Homemade frësch gebakene Buusen hunn e besonneschearom Aroma, deen d'Stëmmung an ongewolltene Geschmaef. Et ass net schwiereg datt séiss Buusen aus Hefeg gekacht ginn, awer se ginn e gudde Snack oder Dessert.
Rezept fir séiss Buusen aus Hefeg
Zutaten:
- Mëllech - 200 ml;
- Miel - 760 g;
- dréchene Instant Yeast - 1 Sachet;
- Ee - 1 Stéck;
- Botter - 55 g;
- Zocker - 95 g;
- Jam beréieren - 100 ml.
Virbereedung
D'Rezept fir séisser Hefebunnen ass relativ einfach. Fir matzemaachen, da brauche mir Mëllech, gitt et an eng Lous, zitt et an Zocker a Gegrillt. Stier d'Inhalter an deems Dir e puer Minuten verloossen. An der Zwëschenzäit sinn mir d'Miel ze kräissen an a villeicht an d'Mëllechgemeng. Loosst de Löffel fir 15 Minutten a fuert dann e Poulet, deen eegent getrennt ass. Füügt d'geschmëlzene Botter a gitt alles perfekt. Ready fir den Teep op den Miel ze rudderen, sëtzt et mat Hand an d'Hand mat an d'Hänn a verloosse se 20 Minuten op "roset". Niewt deelen se et an kleng Kugel, Form vun all Kuch an e puer Kaffemasch am Zentrum. Rollen d'Kniwwelen an d'Kugelen, setzen se an eng Schimmel a gleewen se mat Ueleg. Mir fake Produkter fir 25 Minutten a wäerte séiss Séiss Bréischtebunnen zerbriechen ier e Pulver oder Zierpaff zesumme mat Zockerpudder.
Séiss Brousse vun Puffhehe
Zutaten:
- Pâtisserie Pâtisserie - 500 g;
- Eegiel Ee - 3 Stéck;
- Nëss - 305 g;
- Zocker - 105 g;
- Cognac - 25 ml;
- Buedemzëmmer - 0,5 Tsp;
- Vanillin - fir ze schmaachen;
- Mëllech - 45 ml.
Fir Glasur:
- Pulverzocker - 55 g;
- Waasser gefilmt - 1 Tess. Läffel.
Virbereedung
Ier Dir Séisses Baken aus Hefeg selwer maachen, preparéieren d'Nëss: mir schounen hir Muschelen a schloën se an engem Mixer. Séiss d'Eegelen mat Zucker, Kognak, Nëss Nusen, Zimt, Vanillin a lues an d'Mëllech goen. Alles suergfälscht gemëscht. D'Testpaket ass virgestallt an d'Viraus opgestallt, an op 8 Streifen geschnidden. Fir all Werkstéck setzen d'Fëllung an de Wand an eng flaach Wurst. Mir fixéieren d'Kante an bauen d'Buen a fëllen se mat engem Knot. Huelt se op e Bakblech an duo fir ongeféier 30 Minutten. Dann schneiden d'Bunnen mat Eejäck a schécken 25 Minuten an e virgemaachten Ofen. Ready Brötcher gi gekillt an mat engem waarme Glasur gegudt, gekuckt aus Zockerweier Puder a kale Waasser.