Mir versécheren, datt all är vun Ärem Lieblingsgeriessen an engem Magerangeren transforméiert ginn. Rezepte fir séier Mehl fir all Dag net laang daueren, well d'Technik vun hiren Virbereedungen ass scho sécher gewosst datt Dir vertraut. Kee pretentievente Zutate ginn och gebraucht, well mir nëmme Saisonal Geméis benotzen an Basiswëssenschaftler benotzen.
Lenten Kuchen op enger Bratpfanne
E leckere Menu fir all Dag maacht Detailer, wéi dës einfachen Pita Kuchen. Wann d'Zäit fir ze kachen ass, kënnt eng sougenannt Héichschneid ofgeschnidden mat Äre Lieblingssalat, Bounen oder Cerealien, a packen dann Äert Mëttegiessen mat Iech.
Zutaten:
- ganz Kaffismehl - 275 g;
- gewéinlech Miel - 55 g;
- Zocker - 5 g;
- Hefteg - 10 g;
- Geméishalter - 45 ml.
Virbereedung
Knäppt e Glas Warmwasser a sprëtzen de Hefst niewend se. No 10 Minutte, wann d'Hefeg aktivéiert ass, kombinéieren déi zwee Miel vuneneeg, kombinéieren an d'Ueleg a fëllen d'Liquiditéit. Form a knapp genuch.
Virun engem sougenannten Brëllen am Ofen kaaft, lass et hallef Stonn a gitt dann an d'Portiounen, stretch dech mat den Hänn a verloosse fir op 250 Grad 7-8 Minuten ze Baken. Kuchen sollten quollen, en Héichraum bilden. No Ofkillung an dësem Héichfeld, einfach d'Füllung gi geluecht.
Wéi kämmt ménger Mayonnaise doheem?
Während der Zäit fanne sinn d'Zuelen voll mat der Mayonnaise. Leider sinn déi meescht vun dëse Produkter mat kënschtlechen Verdickungsverhënnerungen an Aromaen gefloss, fir datt Dir e Sojamilchekuch kaaft an Iech selwer selwer ze preparéieren.
Zutaten:
- Geméis Ueleg - 235 ml;
- Soja Mëllech - 115 ml;
- Zitrounejus - 15 ml;
- Moschter - 5 g.
Virbereedung
Wat d'Preparatioun vun de Mieresewait brauch, brauch Dir e Mixer fir et e klenge Géigendeel ze maachen. Als éischt, an enger Schuel, de Sojaschmilch mat Zitrounejus a Peplung ze maachen, ouni datt de Pefferkoup stoppt, fänkt de Geméiswierk hinzu. D'Mayonnaise ze beweegen ass eng laang Zäit, awer am beschte bei zwee Approche, bis et däischter gëtt. Duerno ass Sauere kombinéiert mat Senne a koülen.
Rezept fir mëll Knaschtelen mat Kartoffel a Champignons
Ënner anerem schlleger Platen fir all Dag mussen Vareniki als ee besonnescht Element markéiert ginn, well se an industrielle Quantitéiten ernéiert kënne ginn, an e Gefriersstiler gesat ginn a gekacht ginn an enger Zäit, wann Dir keng Cookie wëllt.
Zutaten:
Fir den Test:
- waarmt Waasser - 235 ml;
- Miel - 345 g;
- Geméishalter - 45 ml.
Fir d 'Füllung:
- Knuewelken - 730 g;
- Zon - 65 g.
Virbereedung
Bereet den Teat, andeems all d'Ingrediente vun der Lëscht zesumme verschmolzen. Kukk den Kartoffel, a fritt décke Zwiebelen vun Zwiebel. Huelt d'Knollen, dréckt e klenge Kartoffelau oder wann et néideg ass. D'Mëschung vun de Gromperen mat der Zwiebelbraten mëscht, liicht cool.
Roll d'Teesch aus a schneiden se, da setzt d'Kaffisschnouer am Zentrum an d'Kanten zesummen. Fruucht décke Knallgerichte oder direkt gees ze briechen.
Kiermescreme Suppe
Zutaten:
- Konserven - 740 g;
- Geméis aus de Gaeren - 630 ml;
- Rauch Paprika - 1/2 Tsp;
- Champignonen - 330 g;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Zon - 55 g.
Virbereedung
Maacht Iech e einfache Pilzféi mat Zwiebel, a wann all d'Feuchtigkeit aus de Pilze verdampéiert gëtt, addéiere Knuewt. No enger halwer Minute da schreift d'Paprika an d'Bounen leeën, d'Ueleg all d'Ueleg dobaussen an ze killen fir 15 Minutten ze kachen. Klickt den Inhalt vun der Pan mat engem Mixer direkt nodeems d'Ofwierkung vun der Hëtzt abgezunn ass. Ready Soup kann mat engem Deel vun frëschem Geméis an Kraider ergänzt ginn oder duerch Croutonen bestopst ginn.