An dësem Artikel soen mir Iech datt Dir séier a lëschteg aus Joghurt kënnt an d'Rezepter vu sou engem schlaflosen Kefirstéck waarm sinn.
Cupcake op Kefir - séier a lecker Rezept
Zutaten:
- Kefir - 200 ml;
- Miel vun der héchster Qualitéit - 340 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Magarine oder Ueleg - 90 g;
- Sandzocker - 190 g;
- Bakpulver - 10 g;
- granulierten Zucker - 10 g.
Virbereedung
Mir briechen Eeër, Vanill Zucker addéieren, Zocker a reiben et gutt. Kuren Kefir bei Raumtemperatur a ruffen gutt. Mir schmuelen d'Botter an et an d'Teig. All dës ass gemëscht. D'Miel ze kräischen, d'Backpulver addéieren a fir an den Teig dobaussen. All dëst gëtt gemëscht - den Teig léiwer éischter Flësseg. Huelt den Teat e Véierel vun enger Stonn. An der Zwëschenzäit schmiere mir d'Schimmel, gitt d'Teig an et an baken et bis 200 Grad bis se fäerdeg ass.
Fast an lëschteg Kuch op Kefir - Rezept
Zutaten:
- Miel vun der héchster Qualitéit - 170 g;
- Kefir - 200 ml;
- Crème - 150 g;
- Kakao-Pulver - 40 g;
- Sandzocker - 100 g;
- Backpulver - 5 g;
- Nëss - 40 g.
Virbereedung
An enger Schuel Siel Miel, Soda a Kocktop. A Kefir gitt Zocker a rëm bis opgeléist. Graduell fëllt d'Liquidgemeng op déi trocken Mëschung an ze vermëschen. Séiss d'entsteet Kraider bis glat. Gitt et an d'Schimmel. Bei enger moderéierter Temperatur fuer een ongeféier hallef Stonn. Wann de Kuch ofgekillt ass, schneiden se an d'Halschent. Mir decken den éischte Kuch mat Crème (all Crème ass passend), dann setzen mir den zweete Kuch an iwwerdecken se och. Op Wonsch dekoréiert d'Top mat Nëss a propper an der kalmer Soak.
Soft Puder am Kefir - séier a lecker
Zutaten:
Fir den Test:
- Mueredes Miel - 20 T. Läffelen;
- Kefir - 230 ml;
- Eeër - 1 Stéck;
- granuléiert Zucker - 200 g;
- Salz - eng Prise;
- Geméiser Ueleg raffinéiert - 50 ml;
- Backpulver - 5 g;
- Kakao-Pulver - 40 g;
- Esseg - 10 ml.
Fir Glasur:
- réit Protein - 1 Eenheet;
- Pudder Zocker - 120 g.
Virbereedung
In der Kiche pour Kefir gitt d'Zocker an d'Ee. Mir pour an Geméiswierk. All Mëschung a ronn 100 g Miel. Quench soda färde bis de Rescht vun den Zutaten a réieren. Divisiounen den Teig an 2 onbestänneg Deeler. Ongeféier a 1/3 Deel hu mir Kakao gemaach an eng aner 70 g Miel. Mir knäppten e liichte Teint. Wann d'Miel net genuch ass, addéiere mer méi. An de Rescht 2/3 vum Test, setzen de Rescht vun der Miel a kierzeren den Teig. Duerno gëtt de wäissen Teigs an d'Halschent gedeelt. Een Deel gëtt an eng déck Schicht gerullt, an der selwechter Manéier setzen mir Schockela an Top an Deckel mat der zweeter wäiss Schicht. Mir bilden eng Rolle aus dem Teig an hu se an der Halschent geschnidden. Jiddwer vun hinnen ass opgedeelt a Portioune vun der selwechter Gréisst. Mir ginn hinnen eng ronnen Form. Mir decken de Bakbecher mat Pergament a biede eis Blécker. Bake ongeféier eng hallef Stonn um 180 Grad. An der Zwëschenzäit maachen mir Glasuren: Wäiss de roude Ee mat Zockerpuder zu enger Dicht. Keng Gingerbread direkt an engem waarme Plaz an enger Schuel befollegt a se mat der fertiger Glasur. An elo riicht se se mat Hänn. Mir hunn se ze trocken, fir datt d'Glasur gefruer ass.
Köstlech Cookien op Kefir - séier a séier
Zutaten:
- Miel - 400 g;
- Geméiser Ueleg raffinéiert - 30 ml;
- granulierten Zucker - 110 g;
- Kefir - 200 ml;
- Soda - 5 g.
Virbereedung
An Kefir gitt d'Zucker zou Zigar, rullt gutt bis se ofgeleet. Mir halen d'Halschent vum Ueleg. Lues addéiere Miel, geschlësselt Soda. Als éischt, den Teigs mat engem Löffel bemannt an dann mat den Hänn. Deckt an et ass an der Käl fir e Véierel vun enger Stonn. Baken Zinn mat Miel. Den Teig gëtt mat enger Schicht gerullt, déi décker gëtt ongeféier 5 mm. D'Formen schneiden Figürchen a se op enger Plack setzen. Top mat Zocker. Vir de Baken, Bak e Bak e Bak. Dëst wäert ongeféier 8 Minutten daueren. Huet e schéine Tee!