Wann Dir interesséiert sidd wéi lëschteg ass et Choufleur an enger Bratpfanne ze koennen, ass d'Material nach méi speziell fir Iech. Nodeems Dir d'Rezepter studéiert hutt, léiert Dir d'Grondregel fir e wertvollen Iesszëmmer ze dekoréieren an Är kulinaresch Note mat senge villen Variatiounen opzefëllen.
Wéi Fruucht Chouflower?
Selbst esou einfach Geriwwler wéi roude Blessesch Kéis hunn hir Geheimnisse an Subtilitéit vun der Virbereedung, ouni d'Ausféierung vun deenen se net kënnen d'Wënsch Resultat benotzen.
- Kauliflower, d'Virbereedungsrezepter an der Bratpfanne vun deenen an den folgenden Abschnitter genannt ginn, musse preparéiert ginn: d'Gabel ginn gesponsert, geschnidden an Bléizungen a gekacht bis bis halbfert (5-7 Minutten).
- Nodeems d'Kachen dréit d'Blosenzeluegung fir eng Minute a kale Waasser méi niddreg, verdeelt op e Séi, gitt e gutt erfaassen a trocken.
- Duerno benotzt de Kanal fir eng vun de Rezepter ze realiséieren: d'Geméis kann einfach am Ueleg fritt oder aus engem méi raffinéierten an originelle Liewensmëttel produzéiert ginn.
Kittele vu Broccoli a Choufleur
Kachele vum Choufleur - eent vun de populäersten Platen aus dësem Geméis. Oft klassesch Bléi vu Bouwplacken ginn duerch Brokkoli ergänzt, wat net nëmme positiv op d'Geschmaacherkennung vum Liewensmëttel beaflosst, mee et mécht vill méi nëtzlech a wäertvoll. All Diätmenu wéinst dëser Kompositioun gëtt méi ausgeglach an einfach.
Zutaten:
- Choufleur a Broccoli - 450 g;
- Gips- a Miel - 4-5 St. Läffelen;
- Eeër - 2 Stécker;
- Salz, Piper, Geméis Raffinéierungsoal.
Virbereedung
- Fir 7 Minutte Bléi vum Choufleur gekachte gekollt an engem Fleeschraaft oder an engem Mixer.
- Eier Eeër, Mango a Miel addéieren, Salz, Päfferkart, Mëschung, nach 10 Minutte lass.
- Mat befeuchteten Hänn maachen Kottletten a fëschen se an Geméiswierk op e moderne Feier, brong aus zwou Säiten.
Cauliflower am Batter - Rezept
Eng aner wäertvoll Feierdeeg vun der Bléihkét ass Choufleur gebrannt an enger Bratpfanne bei engem Batter. D'Geriicht sinn besonnesch gutt wéi Dir eng Mëschung aus Geméisfrucht a Botter benotzt fir Bratelen, grad wéi d'Klaret zesumme mat aromatesche trocken Provencal oder italienesch Kraider, Muskatnuss oder aner Kondimenten.
Zutaten:
- Choufleur - 600 g;
- Miel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Ee - 1 Stéck;
- Geméis-Ueleg a Crème - 50 g;
- Salz, Päfferk, Gewierzer.
Virbereedung
- Preparéiert Kärgespältesouegelen ginn 5 Minutte gekacht, lass drénken of.
- Schléit de Ee mat Salz a Pabeier, Mëschung de Miel.
- Dräusse Blosenzelzorten beim Batter, an eng erhëtzt Mëschung vun zwee Zorte Ueleger gebaktert a vun allen Säiten brong.
- Dëse gebrannten Choufleur an de Batter ass gutt a kale wéi waarm.
