Trout mat Geméis ass e exquisiten an onvergläichméisseg schmuele Platen, déi Är Famill ze nouréieren an ze bewierken.
Trout gebak mat Geméis
Zutaten:
- Forfaitsfilet - 550 g;
- gefruereg Geméis - 300 g;
- séiss Pfeffer - 2 Stéck.
- Tomate - 1 St.
- Koup - 1 Stéck;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Geméisgehalt - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Gewierzer.
Fir Marinade:
- Sojesauce - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zitrounejus - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Gewierzer
- Hunneg - 1 Eeërbecher;
- Chili Sauce - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
Fir d'éischt lass e marinadéieren. Fir dëst ze mauchen, séiss d' Sojasauce mat Zitrounejus mëschen, d'flëssegt Honn, d'Saison mat Gewierz erofsetzen a fir d'Sauce vum Chili schmaachen. De Knuewelcher gëtt gereinegt, mat engem Messer gebremst a presséiert duerch d'Press. Fech mam Fësch preparéiert: d'Haut aus dem Fillet eraushuelen, waarmt Waasser mat Waasser a schneide se a Portioune. Duerno fille mer d'Fësch vu Fësch mat Marinadefett, sprëtzen mat Gewierzer a liicht genuch Salz. Mir verloosse de Fësch fir 30 Minutten marinéiert, an dës Kéier preparéieren d'Geméis.
Wann Dir eng Mëschung aus gefruerenen Geméis hutt, da misst se virdru verréit. D'Rescht Geméis gëtt veraarbecht a geschnidden an grousse Scheiwen. Am Bakbuttek, gitt de Geméiswierk, lief déi gefruereg Geméis, d'Zwéin, a liicht Waasser zout. Füus de séiss Pfeffer, sprëtzen an de Knuewel an deelen se gläichméisseg mat Tomaten. Fëllt d'Fatzfaarwen op, gitt eng kleng Marinadeg an setzt d'Forelle mat Geméis an engem ewechgeheine Orakel. Fëllen d'Platen fir 25 Minutten um 180 Grad. Mir servéiere d'Geriicht op den Dësch an d'Féiss mat Zitrounejus.
Trout mat Geméis am multivariate
Zutaten:
- Trout - 1 Stéck;
- Bulgaresch Pfeffer - 2 Stécker;
- Tomate - 2 Stéck.
- Choufleur - 0,5 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Koup - 1 Stéck;
- Tomate Paste - 2 Zwergstéck. Läffelen.
Virbereedung
Geméis gëtt gereinegt, veraarbecht gemaach a verschmotzt Strooss. Duerno verdeelen si se an e Multi-Cook Pot, aktivéieren de Programm "Bake" a passen 20 Minutten. Am Ende vun der Kach, addéiere mer d'Geriicht, setzen d'Tomatenpaste. Dann hu se separat Roastforellen am selwechte Modus an der Multivark an servéiert mam Geméis op den Dësch.
Trout huet ganz mat Geméis gebakzt
Zutaten:
- Trout - 2 Stéck;
- Speck - 6 Scheiwen;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Péiterséil - 1 Bunch;
- Gewierzer
- Olivenueleg.
Virbereedung
Forelle gëtt gereinegt a gewäsch. D'Knueweichte propper an duerch d'Presse goen. Vun der Zitroun drénken de Juice a Waasser de Fësch mat enger Mëschung aus Zitrounejus an Olivenueleg, de Riet vum Knuewel, Salz a Pabeier. Dill ass gewäsch, mir hunn e puer Zwee fir Dekor dekoréiert, an d'Rescht vun de Greens fein gehackt a mat der Forelle gezeechent. Dann ëmgruewen mat engem geschnacksem Speck, setzen se op e gefëscht Bakblech a ginn an e Uewen ofgekillt fir 30 Minutten.
Trout mat Geméis
Zutaten:
- Forellefëlleken - 4 Stéck;
- Zuccini - 1 Stéck;
- Zitroun - 1 Stéck;
- roude Glühwäin - 2 Stéck.
- Aubergine - 1 Stéck;
- couscous - 200 g;
- Olivenueleg;
- Péitersegelen.
Virbereedung
Zucchini schruewe Krugochkami, roude Zwiebelen, Auberginen a Pärp gouf benotzt an d'Kibelstéck geschnidden. Oofwier bis zu 220 Grad erhëtzt, d'Filet op béide Säite mat Olivenueleg zitt an d'Kitt op e klengen Zitrounejus dréckt.
Mir setzen de Couscous an en Kasseroll an en Glas vu kochendem Waasser, zitt et gemeng an setzt se op mëttlerer Hëtzt bis d'Waasser kukkt. Duerno fille vun der Platte, réckelen a verloossen 5 Minuten. Dann op d'Bratpfanne mat enger Eeschtel vu Botter erofhuelen an d'Fëller iwwer mëttlerer Hëtzt fir ongeféier 3 Minutten. Couscous ass gemëscht mat enger Gabel, gemëscht mat gebackenen Geméis, aus Zitrounejus a presséiert mat Petersilie.