Strawberries sinn eng wonnerbar schmaache a geselle Berry, déi vill Vitaminnen a aner Substanzen noutwendeg ass fir Mënsch. An der Saison kënnt Dir Äisbier kënnt oder einfach se benotzt fir verschidde Platen ze kachen. Besonnesch interessant sinn verschidden Desserts mat Äerdbieren. An der Off-season kënnt Dir iwwer d'frozen Erdbeeren benotzen - am Fall vu Schock of Froezess, verléiert praktesch kee Produkt seng nëtzlech Qualitéite. Well, oder Erdbeafe Jam , Erdbeersirupen (obwuel si manner nëtzlech sinn, awer de Geschmaach bleift).
An der Produktioun vu verschiddene Séisswueren: Kuchen, Kuche, Kichelcher , asw. - benotzt eng Vielfalt vun Cremes, dorënner Strawberry. Tatsächlech kann d'Rahm einfach e Strawberry Pure sinn oder Dir kënnt Crème mat Erdbeerfässer preparéieren (Séiss, Puree, Sirop, Alkohol) op verschiddene Basen.
Rezept fir Erdbeerecrem
Zutaten:
- Crème mat Mëllech - décke Fett - 2-3 Schaf;
- frësche Äerdbier - 1-2 Brëller;
- Pudder Zocker - 1/2 Basse.
Virbereedung
Gitt d'Crème an 2 ongeféier gläiche Deeler. Ee vun hinnen ass mat Puder gemëscht ginn an erhëtzt, rëselt, bis déi lescht opgeléist gëtt (besser, selbstverständlech, an engem Waasserbad). Mir hu Stammbiller aus der Erdbeuung ofbezuelt, wäschen et a waarmt a widderruffen an e Colander - lass de Waasser of. Strawberry Punch Mixer zum Staat vu Kraaftkartoffel. Fuert den zweeten Deel vun der Creme. Elo kënnt Dir e bësse kleng (1-2 Eegelpumpen) Minze Alkohol oder Gin - Erdbeergeschmack ganz gutt kombinéiert mat Mines oder Juniper. Mix de Crémé-Zocker a Cranberry-Crème-Mëschung a schloe et mat engem Mischer. Elo ass d'Crème virbereet. D'Dicht vun der Creme kann ugepasst ginn ginn andeems Maisstär zum Crème ginn ass. Dir kënnt och Gelatine a Agar-Agar (opgeléist an Rahm) mat der Erwaardung vun der nächster Härtung vun der Rahm (an dësem Fall, benotzen d'Saack séier).
An der selwechter Manéier kënnt Dir eng Erdbeerecrème preparéieren, mat Rahm anstelle vu Crème.
Wann Dir irgendeng Angscht vun exzessivem Fett a Kalorie vu Crème oder sauere Creme beweegt, kënnt Dir natiirlech onverdéngte klassesch Joghurt oder griechesch Joghurt benotzen (et ass e méi décker). Et sollt bemierkt datt séiss Kaffi a speziell Joghurt mat Cremes net méi wéi 2-3 Deeg an och am Frigo gelagert ginn.
Häre Kéis an Erdbeameschmaach
Zutaten:
- frësche Kéis Käse - 2-3 Brëller;
- (Mëllech, Joghurt) - 1 Glas;
- Strawberry - 1-2 Taasser;
- Pudder Zocker - 1/2 Basse.
Virbereedung
Mir reuegen Häre Kéis duerch e Séi. Peeled an gewascht Erdbeeren, Zockerpulver a Crème (oder Sourcrème, Joghurt) gëtt an engem Mixer geluecht an un Homogenitéit gebonnen. Mix mat Häre Kéis. Mankescht Liquor an allgemeng mëttelméisseg verbonne mat Kéis. Et ass besser, 1 Esslöffel mat staarkem Madeira, Fruucht brong, Schnapps oder wäiss oder rosa staark Muskat Wäin (oder Vermouth) ze addéieren. Dir kënnt de Mischer ofgeschloss hunn.
Och Erdbeerem Cremes kënne preparéiert ginn a baséiert op de Ready Cream Creme.
Strawberry Kaffi
Zutaten:
- Strawberry - ongeféier 500 g;
- Pudder Zocker - 4-5 Tablett. Läffelen;
- Mailliewärke - 2-3 Tosch. Läffel (mat engem Rutsch);
- Ee vun Poulet - 1 Stéck;
- Crème mat Mëllech déck - ongeféier 200 ml.
Virbereedung
Sphärter an engem Mixer spleet. Crème mat Zockerpulver gëtt bis opgeléist. Maacht d'Erdbeere purem mat enger cremaugender Mass, addéiere de Ee an d'Stär. Beat de Mischer op e festen Schaum.
Mat Erdbeeraarbechten op all Grond (och mat anere Confiserie Cremes) ass et bequem fir ze bidden mat spezielle Séissw. Sprëtzen mat verschidden Dugelen oder mat Hëllef vu Séisswueren.