Eng gutt servéiert Dësch gëtt ëmmer d'Visitenkaart vun all Meeschtesch. Stëmmen, et ass schéi fir Är Gäscht mat engem festlich dekoréierte Dësch ze kucken. Also loosst eis erausfannen, wéi Dir den Dësch schéint a makellos do servéiert.
Wéi wielen ech e Tischtdecker a lassginn?
Loosst eis mat engem einfachen - mat engem Tischtdeck un. Et muss proppert sinn a futtisal gebonne sinn. Deckt den Dësch un, fir datt d'Tischtdeppe ongeféier 20-30 Zentimeter hänkt an ënnert der Dir kënnt e mëllen Tuch setzen, deen d'Uewerfläch (besonnesch Holz) schützt fir vu Verunmettung a Blot ze schützen, a souguer d'Clatter vun Placken a Geräter ze muffelen. E puer Wierder iwwert d'Bettwäsch Servien déi akzeptéiert sinn fir op de Dësch ze setzen - wann Dir e offiziellen Empfang hutt, muss de Schlaang um Haaptsall plazéiert ginn, wann Dir nëmmen Frënn treffe kann - et kann niewend engem Plack oder op enger klenger Plateau fir Brout geléien. An e méi klengen Detail iwwer de Tischtdeppe - beim offiziellen Empfang ass et am beschte fir e schneewe schaatzt Tuch ze benotzen an all aner Fäll - faarweg roude, blo, gréngen, rosa. Déi beschten Optioun ze servéieren ass wann d'Faarf vum Tischtdeeg a Harmonie mat der Faarf vun Servietten, Ornamenten a Servicer ass.
Tableware fir Dëschtenner
Mir ginn weider - mir setzen d'Besteeg. Als éischt, konzentréieren mir eis am Zentrum vun der Tabelle - hei kënnt Dir e Vase vun Blumme oder den Haaptfleeg setzen. Tableware fir den Dësch ze servéieren sollt trocken, gewascht ginn, ouni Récken a Kratzer. Arrangéiert d'Instrumenter symmetresch, an enger geradliniger Linn am Tisch, huet vun der Grenz e puer Zentimeter (4-5) zréckgezunn. Mir vergiessen datt Äre Gaascht net vun engem Tableau oder dem Elbbuerg vum Duerf verstoppt ginn ass, sou datt mir d'Iessen op enger Distanz vu verschiddene (ca. 40-60 cm) plazéieren. Nimm elo d'Placke fir schwaarend a wäiss Brot, normalerweis zwee Placken, a vereinfacht datt all Gäscht e gemittlech Brat gebraucht - no bei der Geräter, lénks vum Haaptaltaart.
Mir arrangéieren elo déi néideg Placken. Als éischt hunn eng kleng Dësch op de Dësch gesat, an ett - e Snackbar. Op der rietser Säit e Messer a Läffel fir Suppe setzen, an der Géigend vum Löffel setzen mir dräi Messeren (fir Snacks - et ass lass fiersten, fir Fëschgerichten - an der Mëtt an fir Fleeschgericht - an der Plack). Op der lénkser Säit vun der Plack setzen mir dräi Gabel an der selwechter Uerdnung wéi d'Messer - fir Iessen, Fëschgericht a Fleesch. Natierlech, wann Dir enkem Frënn oder Veräinsmumm sammelt, muss d'Zuel vum Apparat net onbedéngt vollstänneg sinn, et ass ganz méiglech fir den Dësch mat engem Löffel, Messer a Gabel ze déngen.
Eng wichteg Detailer - Gabel a Läffel déi op der Tafel opgemaach hunn mat enger konvexer Säit, dem Messer - mat enger Klingen op der Plack. Dat geschitt fir datt déi Apparater den Tischtuch oder den Dësch net verwinnt.
Och fir all Invasioun ass et néideg fir eng Dessertplack ze setzen an op et eng Teppe ze setzen. Fir d'Recht vun dëser Plack gëtt e Dessertmesser gesat, a lénks - eng Dessertgabel.
Mir versichen Brëll a Glace ze bréngen - all Gäscht sollt e Wäinglass, e Glas fir Wodka, e groussen Stapel oder e Glas fir Waasser oder Jus nieft den Instrumenter hunn. Wäin sollt op den Dësch just op onkloer Flaschen mat engem grëndlech geraumten Hals plazéiert ginn, Wodka, Cognac an Tinkturen sollen an Dekaneren gedéngt ginn an de Champagner sollt nëmme während dem Fest selwer opgemaach ginn.
Detailer fir eng schéin Plaz
Awer elo kanns de iwwer d'Schmaach fir den Dësch leeën, well all déi Haaptinstrumenter schonns plazéiert sinn, bleiwt et e puer Striche. Mir hu scho geschwat iwwer d'Faarwen, si kënnen op den Dësch oder niewend dem Dësch gesat ginn, déi Haaptschwieregkeet ass datt hir Geroch net ze staark ass, Dir kënnt nach ëmmer High Candles setzen, déi d'Verfeinerung fir Äert Droen addéieren. Dir kënnt och mat Wënsch fir d'Gäscht kommen, se op klenge Kaarte schreiwen an se op all Teller setzen.