Déi zwee an der Festsetze an am Buffet-Dësch sinn Snack-Sandwichen ganz populär. Wéinst der Vielfalt vun Ergänzunge kann op e Brout kombinéiert ginn, kann de Snack jiddereen probéiren.
Snack Sandwiches op den festen Dësch
A verschiddene Länner, zum Beispill a Spuenien, Snack-Sandwichen sinn e ganzt Deel vun der Kultur. Déi folgend Recipe ass nëmmen traditionell fir dës Regioun, preparéiert einfach a vun de verfügbaren Zutaten.
Zutaten:
- Bongett ;
- Bulgaresch Peffer - 165 g;
- Olivenueleg - 25 ml;
- Knuewel - 2 Zänn;
- rout Zwëschelcher - 35 g;
- Basil;
- Ricotta Kéis - 155 g.
Virbereedung
Séiss Peffer néckeg a verbrennen op de Brenner bis d'Haut net schwaarz gëtt. Verbrennen déi verbrannte Pärelen an enger Tasch, knapp knapp a verloossen e puer Minuten. Nodeems d'Pipere schmaacht, si si mat Knuewel gerot, e klengen Basil, Olivenueleg a enger Prise vu Salz. Zousätzlech roude Zwëngelen addéieren.
Pieces vu Baguette Braun, stellen d'Käse op der Uewerfläch an d'Puddel mat Päffercher.
Snack-Sandwichen-Canape mat Kabeljau
Zutaten:
- Leber cod - 185 g;
- Schläifen - 1 Stéck;
- Ee - 1 Stéck;
- Schwaarzer Brout.
Virbereedung
Ier Dir Snack Sandwichen preparéiert, schneiden Scheiwen aus schwaartem Brout a kleng Dräileg, fetze jiddfereen mat Ueleg an setzen e Kräiz ënnert dem Grill.
Huelt d'séiss Schockel d'Ënn an d'Miel mam mam gekachten Ee a Stéck Kockerliver. Wann d'Masse méi uniform ass, op d'geschnittene a gebrachte Stécker schwarz Brout verdeelen.
Een Rezept fir Snack Sandwich mat Spretz
Mir ginn an der Tatsaach benotzt datt Sandwichen mat Spretz eng gutt etabléiert Zesummesetzung hunn, mat enger Basis vu gebriddertem Brot, enger Schicht vu Mayonnaise an de Fësch selwer. Fir eng Verännerung, Geméis an Blummen kënne benotzt ginn.
Mir hu probéiert, déi üblech Versioun vum Dier komplett opzeleeën a Spektraten iwwer dem präzten Avocado ze léien.
Zutaten:
- Bank sprat;
- e puer gréng Petzel;
- Wäin - 15 ml;
- Prise vun Zitrouneschpel;
- reifen Avocado - 1 St.
- Brout - 4 Scheiwen.
Virbereedung
Bréchelen vum Brout verloosse Braun ënner dem Grill. Wann d'Stéck d'Faarf ännert an knuspueg gëtt, ze killen. Smock sprat mat enger Gabel, maach se net an de Gromperen. Déi entstinn Mass ass ergänzt mat Esseg, gehackte Kräider a Zitrounest.
Avocado schäicher a verdeelt op gekachte Toast, Top d'Mëschung op enger Spratbasis.