Miel - 3 Zoppeläffelen. l.;
- Vanillin, Zitrusfiel.
Virbereedung
- Mix Häre Kéis an Zocker.
- Säin Aeg, Vanillin an Zest.
- Maacht d'Miel op en décke Paart.
- An der Schuel, pour 2 Liter Waasser, en Ruch opmaachen, mat Waasser e bësse bäet.
- Form 2 cm déck Kaffi.
- Gitt d'Knuewelektrëtter op der Këscht, de Kapp vum Deckel, koch fir 30 Minutten am Dampmaschinnmodus.
Cheesecakes an der Mikrowelle
D'Rezept fir geschnidden Sirop kann fir d'Kachen an engem Mikrowelle adaptéiert ginn. Geschmaacht, goufe méi liicht wéi frittéiert, awer et ass net schlëmm. De Bakbéierverfahren gedauert nëmme 5 Minutten, sou datt d'Kéisekuchen net gereest ginn, awer d'Funktioun "Grill" hëlleft dës Defekt ze korrigéieren.
Zutaten:
- Ee - 1 Stéck;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. l.;
- Miel - 3 Zoppeläffelen. l.
- Häre Kéis - 300 g;
- Ueleg fir d'Placken ze schmieren.
Virbereedung
- Häre Kéis Pressen Mixer, Zocker a Ee.
- Méi Miel iessen, knéit knéit com.
- Divisiounen den Teig an flaach Kuch.
- Loosst d'Rigel op enger geölter Plack.
- Bake an engem Mikrowelle bei voller Muecht fir 5 Minutten weiderfuere loossen op "Grill" bis zu Goldbraul.
Cheesemakers aus der Liichtmass
Fir Kéiskäscht aus der Liichtmass kaaft , kaaft net de Produit ofgeschloss ass, an et ass normalerweis e séiss Creme a säi Fettgehalt ass méi héich wéi déi doheem preparéiert. Maacht e glattem homogenen Häre Kéis ouni Kierstécker hëllefe mam sougenannten Mixer an och weider Schleifen duerch de Séi.
Zutaten:
- Kämmen Mass - 500 g;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. l.;
- Miel - 4-5 Tosch. l.;
- Ee - 1 Stéck;
- Rezepter - 1 Handvoll;
- vanillin.
Virbereedung
- Raisin ass warm a waarmt Waasser fir 30 Minutten.
- Mix Häre Kéis mam Ee, Zocker, Vanillin.
- Kéiere Miel, da gedrockt Räises.
- Rollbäll, iesst Miel.
- Feier Sirup mat Roséngen bis goldene Säiten.
Kéisesech mat Bananen
Delicious Kéisekuchen mat Bananen a Kéisezou ginn einfach a ganz séier preparéiert. Aus dem Rezept kanns de d'Ee sécher sinn, anstatt datt Dir d'Hälschent vun der Banane zu purem grindt, et wäert als bindender Bestanddeel déngen an den Cheesemakers net zerwéiert. Et gëtt ugemooss, de Rezept mat Vanillin ze ergänzen, a besser mat Schockières Sirup ze déngen.
Zutaten:
- Häre Kéis - 300 g;
- Bananen - 1 Stéck;
- Miel - 3 Zoppeläffelen. l.;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. l.;
- vanillin.
Virbereedung
- Mix Häre Kéis mat der halwer vun de Schonkelen.
- Zocker, Vanillin, eng hallef Bananen.
- Keng Miel, Mëschung.
- Mool Kuchen, Bratelen bis Botter bis Goldschmëttelen.
Rezept fir Kéiskuch aus Häre Kéis mat Smoothie
Fir kachen Kürbisse Kuche ze kuken, kënnt Dir d'Miel mat Gipsaustausch ersetzen - dat ass eng ideale Alternativ fir de perfekte Behand. Manka sollt gutt briechen, well d'Tester virum Forme vun de Produkter kënnen erbréngen. Wann Dir eng Mëndewasserkrust kritt wëllt, d'Kugelen an der Kroun verduerwen.
Zutaten:
- Häre Kéis - 500 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Manga - 4 Zoppeläffelen. l.;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. l.;
- vanillin.
Virbereedung
- Eier gi mat Zocker gemoolt, Hauskäse gëtt agefouert an eng Mango mat Vanillin gegudt.
- Den Teig ass fir 20-30 Minutten gespaart.
- Formen d'Kugelen, gebacken am Zëmmer, dréckt e klengt.
- Fritt an Ueleg op béide Säiten bis déi goldlech Braune.
Ricotta Käsekuchen
D'Virbereedung vu Kéiszorten aus dem Ricotta ass net vum traditionelle Kéisekéis ënnerscheet, awer den Ënnerscheed am Geschmaach ass kolossal! Produkter kommen méi zärt, mat engem delikat Kéisgeschmack. D'Rezept benotzt Fruuchkäse, wann et nëmme Ririotta ass, ass d'Miel vun der Miel reduzéiert ginn. Dës Kéispasta ginn u Bäuscht an de Botter gefruer, sou datt se nach méi lecker kommen.
Zutaten:
- Ricotta - 250 g;
- Miel - 100 g;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. l.;
- Ee - 1 St.
Virbereedung
- Mix all d'Ingredienten, Kneiden vum gewéinleche Teetzekëschten.
- Fir 5 Minuten ze bleiwen.
- Rollbäll, Zaparirovat an Miel, liicht verfloss.
- Frësch iwwer mëttlerer Hëtzt bis Goldbraul.