Kozinaki ass orientalistesch Séiss, zënter zanter Kand vun all Kanner an Erwuessener. Meeschtens ass dës Delikatesse vu Samelen a Nëss a preparéiert mat Honey-Zucker-Karamell. Dann bilden ech eng Schicht vun der Mass, killen a geschnidden an Stécker. An Dir wësst wéi nëtzlech Kozinaki aus Sonnenblumensamen? Als éischt hunn si Magnesium a Zink. Si perfekt reduzéiere Cholesterin am Blutt a hemmen den Alterungsprozess vum Kierper. Loosst eis erausfannen wéi Dir lecker Kosinaki vu Sonnenblumensamen mécht.
D'Rezept fir e Kozinak aus Sonnenblumensamen
Zutaten:
- Sonnenblumensamen - 100 g;
- Sesam Sëlwer - 20 g;
- Hunneg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Zocker - 50 g.
Virbereedung
Loosst Iech elo soen, wéi ech richteg e lecker Kosinaki virbereet vun Sonnenblumensamen. D'Sauer vu Sonnenblummen ginn zortéiert, gereinegt an op eng trocken Bratpfanne setzen. Fruucht op Héichwärmung fir 5 Minutten, ëmmer réckelt, bis se braun ginn a fänke net lëschteg ze richen. Dono addéiere mir den Honig, gitt an den Zocker an drénken d'Rühr bis d' Honit verschmëlzelt an alles ëm eng homogen Kraaft verwandelt. Duerno verdeelt d'séiss Mëschung an d'preparéiert Silikonentformen a léisst et op den Dësch killen. Ongeféier eng Stonn méi spéit gëtt eng herrlech hausgemaachte Feierdeeg fäerdeg.
Kozinaki vu Sonnenblumensamen
Zutaten:
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Hunneg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Zocker - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Sonnenbléimower - 200 g.
Virbereedung
Mir verbannen Zocker an Hunneg an eng kleng Schuel. Heizen der Mëschung iwwer niddreg Hëtzt bis et komplett opgeléist gëtt an eng homogen Masse gëtt kritt. Duerno verbannen ech d'geschmëlzelt Zocker-Héih-Mëschung mat de gereinegt Sonnenbléiebesen a gutt gemengt, sou datt all Keefeg mat enger eegestänneg séisser Mass ass. Duerno lafe mir d'Mass op der Folie, fille mat Sonnenfloweroem, ewech an d'Bande geschnidden a fräisetzt.
Wéi kosinaki vu Kürbissele gruewen?
Zutaten:
- Kürbissieder - 1 Element;
- Sesam - 0.5 St.
- Erdnüsse - 1 Element;
- Hunneg - 0,5 Elementer;
- Geméisjus.
Virbereedung
Mir decken de Bakbecher mat Pergamentpapier a leet se mat Geméisgas liicht ze schmieren. An dräi Ronn, fréiere de Kürbissablacke an enger Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt, ëmmer rëm bis zu gëllen. Dann reduzéieren d'Hëtzt an am selwechte Pan ze brong Sesam. Niewt e puer eegent Geméiswierk iesst a sech ze verwässere fir d'Maueren an den Uewen vun de Geschiren ze schmierwen. Loosst den Hunneg verbreed an bréngt e Kachen op. Duerno fänke vun der Hëtzt, addéieren Kürbiszait, Nëss a Sesam. Mi séier alles mat engem hölzerlechen Spatullem gemëscht, lass d'Mass op de préparéierten Backpëllen leet an et mat nassen Hänn verbreet. Mir kuken de Kozinaki bei Raumtemperatur fir 45 Minutten a gitt duerno an e klengt Portioune mat engem Messer. Mir behaalen de Behuelen an engem luesen Container.
Homemade Kozinaki vu Sonnenblumensamen
Zutaten:
- Somen - 150 g;
- Nëss - 30 g;
- Sesam Sëlwer - 30 g;
- Hunneg - 150 g;
- granulierten Zucker - 30 g;
- Zitrounejus - fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'Sauer gi benotzt an gebraten mat Sesamsammel. An enger separater Dëse Mix Hunn, Zocker a Zitrounejus. Stir alles op mëttlerer Hëtzt bis déi Zockerkristallen ganz opléisen. Dann gëfte Sëlwer, d'Nëss geschnidden Noléissegkeet an Hunneg a rëen ëmmer 15 Minutte laang. Wann d'Mëschung liicht gedréckt a méi brong ass, verdeelt se eben op enger flaach Platte, sanft mat nassen Hänn a léisst et ganz a kenneléieren. Duerno bréngen d'Delikatesse zu Rhombusen a servéiert preparéiert Kozinaki mat waarmeen Téi oder Kaffi.