Fir eppes ze iessen fir de Feier ze konstruéieren ass net besonnesch schwéier, awer de kommende Vakanzenzäit selwer hält sech mat dem Thema vum Joer vum Päerd. Ee vun de Méiglechkeete fir "Cajole" Den kommende Päerd ass en Houfezië formte Salade, deen mir décidéiert fir dësen Artikel ze widmen.
Horseshoe Salade mat Poulet
Allgemeng einfach a einfach ze preparéieren ass d'Gäscht net nëmme mat hirem Goût, awer och mat sengem ursprénglechen Erscheinungsbild.
Zutaten:
Fir Salade:
- Pouletfilet - 500 g;
- Eeër - 4 Stécker;
- héiche Käse - 180 g;
- Koreanesch Muerten - 150 g;
- Zalot - 1 Stéck;
- Mayonnaise - 300 g.
Fir Dekoratioun:
- Gurken - 1 Stéck;
- Réidercher - 4-5 Stécker;
- Oliven an Oliven - fir ze schmaachen;
- Tomaten - 2-3 Stéck.
Virbereedung
Chicken Fillet gëtt vu überschreiden Fett gereinegt a gesalzt Waasser gekacht. Gekillter Fleesch gëtt gekäppt an a Kibelstéck geschnidden. Zwiebel ginn och an d'Kibbers geschnëtzt an an de Geméiswierd bis zum Soft. Koreanesch Muerten a méi kleng Stécker geschnidden, an d'Hënnereien hunn gekacht hart.
Mir féieren op d'Bildung vu Salade. Seele d'Ee vum Ee aweecht aus a lenken et op e feine Raster. Mir leeën den Eichel an der Form vun engem Houfeech op de preparéierten Platen. Loosst de Protein mat enger dënnter Schicht vu Mayonnaise schmieren a verbrennen iwwer Stéck gekachten Filet. Loosst nach ëmmer eng Schicht vu Mayonnaise a léisst zwéngel an carrot. Mir reift d'Eecht op engem klenge Raster, fänken d'Zwiebelen a Muerten mat enger Schicht vu Mayonnaise, mir hunn d'Eegiel op d'Spëtzt verbreet. Mir hunn eng aner Schicht vu Mayonnaise gespléckt an de Salat mat geriecher Kéis.
Loosst eis de Salade de Frigoen erakommen a fänkt un ze dekoréieren. Op dem Puermier vum Hiewer lues e Muster vun Oliven an Oliven, Gurken, Tomaten a Rettich ze schneiden an dënn Bunnen a bilden en Knospe. Mir hunn d'Knospe op den Hufe schéckt an de Salat op den Dësch servéieren.
Geméis Kiche Séisssalm
Zutaten:
- Gromperen - 2 Stécker;
- Hënnhoof - 1 Stéck.
- Rüet - 1 St .;
- Eeër - 2 Stécker;
- gras Halas - 1 Pot;
- Blummen - 1 Bunch;
- Mayonnaise - fir ze schmaachen;
- Nëssmusek - fir ze schmaachen;
- Geméisjus;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mir kachen d'Gromperen eréischt bis si preparéiert an Uniform a cool sinn. Mir schielen d'Knollen aus der Schiel a schneiden sech op kleng Kubel oder dräi op engem grousse Raster.
Beets ginn och gekacht, gekulpt, gereinegt a geréit. Chicken fillet kachen, oder eppes beweegen, gewascht mat Salz a Pärp. Cute de Fillet an kleng Kubel.
Mir schneiden d'Zwiebelen an d'Halschent Réng a bréngen bis si sanft am Geméiswierk.
Elo ass et Zäit, e Salade ze bilden: Maacht Kaffi op de Buedem vum Salat Schuel setzen, mat der Mayonnaise abdecken, de gekachten Filet verstoppt a gebratenes Zwiebelen, mat enger anerer Schicht vu Mayonnaise abegdeelt a mat gehackte Walnuut bestreiden. Op der leschterem Layer verbreed eis d'Schnëtt Rousen a Béi, all mat Mayonnaise, a mat engem geriwërt Ee.
Zu engem Zalot an der Form vun engem Houfeeche kënnt exakt ouni Problemer ze léisen, e speziellen Réng fir Zaloten, oder eng Form aus engem 3-Liter Flasche geschnidden. Verstinn de Schichten ronderëm d'Form ouni Schloof de Kanten, a dekoréieren dann de preparéierten Salat mat Kraider an servéieren se op den Dësch.
Horseshoe Salade mat Pilzen
Zutaten:
- D Bullen - 1 kann (200-300 g);
- Gromperen - 2 Stécker;
- Eeër - 4 Stécker;
- frëschen Gurke - 1 Stéck;
- gréngen Zwiebelen - 1 Bunch;
- frësch Kraider (Dill, Péiterséil) - 1 Bunch;
- Séiss Crème - 200 g;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Oliven - 1 Topf;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Karger a Kartoffel ginn an Uniformen gekachte, gereinegt an a Kibelstéck geschnidden. Gurken an décke Pilz ginn an der selwechter Aart geschnidden. Eggs kochten hart gekotzt an zervéiert. Mix all Zutaten mat Kraider. Mir fille de Salat mat enger Mëschung vu séiss Crème a Knuewel an en op e Platte an der Form vun engem Houfei. Op der Héicht vun der Houfei setzen mir d'Olivesche Scheiwen an de Salat op den Dësch servéieren.
Diversitéit vum festen Dësch ass och Zaloten "Trompetstumpf" an "Malachite Armband" .