Bléiséiert a kräfteg misse real ech sinn. Fir dëst ze maachen, musst Dir e speziellen Wee fir den Teas virbereeden. Wéi? Dëst ass genau dat wat Dir fannt.
Lecker, knuspärtescht Daf fir Chebureks op Mineralwasser
Zutaten:
- Mineralwasser - 250 ml;
- Miel - 400-420 g;
- Salz;
- Sonnenbléieerlaf - 1 Tépp. Läffel.
Virbereedung
Mir verbannen Waasser a Salz an enger Schuel. Mir iessen an Geméiswierk, kale Mineralwasser. Kniet den Teat. Soubal mer bemierkt datt de Teig genuch genug a elastesch ass, stoppen d'Kneading. Direkt virzebereele vu chebureki net et wäert. Et ass besser, et an eng Täsch ze setzen a verloossen 15 Minuten.
Chebureks futti an engem waarme Ueleg a si wandelen ganz suergfälteg - Du kanns de Teesch net duerchsetzen, soss sinn d'Chebureken net kräfteg ginn a si wäerte mat héiche Fleesch bedeckt ginn.
Maacht e knaschteg Teetzebrock fir Käferech mat Wodka
Zutaten:
- Waasser - 200 ml;
- Wodka - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Sonnenblumen Ueleg - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
- Miel - 420-450 g;
- Salz;
- Eeër - 1 St.
Virbereedung
Mir briechen den Ee an eng Schossel. Mir schécken do Ueleg a Salz. Mir zervéieren éischt Waasser, an duerno Wodka. Maacht d'Miel op kleng Portiounen, fir all d'Produkter mat engem Läffel ze rühren. Wann d'Mass mass genuch dicht ass, fänke mer mam Hand. Fir den Te plastik ze maachen, bréngen se et op d'mannst 10 Minutten. Deckt den Handtuerm (Du kanns d'Servietten ersetzen) mat Teig an loosse se him leien. No 20 Minutte kanns de Chebureken kachen.
Lecker, knuspëtzlech Teigs fir chebureks op Kefir
Zutaten:
- Kefir - 1 Glas;
- Miel - 460-480 g;
- Ee Blécker - 2 Stéck.
- Salz.
Virbereedung
Mir huelen eng Deep Bowl. Mir pour Kefir et da. Mir addéiere fir Äisbeem a Salz. Corolla liicht gefaellt, no enger Mass vun enger Faarf an Konsequenz. Duerno sprëtzen et e puer Löffel Miel. Am Ufank ginn et Klumpen déi mat engem Löffel oder engem Bëschof briechen ginn, an dann gëtt d'Gemeng homogen. Mir ginn et weider, kniwwelen, awer mat eise Hänn. Den Teint kann net nëmmen knéien, mä och e klenge Schluechten géint den Dësch - dovun gëtt et plastesch.
Crispy am Teebecher - Rezept
Zutaten:
- Waasser 180-200 ml;
- Miel - 400 g;
- Margarine - 40-50 g;
- Salz
Virbereedung
An engem déif Geriicht gi mir Salz a Miel. Mir rëm a Waasser a Kneit beginn mat enger Gabel. Mir wäerte keng Teig, awer Klammen. Dëst ass normal. Heëtzt de Margarine sou datt et geschmft. Oder ofkillt, gitt et an d'Teig. Mir fänken un mat eise Hänn ze knéit. Mesim laang genuch. Duerno bilden mir e Kugel an setzen se an eng Cellophanbeutel (Dir kënnt et mat engem Liewensmëtteloffilm ersetzen). Mir setzen se an de Frigo. No 2 Stonnen vum Test kënnt Dir Cheburek maachen.