A wësst Dir datt d'Krusten vun Orangen net ausgerullt ginn an net esouguer getrocknet ginn, awer e léifste vu frësche, zousätzlech a schmaachtjähtem Kaffi ze preparéieren. Rolls of Crusta ginn gutt an der Vase op Ärem Dësch gesicht, an si kënne ganz Dessert oder Kuch einfach dekoréieren! Loosst eis erausfannen wéi d'Marmel vu seng Orangeschuel.
Rezept fir Marmelade vu orange Kären
Zutaten:
- Orange - 3 Stéck;
- Waasser 400 ml;
- Zocker - 1,5 Elementer;
- Zitrounsäure - 0,5 Teaspoen;
- Ingwer - 10 g.
Virbereedung
Orangen sinn richteg Minnen, mir ginn mat kochendem Waasser zougemooss an suergfälteg gereinfacht, ouni Schäffern. Duerno fidderen mir all eenzel Stéck Peel an eng knapper Rolle a fändelen se wéi Parquet. Mir futtelen den Fatz méi däischter fir datt eis Kräizer net entfalten. Fënsteren orangefër Schëffer mat kale Waasser. Mir hunn d'Haut ewech ongeféier 5 Deeg, bis d'Krust ass mëll, duerchscheinend a stierft net méi bitter. Waasser gëtt geännert dräimol am Dag.
Nodeems de Buedem mam wäissen Waasser Waasser gefeelt huet a 4 mol ze kachen fir 20 Minutten ze ginn, all Kéier d'Waasser am Waasser z'änneren. Nodeems all Provarivaniya Haut muss mat kale Waasser gewascht ginn. Dann hu mir d'ganz Peel. D'Verhältnisser fir de Stau sollte sou ugesat sinn - Zocker méi wéi 1,5 Mol, a Waasser - zweemol. Wann Dir keng Gewichte hutt, da gëlt dëst un: fir 10 Orangen - 1 kg Zocker, 1,2 Liter Waasser an 1 Teelöffel Zitater oder Zoppen vun enger halwer Zitroun.
Also, getrëppelt Kruste vun Orangen schlofen mat Zocker, wäiss Waasser, fügen eng kleng Zitater an, a kachen op niddler Hëtzt bis liicht Verdickung. De Sirup soll relativ flësseg sinn, an de Konsequenz ähnlech wéi e ganz liichte Honor. Nodeems d'Marmelade komplett gekulpt ass, all Fächer véierfäeg a läschen a gëeeg an e klenge Trocken. Dat ass alles, d'Marmelade vun orange Krueger "Zavitushki" ass prett! Huelt heeschen Téi a gitt dësen onendlech lecker Trap op de Dësch!
Esou e leckere Kaffi kann net nëmmen aus orange, mee och aus Tangerine a Zitrounenkruste gekacht ginn. A wéi Dir et mécht, wäert Dir elo erausfannen!
Jam aus orange a Tangerinekruste
Zutaten:
- Orange - 3 Stéck;
- Mandarin - 3 Stéck;
- granulierten Zucker - 400 g;
- gekachten Waasser - 500 ml.
Virbereedung
Wéi schätzt de Marmelade vu Orange a Mandarinen?
Crusts pour gekachten Waasser a fréiere fir d'éischt dräi Deeg op der Frigidaire ze goen, Dir kënnt et och méi. All Dag veränneren mir d'Waasser, sou datt all d'Belaaschtung fort ass. Dann geschnidden d'Kruste an kleng Streifen oder Kubel. Mir maachen de Sirup vum Waasser an Zocker. Loosst hien a fënnef Minuten a päifen, a fanneert d'Krust. Wann alles klëmmt, reduzéiere mir de Feier a kuken fir ongeféier 30 Minutten a ruffen och heiansdo. Halt fir 9 Stonnen ze killen. Mir räissen op sauberen Dosen a warten, no enger Woch gëtt de Kockel zerwéiert a gefruer. Ier Dir esou eng behandele wéi den Dësch servéiert, schmuel et e bëssen op der Uewerfläch oder an der Mikrowelle!
Jam aus Zitrounekrust
Zutaten:
- Zitrouneschiel - 100 g;
- Zocker Sirup - 130 g;
- gekachten Waasser - 1,5 T.
Virbereedung
Fir Äppel aus Zitrounen ze preparéiéieren se an kleng Stécker an hunn e puer Deeg am kalte Waasser ewechgeholl, periodesch Changement vun der Liquiditéit.
Dach dann d'Krust um 10 Minutten ze kachen an d'Waasser ze drenken. Als nächst wäerte mir den Zockersirup virbereeden, fill eis "fruits" mat hinnen a koch fir 5 Minuten bei niddregen Hëtzt.
Duerno verluer d'Mëschung fir e puer Deeg, während e puer Mol gekacht a verstoppen de Jock. Wann de Sirup komplett verdickt ass, an d'Schiel gëtt duerchsichteg, kënnt Dir Degustéieren.