Geméis ass selwer kaaft ginn oder Fleeschprodukter oder Kéiss ze ernähren. Natiirlech, an der zweeter Variante vun der Geriicht, si si méi zefriddestellend, schaumlech an lëschteg. A si kënnen och an enger Bratpfanne a engem Multivark gekacht ginn.
Haut wëlle mir an eise Rezepter soen, wéi geheescht Geméis mat Hënn oder Adyghe Käsekuch ze koennen.
Wéi een Geméis an e Multikäif mat Kéis ze lé'en?
Zutaten:
- Adyghe Kéis - 175 g;
- Gromperen - 300 g;
- jonk Zucchini mëttelgrouss - 1 St.
- Choufleur oder Broccoli - 220 g;
- Déi gréisstent Tomaten - 2 Stéck.
- Muerten vun mëttlerer Gréisst - 1 Stéck.
- frësche Blummen vu Péiterselen, Basilikum an Dill - fir ze schmaachen;
- Saurescrème - 110 g;
- Waasser - 110 ml;
- Ground Kukper - 5 g;
- Aasafetida - 5 g;
- Buedem schwarze Pfeffer - 5 g;
- Somen vun Shamballa (oder Kumi) - 5 g;
- schwaarzeferengem - 5 g;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Geméisjus.
Virbereedung
Karrotte, Kartoffel-Knollen an Zucchini ginn an eng grouss Kobel gehackt. An der selwechter Manéier hu mir Adyghe Kéis geschnidden. Faarf Choufleur oder Broccoli mir déploséieren op Bléizen.
Mat der Kapazitéit vu Multivarka fir e klenge Geméiswierk ze wäschen, wielt de Modus "Baken" oder "Fruucht" an d'Zäit fir zéng Minutten ze setzen. Mir widderhuelen an de multivarka all d'Gewierer ausser d'Asafetida an de schwaarzen Pfeffer a fréieren zwou Minutten. Dann lass d 'Kudder vu Karotten a Kéis, rousen a froe bis zum Signal, fir den Deckel vum Apparat ze schloen. Während dëser Zäit mëschten mir een oder zwee méi fënnt.
Elo ginn d'Zucchini, d'Kartoffel, de Kéis an d'Waasser an d'Waasser. Schéckt op den "Quenching" -Modus a stinn der Planz vir fënnef Minutten. Fënnef Minutten virum Enn vum Prozess huele mir d'geschnitten Tomaten a Salz.
Nodeems de Signal iwwer d'Ofdreiwung vun der Preparatioun fäerdeg ass, addéiere séiss Crème, schwarz Grondpiperi, Asafoetida, gehackte Blummen a gemëscht.
Wéi léiert de Fleesch vun engem Poulet mat Geméis aus enger Bratpfanne?
Zutaten:
- Hickfleesch - 950 g;
- 1 grousser Méis;
- Zwéin grouss - 1 Stéck.
- séiss Bulgarian Pfeffer - 3 Stéck;
- Déi mëttler Tomaten - 2-3 Stéck.
- gedréchent Basil: 20 g;
- Buedem schwarz Pfeffer - fir ze schmaachen;
- schaar Kraider - fir ze schmaachen;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Geméis Ueleg - 100 ml.
Virbereedung
Huele Fleesch gewascht, troz mat trockenem Päckchen getippt a geschnidden an Stücke vu mëttlerer Gréisst. Heefeg eng déif Fri an Panne oder Stewpot mam Geméiswierk a verdeelt d'Fleesch. Frëscht et op engem staarken
Mëttlerweil ass an engem aaneren Pan, dem Geméiswierk Ueleg braun, ewechschneidend a geschnidden an Hallekrees, an Hallefong vun Zwiebel. No 10 Minutte setzen d'gehackte Tomaten a fënnef Minutten de séiss Pfeffer, mat groussem Cubes zerquetscht. Mir ënnerstëtzen de Geméis op Feier fir eng weider fënnef Minutten, a schécke an d'Poulet.
Sezelen d'Schuel mat Salz, Grondpiperi, gedrockene Basil, schaarf Kraider a koennen ënner enger Ofdeckung fir e moderne Feier fir 25 Minutten.