Raisins hunn vill nëtzlech Eegeschaften a gi vill am Kochen gebraucht. Loosst eis mat Iech d'Rezepter vu verschidde Platen mat Rosinen erënneren.
Rezept vu Reisapparat mat Rosinen
Zutaten:
- Reis - 1,5 Elementer;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Waasser - 3 Elementer;
- Mëllech - 2,5 Elementer;
- Raisins - 100 g;
- Botter - 2 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
An der Wuecht leeën mir Reis, fëllt et mat Waasser a koennt op eng niddreg Hëtzt a rührt bis d'Flësseg komplett vun der Krute opgesaugt gëtt. Dann gitt duerno an engem Glas Mëllech, Zocker pour vir a rosen . Mir addéieren all déi aner Mëllech a kachen bis se fäerdeg ginn, bis de Rice mëll ass. An de fäerdegen Reis-Korris add een kleng Ueleg a mëschen och gutt.
Rezept fir Cookien mat Rosinen
Zutaten:
- Rosinen - 2 Elementer;
- Miel - 3,5 Elementer;
- Zocker - 2 Elementer;
- Botter - 220 g;
- Ee - 3 Stéck;
- Zëmt - 1,5 TL.
- Pudder fir Backen - 1 Teelöffel;
- Liewensmëttel Soda - 1 Teelöffel;
- Muskat - Prise.
Virbereedung
Crème der Botter mat Zocker an d'Eeër ginn. Separéiere all déi trocken Zutaten a gitt eraus an d'Eeër. Raisins hu sech 5 Minutte kochendem Waasser erwächt, getrocknegt an a gedauert an d'Teig. Niewendrun bilden mir kleng Kugelen a verbreed se op Pergament. Maacht d'Kiche bis zu 180 Grad fir 10 Minutten.
D'Rezept fir Bréiwer mat Rosinen
Zutaten:
- Mëllech - 250 ml;
- Botter - 150 g;
- drénken Hefegkeet - 10 g;
- Ee - 1 Stéck;
- vanillin - 10 g;
- Zocker - 5 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Raisins - 100 g;
- Miel - 500 g.
Virbereedung
In waarme Mëllech ofbriechen sech trocken Hefzocker mat Zocker an de Läffel fir 15 Minutten an engem waarme Plaz setzen. D'Crème schwemmt d'Schmelzen an d'Schuel a lass et cool maachen. Separéiere den Ee mei Vanillin, gitt dës Mëschung zu der Mëllechmixe, addéiere dat Ee a gitt an de gekillte Ueleg. Alles suergfälscht gemellt, grad wéi d'Miel iessen an duusst gutt Teigs gemittlech. Mir decken et mat engem Film an hunn et fir 2 Stonnen an engem waarme Plaz setzen.
An dës Kéier wäerte mir wäschen an iessen bis de Rosinen. Huelt den Teig gutt, mir mëschen et a vermëschen de préparéierten Rosinen. Niewendrun, op engem Bakblech, dee mat vegetabelen Ueleg geschmiert, lues d'Teustécker lues, deckt mat engem Handtuch an setzt se fir an engem waarme Plaz. Bueft d'Bréiwer an engem virgehesenen Ofen fir ongeféier 15-20 Minutten.
Häre Kéisrezept mat Räuselen
Zutaten:
- Häre Kéis - 1 kg;
- Raisins - 200 g;
- Äppel - 2 Stécker;
- Miel - 200 g;
- Zocker - 200 g;
- vanillin;
- Ee - 4 Stécker;
- Miel - fir d'Breetung.
Virbereedung
Häre Kéisezou verwinnt mam Zocker an de Vanillin, addéieren Eeër a mëschen gutt. Da gitt d'Miel an d'Brat op d'Homogenitéit. Äppelen an Rosinen gi gewascht, veraarbecht a mat Schnéi geschnidden an kleng Kubel. Nodeem grad Äppelen a Rosinen an den Teig féiheren, bilden mir kleng Kugele mat eise Hänn, fruie se an Miel a fruessen se op d'Ueleg vun zwou Säiten bis eng rudhesch Krust.