Vun der Zäit ënner dem onoresche Geschmaach an Indien bekannt ginn an de Nowuessveräin Curry-Sauerstoff ass ganz nëtzlech fir de mënschleche Kierper. Dës Mëschung zu verschiddenen Platen addt hinnen eng charakteristesch Faarf, Aroma an Aroma.
Ee vun de klassesche Geréch - Huhn Curry mat Rahm, e Rezept fir seng Virbereedung ass einfach. Crème perfekt kombinéiert mat Curry- a Pouletfilet , an dëser Miessunge ass d'Spiichte besonnesch delikat.
Dëse Liewensmëttel ass gutt fir alldeeg Menüen a fir Familienmiel am Weekend.
Sot dech fir ze kukken Curry mat Rahm ze kuken. Crème (ëmmer Molkerei a natierlech, an net Geméisseplazen) ass et besser fir medium oder héich Fettgehalt ze wielen. Et ass net néideg, de ganze Poulet ze kafen, well dës Rezept dës Fettzorten ouni d'Haut vun der Broscht an / oder den Obschoën vum Huhn ass am meeschte passend. Ready Curry Wäertung ka kafen ouni Probleemer déi scho pre-packaged ass oder et ass vun der Verkeefer an engem spezialiséierte Gewierzorten geschafft ginn, z. B. dem Typ Curry an individuellen Viraussetzungen an der Dominanz vu bestëmmten Goûten.
Kuk Curry mat Crème
Zutaten:
- Pouletfilet - ongeféier 600 g;
- Zon - 1 St .;
- Crème Crèmerie Liwwerung - ongeféier 150 ml;
- Trocken Gemësch vu Curry - 1-3 St. Läffelen;
- Geméisofmëttel (Preferesecher Kéis oder Huhn Fett);
- Knuewel - 2-3 Knuewelen;
- Zitroun;
- Séiss frësch Kraider gi verschidde, awer ouni Dill.
Virbereedung
Kukill Filet ginn duerch d'Faser mat mëttelgrousse Stécker geschnidden, bequem fir ze iessen an an eng Schossel ze briechen. Fill am Fleesch mat enger Mëschung aus Curry a sprëtzen mat Zitrounesaft. Mir vermëschen an verloossen d'Minuten fir 20-40 - léisst et liicht stierwen. Am Prozess vun de Marinettéieren ass d'Haaptprodukt fermentéiert, sou datt hir Struktur iergendwou verännert (wat mir eigentlech erreechen). Wann Dir, Ärer Meenung no, d'Huebefleesch genug genuch marinéiert gouf, ass e gebonnege Knochen scho mat engem Véierel vun de Réng geschnidden.
D'Puder ass méi déck oder mat engem keramesche Schichten (Teflon-Coating) empfaangen fir onaangenehm Substanzen an d'Kachen ze kachen.
Waarm gutt an enger Déift Pâtzelsaak oder Ueleg a fruucht d'Zwiebel bis e lichte Gëllen Farbton, da fütt den Huhn. Fësch alles zesummen op mëttlerer Hëtzt, an de Spatulett dreemen, bis d'Faarf d'Fleesch ësst. Reduktioun vum Feier a Feuere fir 20 Minutten. Falls néideg, kënnt Dir Waasser a Tomatenakz (oder verdënt Tomatenpaste mat Waasser) fügen.
Gitt an d'Rahm an d'Waasser reduzéieren an de Schwächsten. Réieren, fir eng aner 3-8 Minuten gebléit, net fir ze kachen. Als Säitenteller benotzen mir Fig. Huelt op eng Plack vu Reis, niewend dem Fleesch a gitt d'Sauce. Sprengt mat fein gehackt Knuewel an Blummen.
Curry Poulet an eng cremeg Sauce
Zutaten:
- Hënnegeschwëndelen si net grouss (Schlaawen a Tibie mat der Haut) - 3-4 Stéck.
- Curry (Dréchemischung) - 2 Tabe. Läffelen;
- Crème Mëllech Natierlech Medium oder Fettgehalt - ronn 200 ml;
- séiss Paprika - 1 Tess. Löffel;
- Knuewel - 2-3 Knuewelen;
- Botter, natiirlech gebacken - ongeféier 50 g;
- Blummen sinn frësch.
Virbereedung
Loosst de Been ofschneiden oder a klenge Stécker schneiden (de Schäin geschnidden, d'Hëpp an 2-3 Stéck geschnidden). Verbrieche Stéck Hick op e Bakblech oder an engem Schimmel a backen am Ofen bis fäerdeg.
Dëse Crêpesauce gëtt separat virbereet. Schmelzbetter, addéiere Crème, Paprika, Curry a waarm alles op der tiefst Hëtzt fir 3 Minutten. Elo cool d'Sauce a fënnt de Knuewel. Mir servéieren de Bak Huhn mat Reis a räisst d'Sauce direkt virum Iessen. Spréngelen mat gehackte Kräider.