Kéiselee am Panéiermier
Zweetens, wéi lëschteg, de Choufleur an enger Bratpfanne a Broutkruiden ze kachen. Wann Dir wëllt, kënnt Dir e Patt huelen ouni Eeër. Fir dat ze maachen, Kriibsen virgebrannt mat geschmëlzene Botter, no deenen d'gekollte Bléiwenzaart vum Kéis op d'Wuecht ginn an a fritt mat regelméissege Rührer zesummekommen mat Broutbuer fir dräi Minutten.
Zutaten:
- Choufleur - 600 g;
- Panéiermakelen - ½ Téi;
- Ee - 1 Stéck;
- Botter - 100 g;
- Salz, Päfferk, Gewierzer.
Virbereedung
- Kukill Bléiungen 5 Minuten, erlaabt hinnen ze drenken a trocken.
- Schléit de Ee, Podsalivayut, Pabeier.
- Dräusse Blosenzëmmeren an der Eeërmëllechung, an dann an Broutbotz, a verdeelt dann an geschmëlzene Botter.
- Soubal de Choufleur a Broutbruet op béide Säite brong ass, huelen se et op e Geriicht a servéieren se.
Pancakes aus Choufleur
Kéiseleen an enger Bratpfanne kënnen net nëmme mat Bléiwenzait gebrannt ginn. Den Geméis verdréit an engem Fleeschraaft, mat engem Mixer oder e Kombinatioun an d'Mass vun der Masse op den Mëllech geschnidden an duerno mat der Form vun Pfannekuchen arrangéiert, kritt Dir e gudde Bléck op de Goût vun engem laang vertraut Geméis an all sengen bestëmmten Aspekter.
Zutaten:
- Choufleur - 650 g;
- Käse schwéier - 60 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Muerten - 0,5 Stéck.
- Miel - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- raffinéiert Geméiswierk - 100 ml;
- Salz, Päfferk, Gewierzer.
Virbereedung
- Dëse gekachten Kriich gëtt zerdréckt, gemëscht mat Karotten, Kéis, Eeër a Miel, gewascht fir ze schmaachen.
- Déi resultéierend Base mat engem Löffel ass deelweis a waarme Geméiswierk geluecht a mat Zelter op béide Säite gebrannt.
Kéiseleeër mat Eeër an enger Bratpfanne
Nees, Dir wäert léiere wéi een e leckere Choufleur an engem Bratpfanne mat engem Ee. Tatsächlech ass d'Schier gemittlech e Omelette mat Kärweranlagen , déi de Banal Eeër Geschmaach erfrëschen, d'Platen méi séisser, däichter a méi originell maachen. Op Wonsch kann d'Zesummesetzung vum Iessen mat Friichten Schim, Sauce oder Speck ergänzt ginn.
Zutaten:
- Chouflef - 450 g;
- Eeër - 3-4 Stécker;
- Botter - 50 g;
- Salz, Päfferkart, italienesch Kraider, Kraider.
Virbereedung
- Kukkär Bléizbëscher bis heiansdo gekacht, getrocknet, verdeelt an enger geschmëlzene Botter op enger Bratpfanne.
- Schléisse Eeër mat Salz, Päffer a Kraider a gitt d'entstinn Mëschung op den Kraut, déi gleichméisseg verdeelt.
- Deckt d'Bratpfanne mat engem Deckel a kierst d'Inhalter op engem moderéierte Feier ze koennen.
- Viru Knuewelt, roude Blesseschléi mat Ee gëtt mat gesalkt frësch Kraider verwäert.
Geméis Trouscht mat Choufleur
De Précoce kachen vun de Geméis ass net néideg wann de Ragout vu Choufleur ass . Réi Blospräisser ginn an enger Dépensenbrout mat aner Geméiszorten gemat vun der Rezeptstechnik geluecht a ginn mat der Zousatz vun Gewierzer, Uebst a Frësch Kraider. De Prozess vu Kuch 4 Portioune këmmeren net méi wéi eng Stonn.
Zutaten:
- Choufleur - 500 g;
- Bulgaresch séiss Puerpers - 350 g;
- mittlere Gréisst Zucchini - 1 Stéck.
