Zousätzlech zu der Frëschheet an der Qualitéit vum Poulet, de Geschmaach vum Finale bestëmmt awer d'Marinade. Et ass d'Marinade, déi den Grad vu Salinitéit, Accuitéit oder Séisses vun der Poulet feststellt, an doduerch, ob et fir Iech an Är Geschlecht fir ze schmaachen wäert. Mir versichen déi lescht Aufgab auszetrieden a sammelen an dësem Artikel eng Rei Rezepter fir Marinaden fir Hënn Flügel.
Hunnegmarinade fir Hënn Flügel am Ofen
Zutaten:
- Jus vun 1 Zitroun;
- Hunneg - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Knuewelekléit - 2 Tsp.
- Cornum - 1 ½ Tsp;
- Getrockenen Oregano - 1 Teelöffel;
- Olivenueleg - halleft Joerhonnert;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
An enger Glasplacke kräischen de Séiss vun 1 Zitrone a mëschten se mat engem Halo mat gehackt Knuewel, Hunn, Kumin, Oregano, Salz a Pärp. Mir maachen Marinade mat Olivenueleg. Hiert Fléckläffere ginn an eng Marinade gefëllt, mat Nahrungsfilm bedeckt an an de Frigo gebett. Kale Fleesch sollt 30 Minuten daueren, bis zu 2 Stonnen, duerno kann et op engem Backpëllen geluecht ginn a bei 200 Grad 20-25 Minutten gebacken ginn.
Chicken Flügel an enger orange Marinade
Zutaten:
- Orange Juice - 1/4 vun engem Joerhonnert;
- Soja Souce - 1/4 vum Artikel;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Chili Pepper - fir ze schmaachen.
Virbereedung
An enger Schossel Mëschung vun Orangensaft , Sojazooss a Knuewel. Huelt den gehackten Chili ouni Somen fir ze schmaachen. An der fäerdeger Marinade bréngen mir d'Flilleken a verloossen se 2 Stonne am Frigo.
Huele Flügel an Ingwerm Marinade
Zutaten:
- Soja Souce - 1/2 T.
- brong Zucker - 1/4;
- gebaute Ingwer - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Sesamöl - 2 Bessen;
- schwaarzer Pfeffer - 1 Eeel.
Virbereedung
De Knuewel gëtt duerch d'Presse getraff an ass an enger Deep Bowl mat Ingwer gestoppt. Als nächstes schécken mir Sousseess, Sesamöl a Zocker. Alles suergfäeg a gemëscht mam Bëschwierk a féiers de Pabeier. Mir probéieren d'Hënn Flügel an d'Marinade an de Frigo fir 12-24 Stonnen ze verloossen.
Marinade fir Fëllel vu Flügel
Zutaten:
- Salz - 1 Eeërbecher;
- Pfeffer - 1 Teelöffel;
- Zitrounejus - 1 Z'iww. Löffel;
- Sauce "Tabasco" - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mix all d'Ingredienten an eng Schossel a reift se mat Hënn Flügel. Loosst all Promarinovatsya 2-3 Stonne bei Raumtemperatur, oder 5-6 Stonnen am Frigo, duerno kënnt Dir d'Flilleke fëmmen.
Marinade fir flotte Poulet
Zutaten:
- däischter Béier - 380 ml;
- Sesam - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Knuewel - 5 Dentikele;
- Getrockenen Oregano - 1 ½ Tsp;
- Salz - 1 ½ Tsp;
- Schwaarz Pipper (Buedem) - 1 Teelöffel;
- Cayenne Pfeffer - 1/2 Bëss.
Virbereedung
An enger Schossel mat engem Bëschof, schloe de donkel Béier mat Sesamöl, gehackte Knuewel, Oregano, Salz a Pärelen. Huele Flügel gi mat engem Schlëssel an enger Posch an d'Marinade geluecht. D'Schloss ass ofgeschloss, an de Poulet ass fir 24-36 Stonne marinéiert. Duerno kanns de Flügel an all praktesch Manéier fir Iech, an eisem Fall - mat der Hëllef vun engem Grill. Strong Fans vum scharfen kënnen d'Reegel vu Flügel mat Chilli-Ueleg ofleien oder selwer mat gehackte Pfeffer bestreiden.
Marinade fir Fléien vu Barbecue
Zutaten:
- Ketchup - 1 Element;
- brong Zucker - halleft Joerhonnert;
- Äppel Äppel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Chili Sauce - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Sojesauce - 1 Eeërbecher;
- cumin - 1/2 tsp;
- Hënn Flügel - 1 ½ kg.
Virbereedung
Huele Flügel ginn duerch d'Gelenker geschnidden, mäin a gedréchent mat engem Papiertuch.
An enger Schossel Mëscht Ketchup mat Chili Sauce a Soja Sauce. Addéiers de braun Zucker, d'Kiicht an de Esseg an d'Mëschung. Deli Marinad an 2 Deeler, an enger vun deene mir de Poulet taucht. Elo bleift et 30 Minuten ze waarden, duerno kann d'Kuru op engem Backpëllen geluecht ginn a fir 25 Minutten op 190 Grad ofgebaut ginn, all 7-10 Minutten, d'Flügel mat der zweeter Halschent vun der Marinade.