Sonnenblumensammelung ass eng Kult psychologesch Genoss, vergläichbar mat Téi a Meditation. Et gëtt eng Meenung datt d'Verwäertung vun de Somen ass schiedlech ass, virun allem awer net vun Diätetiker ënnerstëtzt. Am Géigendeel hëlleft de moderne Gebrauch vu gutt gekachten Sonnenblumenzielen hëlleft d'Schëffer ze verstäerken an d'Aarbecht vum Nervensystem, Gehir oder Verdau ze verbesseren. Déi am Nëtzlech sinn rau Sauditéiten aus der Huesen direkt an de Prozess vum Konsum ausgebaut. Déi empfuelend deeglech Betrag soll net 100 Gramm méi héich sinn.
Kuerzem, Sonneblumensamen (geschleeft a geschälft, gebraten an net frittéiert) ginn am Sortiment verpakt verkaaft. Mir sinn awer net ëmmer zefridden mam Geschmaach vun dësen fertig Produkter, si kënne verschlechtert ginn wéinst Verletzung vu Konditioune an Ofstellungssituatioun. Ausserdeem wësse mer net, wéi se gekacht sinn, enthalen keng nëtzlech Additiven.
Mir soen, wéi korrekt Frësst an enger Bratpfanne an Hausverhältnisser frittéieren.
Zutaten:
- Sonneblumensamen rau - 1-2 Teller;
- Salz ass grouss (fakultativ).
Virbereedung
Mir wäschen Somen, fir se aus Stëbs a kleng Partikelen vun enger Planz ze verëffentlechen an huele mir op ee Séi zréck a verdeelen dann frei op enger sauberer Servietten.
Huesen eng Trockenbrat Pan, Goss oder Aluminium (ouni Coating) gutt. Mir schléissege Samstes, mir distributeiren se gleichméisseg op enger Fléie vun enger Bratpfanne. Als éischt, op mëttlerer Hëtzt, dréckt et mat engem Holzspatel, bis de Damp verstoppt. Duerno reduzéiere se de Feier op e Minimum a beim Rühren, bréngen bis déi gewënschte Bereetschaft (vgläichlech d'Frittzeit ass net méi wéi 10 Minutten). Wann d'Somen beginn hunn ze knackelen, ass et definitiv Zäit fir d'Feier auszeleeën. Dir kënnt an de Prozess vun der endgüne Brat 1-2 Pannen vu grousse Salz an der Pan. Géi d'gebrrschte Somen, gläichméisseg verdeelt, op enger klenger trockener Servietten oder Holzbrett.
E puer wëllen d'Sonneblumensaat frësch maachen, sou datt se méi salzeg ginn, wéi Dir wësst, et ass net nëtzlech. An allgemengen Fall muss de Betrag vum Salz net iwer 1 Teelöffel ouni Uewen bis 1 Téi Papp ginn. Ausserdeem musst Dir net Ueleg an d'Pan frësch ginn, vläicht e weidere méi lecker, awer et gi vill méi Karzinogens mat sou Fritt.
Naja, an am wichteg: ech wëll Iech beroden Iech ze schützen Samen mat Ären Zänn, awer manuell - dëse Stil vun der Benotzung ass déi bescht. An et gi Kürbiszait, déi eng exzellent Mëttel fir d'Kierper vun méiglecher schiedlech Mikroorganismen ze reinden. Kürbis-Saat optiméiert de Waasser-Salz Metabolismus, d'Bluttfäeg ze verstärken an d'männlech Kraaft ze stäerken.
Wéi korrekt ze frësch Kürbisbrennstoffer?
Kürbiskolleg aus den Hunnen aus der Absorptioun erausgestallt sinn exzellent am Geschmaach ouni Tuscht, a wann si rau a nass sinn (nëmmen déi aus der Fruucht extrahéiert ginn), sollen se an enger wäsche Brat oder op engem Backpëllen am Ofen getrocknet ginn. Wann Dir se ëmmer nach liicht ze fréiere wëllt, vir déi selwecht Manéier virschloen wéi wann sonnen Sonnenblumenzonen (kuckt hei uewen). Salz ass komplett onnéideg. Eet Kaffismasegen, d'Nukleoli mat den Fanger zitt, et ass net schwéier, ausser entwéckelt och
Wéi frittelaang Sëlwer ze brennen?
Sëlwerer Sonnenflowersammelen gi gebrannt an der selwechter Manéier wéi déi net aus den Hunnen leet, an dësem Fall muss se mat waarmem Waasser gefüllt ginn, a nodréiglech nach 3 Minutten d'Waasser ofrausden a spulléiere fir all Restrikotiv ze leschen (et kann onaangenehm bitter) sinn. Dann liicht d'Sauer op eng Servietten, oder ësst einfach ze iessen, oder liicht drëchen, fritt an enger drëchen Bratpfanne a rëm mat engem Holzspatel. Mir handelen an ongeféier souwisou wéi wann et Broutbudget an der Schooss (kuckt hei uewen).