Roude Beetroot, als Komponent, ass en Deel vu ville verschiddene Platen ( Vinaigrettes , Zaloten, Borsch ), sou vill sinn interesséiert wéi richteg korrekt kocht. Wann Dir dat net verdaut gëtt, wäert et onwahrscheinlech sinn ze kauen, verdauen - e puer nëtzlech Substanzen zerbriechen, de Geschmack wäert verschlechtert ginn, an och erem Kauen Geméis ass net ze frëndlech.
Fir sécher ze sinn, datt Platen, déi gekachten Rullen ugebuede sinn, lecker an nëtzlech sinn, wäerte mir Fruucht maachen, déi net ze grouss sinn a Virbereedung net Fudder Varietéit (dh donkeler Faarf), am beschte vun allem - jonkt Rootkrees. Si sinn net sou lëschteg. Zousätzlech dozou sinn d'Normen fir d'Aféierung vun chemeschen Dünger fir Fiederkulturen liicht ënnerschiddlech vun de Standarde fir d'Ernährung vun der Erntegresser benotzt. Dat heescht, an der Rüet kann méi onsympathesch Substanzen enthalen.
Wéi richteg ze beetroot kachen?
Wéini Weeër fir richteg a réckgängege Rüben ze koennen. E puer Berodung fir Rousen ze kachen fir bis 2 oder bis zu 3 Stonnen. Natierlech kënnt Dir nach net vill iwwer d'Nëtzlechkeet vum Produkt nach Hëtzt behandelen fir esou vill Zäit. Wéi vill ze raffelen an der Zäit ze koennen hänkt vun der Varietéit an der Gréisst vun de Wuerzelen. Cooks-Profis koachen medium-sized Rouses fir 20-40 Minutten, ouni den Schwanz, an der Haut ze schneiden, duerno këllt Waasser a no 15 Minutten sinn d'Rüben fäerdeg, duerch d'Temperaturkontrast vun de Prozeduren. Et bleift just fir ze botzen an ze schneiden oder ze schmieren. Denkt Dir net datt d'Rüschen erëm ze hellefen - eis Zänn si just fir Kauen, zousätzlech Vitaminen bleiwen.
Virbereedung
Mir wielen Fruucht vun ongeféier der selwechter Gréisst a grëndlech gewascht. Fill Rëndel an engem Kasseroll mat kale Waasser, bréngt op eng héich Hëtzt a koennt dann d'Hëtzt reduzéieren. Beim Kachen sollte Waasser d'Fruucht komplett erofhuelen. Kachen ass am beschten op kleng oder mëttler Hëtzt. Dës Methode vun der Hëtztbehandlung ass optimale. Wann d'Wurzelen grouss sinn, kënnen natierlech se gebotzt a geschnidden a geschnidden ginn, awer et ass besser ze kachen e bësse méi laang, ech mengen 40-60 Minutte wäert genuch sinn.
Fir de Geschmaach ze kafen wann Dir gekacht hues, kënnt Dir e klenge Seed aus Fenchel a Dill (ongeféier 1 Teelöffel pro 2 Liter Waasser) addieren. Dës Methode verbessert net nëmmen de Geschmaach vum fertige Produit, sondern fiert och d'Absorptioun vu Vitamine a soss Nährstoffer.
Wéi vill fir de geschleeft Bësch ze kachen, hänkt dovun of, fir d'Varietéit an d'Gréisst vun der Fruucht. Purifizéiert mëttelgrouss Rüben gi gekacht fir 20-30 Minutten, nee, dat ass relativ genuch, virun allem wann d'Rüeb ze jonk ass. Fir de gereinegt Rüben ze koennen huet seng charakteristesch hellbürgerlech Faarwen net verluer. Dir kënnt 1-2 Teaspoon Esseg bis 1 Liter Waasser addieren.
Fir ze bestëmmen wéi vill Rumm fir Zalot kukkt, musst Dir entscheeden ob Dir all d'Fruucht oder d'Pre-Cut ëmkillt. Allgemeng Salut fir Zalot gëtt sou vill Zäit gekacht wéi fir d'Preparatioun vun anere Platen.
Wéi vill e jonke Rüek ze kachen?
Fir jonk Root Geméis ze kachen, kachen se 20 Minutten. Andeems de Rescht am Këll Waasser 10 Minutte killen, sauber ass a kënnt Dir benotzen: geschnidden, geschnidden, Stéckmëscher.
Vill Leit interesséiert wéi Dir Rousen an engem Package kaaft.
Kaloresch Inhalt vu gekachten Rüschen ass ongeféier 44 Kalorien pro 100 g Produit.