Clay ass e flëssege homogene Teigs, mat deem e Produit vu Juuscht a Originalitéit ginn kann. Et kann op Mëllech, Bier, op séiss Crème, asw. Mir soen Iech haut, wéi ee Batter fir Hënn Brust ze maachen.
Crispy Pouletfilet
Zutaten:
- Gromperen - 4 Zoppeläffel. Läffelen;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Ei wäiss - 1 St.
- Hënn Brust - 1 Stéck.
- Gewierzer .
Virbereedung
Miel süchteg an eng Schuel, d'Kaffiskraaft an d'Mësch ze huelen. Dann huele mir d'Gewierzer an huele d'Huusstécker an enger trockener Mëschung. Egg wei wäiss geklomm an an enger wäisse loft Schaum mam Mischer. Huet d'Mëschung an d'Poulet geschmiert, frësch ze fréien an d'Fleesch vu all Säit op mëttlerer Hëtzt opsetzen. Mir bedaueren d'Geriicht op den Dësch mat irgendwelche Lieblingssoss.
Huele op Béier fir Poulet
Dishes, déi an engem Batter op Bier produzéiert ginn, hunn eng knusprech a frësche Krust. Et stellt sech eraus an et ass onheemlech zäitlech an üpplech, an d'Produkter erliewen e neie, originelle Goût.
Zutaten:
- Miel - 500 g;
- Ee - 2 Stécker;
- Liichtbéier - 1 Element;
- Geméishalter - 50 ml;
- Gewierzer.
Virbereedung
Mir huelen eng kleng Schuel, Eeër a suergfäec ze suergen de Proteins vun de Joel. Da gitt d'Eejäus an engem Container a schlitze mat engem Mischer. Duerno raus de Béier an hinnen a vermëschen bis datt eng homogen Geméis kritt gëtt. Mat der Hëllef vun engem Sief verspreet de Miel a lues a lues a léisst et am kuerzen Batter. Gitt alles ganz gemengt, gitt an e klenge Geméiswierk, séiss Salz ze schmaachen. Separéiert d'Ee Blécke an seet de Waasser an d'Batter. Duerch Konsequenz muss et e bësse méi décker sinn als Paangeschéisse.
Kéis Knäscht fir Poulet Huet
Zutaten:
- Ee - 2 Stécker;
- Mayonnaise - 2 Zwergstäerkt. Läffelen;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Kéis - 100 g;
- Gewierzer.
Virbereedung
Eier reift mat Mayonnaise, gedeessend Muer. Duerno fatzeg Kéis an eng Mask zu engem Mixer. Mir ginn d'Gewiichter fir ze schmaachen a sech ze kicken Huele käscht.
Huele mat Mayonnaise
Zutaten:
- Miel - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Ee - 3 Stéck;
- Gewierzer
- Mayonnaise - 3 Zoppeläffel. Läffelen.
Virbereedung
Mir hunn d'Salz grëndlech mat Eeër mat engem Mischer geschleeft. Duerno d'Mayonnaise dobäigesat an ze jusst no Uebstvoerungen. Nodeems dës ofgeleent gëtt, gitt d'gesieleg Mehl an d'Knuewel ze kniwwelen bis ee uniformfërmeg Flëssegstall kritt gëtt. No der Virbereedung si mer an d'Stécker vun Hähnchenfilet zréck a fëschen se an eng rudde Krust am Geméiswierk.