- Muerten a Zwibbelen - 1 St.
- frësch Tomaten - 250 g;
- Geméishalter - 50 ml;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Salz, Päfferk, Gewierzee, Kraider.
Virbereedung
- Op Geméis-Ueleg Fribelen mat Muerten.
- Füu de Kabbel an d'Bléiwen, d'Kubelen vun Zucchini, Bulgaresch séiss Pfeffer a Tomaten.
- Stewgeméis op e moderate Feier ënnert de Deckel bis weich, duerno ze schéissen, Narvo Knollen an Kraider, vëlleg gemëscht an erlaben ze briechen.
Kéiseleeër zu cremeem Séiss
Déi folgend Rezept fir d'Manéier e gudde Choufleur mat Crème an enger Bratpfanne ze preparéieren. Déi folgend fundamental Variatioun kann duerch frittéiert Pilz, Tomaten oder aner passende Produkter ergänzt ginn. Wann et Zäit oder Chance ass, kënnen d'Bléiwen um Buedem op eng cremersooss Sauce an engem erhuelten Ofen bis 200 Grad ginn.
Zutaten:
- Kéiszefär - 600 g;
- Botter - 100 g;
- Miel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Crème - 400 ml;
- Kéiswierk - 200 g;
- Salz, schwaarzen Uewerflächen.
Virbereedung
- Fruucht bis de Crèmefleeder Miel, add d'Butter an duerno Creme, gewascht an waarm ze kachen.
- Gitt virgestoppt Bléizen Blieder vum Kier, sprëtzen op de Kéis, decken mat engem Deckel, d'Feier reduzéieren.
- No enger 10 Minutte Verlängerung gëtt de Choufleur an der Rahm fäerdeg.
Choufleur mat Pilzen
All Garnéieren aus Choufleur kënnt ugebueden fir e gemittleche Fleesch, Fësch oder Gefligel ze bastelen. A ville Fäll kënnen och kulinaresch Kompositioune mat der Participatioun vun engem Geméis e selbstverständlechen a selbstverständlechen Zenter fir Filial fir Dine oder Dinner maachen. Een vun deene gëtt Kabbel mat Pilz , entwéckelt laut dës Rezept.
Zutaten:
- Kabbous Faarf - 400 g;
- Champignonen - 200 g;
- Zon an Karrott - 1 St .;
- Sauer Creme - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
- Paprika, Koriander, Chili - op enger Prise;
- Salz, Piper, Geméis Raffinéierungsoal.
Virbereedung
- Am Ueleg sinn d'Zwiebelen mat Karotten gezeechent, Pilzen ginn dobäi addéiert, bis d'Jusen verdampen.
- Saison déi Brod am Geschmaach, add-on-gekachten Blosenziessen vum Kohl, d'séiss Rahm, e puer Minuten ze waarméieren.
Choufleur mat Fleesch
Insanely leckere Konditiounen, an deenen Kombinatioun Fleesch a Choufleur. Et ass bequem fir dësen Zweck hieren Fillet an der Viraussiicht vu senger schneller Virbereedung ze benotzen. All aner Fleesch ass och Plaz, awer et wäert extra Ausstousse vum Deckel erfëllen a virum Geméis ginn bis mëll.
Zutaten:
- Kabbous Faarf - 450 g;
- Pouletfilet - 350 g;
- Zon an Karrott - 1 St .;
- Tomatenooss - 100 g;
- Salz, Päfferk, Gewierz, Geméisofschléissege Ueleg.
Virbereedung
- Op vegetaterleche Ueleg gëtt d'Zwiebelen mat Karotten gezeechent, d'geschnidden Filet ginn addéiert, frittéiert bis gekacht.
- Fuert den gekachten Kotte, d'Sauce, d'Réischteren.
- Nodeems 5 Minutte laang am Deckel gedréckt ass, gëtt de Poulet mat Choufleur fäerdeg.