Tomato-Sauce kann all Mooss Fleesch dofir ergänzt ginn, awer mat enger Deel vu Crème oder Sour Creme kombinéiert gëtt et vill méi sanft a zefriddestellend. Mir bereede Fleeschbäll a enger Tomato-Creme Sauce, déi d'Idealfirma fir ee vun Äre Lieblingsgeschirrgeschirr gëtt.
Meatballs an Tomato- a Crème Sooss - Rezept
Am Ufank war de Reis an de Fleeschbäll ze addéieren fir de Volume vum Iesszëmmer ze vergréisseren an seng Séissheet ze erhéijen, awer nodeems et erauskënnt, datt Kichen Fleeschbäll mat Zousatz ofhuele gëtt net nëmme wirtschaftlech rentabel, awer och iwwerrascht lecker. Meatballen mat der Zuel vun de roude Kräizereien erliewen eng interessant Beschreiwung, ëmmer méi zäitlech an cremig.
Zutaten:
- Roude Rëndfleesch - 530 g;
- Arborio - 85 g;
- Zon - 110 g;
- Muerten - 65 g;
- Tomaten - 490 ml;
- e puer gréng Petzel;
- Crème - 85 ml;
- Ee - 1 Stéck;
- Knuewel Zänn - 3 Stéck;
- Olivenueleg - 65 ml.
Virbereedung
Grind d'Geméis fir gerafften Fleesch op all praktesch Manéier. Ideal, maacht alles op dem Rutsch. Kukk d'Stärchekörner vun Reis Arborio, spulléieren se a kéinte liicht ofkillen. Kombinéiert de gekillte Rice, Geméis an Buedem, addieren Gewier, Knuewel an Ee gäiss. Formuléieren vun de Fette Kugelen vu gläicher Gréisst a brong se am Futtball vu preheheem Olivenueleg. An dëser Phase ass eis Aufgab net fir d'Kaffi voll ze maachen, awer nëmmen datt se d'Krust erkenne loossen. Blanchéiert Fleeschkugel fëllen mat Tomaten a Crème, mëschen an d'Saison ofginn. Stews Juicy Kaffi an eng cremeger Tomatenooss fir ongeféier 15 Minutten.
Meatballs an eng cremeger Tomatenooss am Uewen
Varietéiert Hackfleisch kann net nëmmen Gewierzer a Sauce sinn. Zousätzlech wéi Kéis hëlleft och dozou, de Geschmaach vun den üblichen Fleeschbäll ëmwelt ze maachen.
Zutaten:
- Hackfleisch - 540 g;
- Knuewel Zänn - 4 Stéck.
- getrockene Tomaten - 4 Stéck.
- Häre Kéis - 240 g;
- Tomato-Sauce - 740 g;
- Crème - 65 ml;
- Handvoll Brout Kribbelen.
Virbereedung
Viru Kachen Fleeschbällen an eng cremeger Tomatenooss, zerŽck de Knuewel zähne a getrockene Tomaten zesummen. Déi entstinn Mëschung gëtt op den Hackfleisch an d'Saison mat enger Hälfte vum héiche Kéis gezeechent an eng grouss Prostitutioun vum Meersalz. Gitt d'Schnëss a fëllen se et an d'Kugel, gitt duerno an de Grénge vum Dëppe fir d'Fëllung vun enger Mëschung vu prett Tomatenoss an Crème. Verbrieche d'Fleeschbäll an der Dicke vun der Sauce, gitt de reschteste Kéis aus a verlooss de Gericht fir eng hallef Stonn op 185 Grad.
Huelt Fleeschbäll an eng cremeger Tomatenooss
Diagnosesch Optioun kéint d'ersetzt ginn d'normale Mëschung aus Schweinefleesch a Rëndfleesch gehackte Pouletfilet. Kaloresch Inhalter vun de Platen reduzéiere kënnt Dir fir d'Rezept mat engem Mindestfettgehalt oder mat Milch ersetzen.
Zutaten:
- Brout Kriib - 45 g;
- Mëllech - 60 ml;
- Poulet - 280 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Zon - 45 g;
- Crème - 80 ml;
- Tomato-Sauce - 360 ml;
- Knuewel Zänn - 4 Stéck.
- Péitersegelen.
Virbereedung
Ier Dir eng Crème Tomatenooss fir Fleeschbäll maachen, preparéieren d'Fleeschbäll selwer. Kombinéiert de Huhn mat Ee a Brout. Füu d'gehackte Zwiebel, grousser Prise vu Salz a rullen déi gerafften Kären. Spulls de Kaffi mat heiem Ueleg, net ze preparéieren. Parallel mat der Fleesch vu Fleesch zitt d'Sauce bei der éischter Schnéi brong d'gehackte Schnippel vum Knuewel, a gemengt se mat Tomaten a Crème. Sobald d'Sauce ëmkillt, setzen d'Fleeschbiller an der Vergaangenheet a lass se 15 Minuten daueren.
Ferteg Bouljes kënnen separat gedéngt ginn, awer kann direkt mat Ärem Lieblingspabeier gemëscht ginn, zum Beispill, mat all Zort vun frëschgemaachte Nuddelen oder mat Reis. Ready Platen dekoréieren mat Blieder.