Matière-Produkter si sécher nëtzlech fir déi meescht Kanner an Erwuessener mat enger drëtter Bluttgruppe (op mannst esou, souvill Ernährungsgeeschter).
Ee vun de meeschte kontroversen Molkereesspezialitéite sinn Mëllech soups - e puer Leit wéi se, anerer wëllen net sou eppes iessen. Jiddefalls, fir déi, déi gären hunn (an déi déi et fir verschidden Diaries brauchen), gi mir Rezepter fir Mëllechpen mat Pëllen. Natiirlech, fir Dumplings ass et besser ze schreiwen oder ganz Getreidermehl ze benotzen, et ass méiglech - an enger Mëschung mat Miel vun anerem Getreidemechaner (Buchmach, Haferfläch, Räis, Leins, etc.).
Mëllech mat Zigarettenpatrounen
Denkt Dir, datt Mëllech Soup langweileg a gutt ass? A wéi?
Zutaten:
- Mëllech vun mëttlerem Fettgehalt - 3 Taasser;
- Kartoffel vu mëttlerer Gréisst - 4-6 Stéck.
- Chicken Egg - 1-2 Stéck.
- Weessmehl (mat Mëschung oder Reese vermëschen kann) - ongeféier 0,5 bis 1bech;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Paprika gepulst;
- drëschene Buedemorges (zum Beispill Curryméis);
- frëschem Groussen aner (Zwëpp, Péitert, Dill, Koriander);
- De Kéis ass schwéier - ongeféier 100-150 g.
Virbereedung
Mir koachen déi Gromperen op all Fall a mir reift et. A Kraaftplaten addéiere mer Eeg an d'Miel, den Teint sollt net flësseg sinn. Vorsichtlech wäerte mir den Teigs mat enger dënner Wurst gemëscht ginn. Kuckt et an Päiperleken (d'Schrëtt - ongeféier 1 cm) an leeën se op enger sauber Plack. Kann e klengen ënnerschiddlech sinn: raus aus de Gromperen kleng Kugel ongeféier déi selwecht Gréisst.
Spuere de Pan mat kalem Waasser (dëst sou datt et net verbrennt) a fëllt d'Mëllech. Mir reduzéieren de Feier a werfen et an e Pot vun kachen Mellech Mais . BrŽn op eng koch iwwer mëttlerer Hëtzt, mat Dumplings fléien. Neien, bréngt eng 5-8 Minuten ze kachen an ze kachen, jee no der Gréisst. Setzt d'Zopp trocken Buedengesprénger an e Stéck Botter oder eng kleng Creme - fir de Geschmaach. Mir Rieselt Zopp op Placken oder Zoppenbecher. Et ass méi bequem fir den Dumplings Deel vum Stéck ze verdeelen. Verfeint mat enger Mëschung aus gerottem Kéis mat gehackte Kräizer a Knuewel.
Séiss Mëllech mat Vanille Käreln
Zutaten:
- Mëllech vun mëttlerem Fettgehalt - 3 Taasser;
- Weessmehl (kann mat Miel vun anerem Getreidem gemëscht ginn) - ongeféier 1 Coupe;
- Chicken Egg - 1-2 Stéck.
- Nossen Buedem (zum Beispill Walnuber oder Haselnüssen) - ongeféier 50-100 g;
- Muskat geréit - 1 Prise;
- Vanille natierlech - 1 Prise;
- Safran;
- Kardamom;
- Botter oder cremeg Botter oder natierleche Crème oder e bëssen - fir de Geschmaach;
- Sesam - 2 Tabe. Läffelen;
- geréischtert Kéis - ongeféier 100 g.
Virbereedung
Nuts grondsätzlech benotzt Dir all déi, déi Dir wëllt. Dir kënnt benotzt a kalzinéiert Erschnutzung (wat ass net eng Nout), nëmmen Dir misst mengen datt dës Bounen ganz kaloresch sinn. Nuts solle spass oder op all praktesch Manéier klénge gehackt ginn. D'Mëschung zeréckt Nossen, Ee an d'Miel, d'Muskatnetz a Kräiz a Vanille. Vun dem Teig bilden mir Dumplings an irgendwie praktesch Manéier (kuckt uewen, de fréieren Rezept).
Mir maachen d'Pan mat kalem Waasser, d'Mëllech drénken an bréngen et iwwer mëttlerer Hëtzt op e Séisses. Mir reduzéieren fir Feier a werfen Knuewelken. Mir waart bis se komm sinn, a koch fir 5-8 Minutten.
Dir kënnt och e klengt Päck vun Cornflakes a gedämpfte Raffiner gi fir datt et gutt ass.
Fir eng Mëllech Soup mat Pëllen séiss ze maachen, kënnt Dir (viraus individuell op all Plateau) e klengt natierlecht Blummebon addéieren, an dono ass déi Zopp net hei waarm. Oder, amplaz vun Hunneg, kënnt Dir e klenge séiss saturéierten natierleche Fruucht Sirup (zB Krëscht, Kirsch oder roude Kierperkriibs) addieren.