Ënner eng grouss Variatioun vu Rezepter fir d'Pâtisserie vun engem Pâtisserie Pâtisserie ze maachen, sinn Variatiounen op der Kürbisdreiwung ganz populär. Dës Produkter ginn net nëmmen Divinéis gutt, awer och extrem nëtzlech, mat der Nährwert vu Kéisekéis.
Séiss Kuch vu Puffheescht Teig mat Häre Kéis
Zutaten:
- Puff (Gär) - 495 g;
- Miel - 35 g;
- Häre Kéis (Dréch) - 445 g;
- ausgewielte Eeër - 2 Stécker;
- Pudder Zocker - 110 g;
- Rezepmen ouni Zitroun - 110 g;
- Zocker Vanilla - 20 g.
Virbereedung
Fir en geschuelte Kärft Kuch ze maachen, Hausdier Kéis mat granuliertem Zucker, Vanille Zucker a Eejbeschlecker, then Mëschung vun der gesponnener oder gedämpfter Rosinen a gefeelt ei Bléck fir déck a déck Schaum.
Op der Uewerfläch gëtt mat Miel stierft, déi onverfärmte Schicht vu Keelebrock ass e klengen an gläichméissege Verdeelungsverloscht. Awer loosse mer d'Schicht duerch d'Rull ausschneiden, mir suergen d'Kante suergfälteg aus an brénge vum Produkt mat enger Gabel aus der ganzer Säit de ganze Perimeter. Et bleift just fir de Patt mat Eegiel ze schmierwen a bréngen et zu Wäschung an rosaréis an engem erhuelten Otem bis zu 185 ° Grad. Et brauch ongeféier drësseg bis fënnefdéng fënnef Minutten.
Kuch Kaffi mat Kaffeschlaangen
Zutaten:
- flak Pâté (bezdozhzhevoe) - 320 g;
- Miel - 25 g;
- Häre Kéis Kifer - 320 g;
- ausgewielte Eeër - 2 Stécker;
- granuléierte Zucker - 70 g;
- Zitroun - 80 g;
- Rezepter ouni Kiche - 1 Handvoll;
- Sauer Creme - 90 g.
Virbereedung
Vun elo un fir de Patt ze preparéieren, kritt de Teig erfaasst an d'Dampmaschinne mat gespautem Waasser ze Dampf. Zu dësem Zäitpunkt wäerte mir direkt Kéisezersaatz fëllen. Grind Cottage Kéis reiben an eng Schüssel mat Zuckerkrystallen, dann roussen eis an séisser Rahm, fuerderen an zwee Eeër, addéiere méi eng halle Duerchschnëtt Zitroun a gitt e klenge Juice vum Zitroune. Mol nees eng Mask grëndlech a lassgedomm a gedämpft a liicht Raisin.
Loosst den Teigs mat der Hëllef vun enger Walzdier bezëhnhzhevoe, sprëtzen op dëser Zäit d'Uewerfläch mat Miel, dann mat der Hëllef vun deemselwechte Rollstéck bewegen mir d'Schicht an eng ölbereech Form vir den Ofen. Mir dekoréieren d'Säiten mat enger Héicht vu bis zu dräi Zentimeter, mir punktéieren den Teigs um Perimeter mat enger Gabel an leeën se op eng preparéiert siichtlech Liichtkraaft Mass.
Fir de Produit ze Baken, ass et néideg den Ofen op 185 Grad ze waarm an de Knuewelektrëffe fir eng fënnef fënnef Minutten ze plënneren. Fënnef Minutten virum Enn vum Prozess mat enger Gabel briechen eis d'Integritéit vun der Kürzel Uewerfläch an e puer kleng Bakplatzen op déi entstinn Tuberkulos. Als Resultat hu mir eng effektiv Erliichterung vun der Pai.
Esou versteet blattem Pâtisserie mat Blummen a Häre Kéis
Zutaten:
- Puffcookie - 320 g;
- Miel - 25 g;
- Häre Kéisekorrektur - 620 g;
- ausgewielte Eeër - 2 Stécker;
- Crème Kéis - 190 g;
- Pfefferegger Schwaarz a grousse Seiersalz - ze schmaachen;
- Frësch gehackte frësch Kraider - 1 Handvoll.
Virbereedung
Et kann een net gefeiert Blatdekoratioun aus Blattempel ka mat Fleesch oder Champignoën gebak ginn, a mir wäerte an dësem Fall e Patt mat Kéis an Gréng maachen. Et wäert net manner schmaacht an appetitlech sinn.
Awer, wann d'Teig entlooss ass, lass mat der Fëllung. Räis dauert de Kéis gréng, Salz, Päffer a Fein gehackt Greens, Uebst a Eeër a grëndlech mëschen.
De gesellte Schicht, wéi och am Virgängerfall, gëtt an e Bakbuttek plazéiert a verspreet eis am ganze Perimeter a verdeelt d'Fette vun der Uewerfläch vu virdrun. Vun uewen un déi dënn Platen vun veraarbechten Kéis verdeelen, ginn d'Säit vun de Säiten erop, a vun de Iwwerreschter vum Teigs schneiden arbiträren oder ausgeschnittene Scheiwen aus dem Teig a verdeelen se aus uewen.
Dëse Kuch wäert séier waarm ginn. No 40 Minutten am Uewen ass et gebak ginn a gëtt appetitlech a frësch.