Mushroom Kaviar mat Muerten an Zwiebelen

Vu Pilze ass lecker Gerichte. Wéi Dir Placken Eeër mat Möhren ze kuken, léiere méi no.

Mushroom Kaviar fir de Wanter mat Muerten

Zutaten:

• Zwéin - 250 g;
• Muerten - 350 g;
• Pabeier;
• Tomate - 250 g;
• Frësche Pilze - 1,3 kg;
• Salz;
• ouni Geruchsgeméisseel - 40 ml.

Virbereedung

1. Als éischt si Pilze suergfälscht a wäscht. Duerno setze mir se an eng Kasseroll, wäiss Salz a kachen fir 30 Minutten.
2. Grindert d'Muerten a fri 10-12 Minuten.
3. Schleusen de Zwiebel, schéckt se op d'Muert, addéiere déi kleng Kubelstécke geschnidden a geschuelter Tomato, Salz, Pärpert a koch fir ongeféier 7 Minutten.
4. Op déi aner Ueleg brauche d'Pilze fir ongeféier 10 Minutten.
5. Geméislech Geméis gëtt a Fleeschrauend oder mat engem Mixer zerdréckt. Mir killen de Kaviar an loosst et bréngen ier e bitt.

Mushroom Kaviar mat Zwiebel a Mierer fir den Wanter

Zutaten:

• Muerten - 400 g;
• Esseg 9% - 70 ml;
• Zon - 500 g;
• fir gekacht Pilze gekacht ginn - 2 kg;
• Ueleg - 130 ml;
• schwaarz Buedempeffer.

Virbereedung

1. Mir propper Karrater a schleifen et. Zwiebel schockéiert e bëssen.
2. Drëpsen Ueleg an eng Pudercher a waarm dobaussen, a frësche zwéi Uebst iessen, dann Karrater a Stew brong a réieren.
3. Chopped gekachten Pilz mat engem Fleeschraaft. Déi entstinn Mass ass op de frittéiert Geméis addéieren. Salt Salz, Pabeier, Bucht Blat. Stevi Kaviar fir ongeféier 50 Minutten. Dann gitt an de Esseg a grëndlech méiss.
4. Mir leeën d'Eeër an Griichelen, rulléieren se a schécken se op d'Käl fir Storage.

Mushroom Kaviar mat Tomaten, Karotten a Zwiebelen

Zutaten:

• Muerten - 300 g;
• giess Tomaten - 300 g;
• Champignonen - 1,3 kg;
• Pabeier;
• Zon - 240 g;
• Salz;
• Ueleg.

Virbereedung

1. Gurteel Pilze koch fir 20 Minutten a Salz gesammelt, an e Colander gekippt, ofkillt a rotéieren duerch e Fleeschraaft.
2. Grind d'Zwiebelen, Muerten, Tomaten a liicht frittéiert.
3. Mir hunn d'Pilz Masse verbreed, grëndlech mëschen, Pärpert, Salz a kachen ongeféier 10 Minutten.
4. Mir verdeelen déi préparéiert Eeër an Glaskeschten, setzen se an engem Dëppe mat Waasser a si steriliséieren fir 15 Minutten. Mir rullen d'Griich mat Lidder a schécken se op d'Späichere.

Kaviar Kaviar duerch Fleeschraaft mat Karotten - Rezept

Zutaten:

• frësche Champignonen - 1 kg;
• Zwéin - 250 g;
• Muerten - 260 g;
• Tableau - 10ml;
• Geméiswierk - 180 ml;
• Salz.

Virbereedung

1. Separat si mir op d'Fleesch Schleider zwëschen, Karotten a roude Champignonen.
2. Éischtens, loosst d'Zwiebel am Ueleg, dann d'Muerten setzen an erëm bretzen. Huelt d'Pilier Masse, réckgängeg gutt.
3. Mir setzen Kaviar an enger Pan, schéckt d'rescht Ueleg, Salz. 1 Stonn op klenger Hëtzt drénken, rëm gelidden. 5 Minutten virum Virbereedung Essig.
4. Direkt kulinaréiert Pilze Eeër mat Zwiebel a Mierwierker fir den Wanter op steriliséierte Container a Rolle léisst.

Rezept fir Pilz Kaviar mat Karotten a Zwiebelen

Zutaten:

• frësche Champignons Honig agaresch - 1,5 kg;
• Geméiswierk - 180 ml;
• schwaarzen Päfferpulver;
• Zon - 450 g;
• Salz gëtt net iodéiert.

Virbereedung

1. Opyat ass gutt mäin, pour kalte Waasser a lass et erwierken. De Resultat schaaft muss ewechgeholl ginn. Kuke ongeféier eng hallech Stonn, da rësse de Waasser a lass d 'Champignons gutt ofkillen.
2. Grind d'Champignons am Fleeschmoler.
3. Zwiebel gi gerein an zerfreechlech an kleng Kubel. Frëscht et bis d'Liicht Rumenz an der Halschent vum Botter.
4. An de verbleafter Ueleg mécht d'Zerkleews e bis muer.
5. Mixen déi preparéiert Liewensmëttel, Salz, Päfferi, an de Kessel z'erreechen, iwwerdeems op en an 2 Stonnen op den Ofen schécken.
6. De preparéierten Kaviar gëtt no de preparéierten Sterilisatiounsaachen verdeelt, opgeriicht, gekuckt, iwwerdeelt a lues cool.

Genéisst Är Appetit an Erfolleg Aarbecht!