Wéinst sengem originelle a delikate Geschmaach, Choufleur ass ganz populär bei de Konsumenten. Ausserdeem ass et e Minimum vu Kalorien, wat de Geméis un der Vergaangenheet fir d' Ernährung ernähren . Huel mir Iech soen, wéi Dir Blummenkraaftwierker an enger Pan mat Eier virbereeden a bidden verschidden Varianten vun engem Gericht.
Rezept fir Choufleur mam Ee bei enger Bratpfanne
Zutaten:
- Choufleur - 460 g;
- Botter Bauer Crème - 65 g;
- Salz, grouss jodifizéierter a frëschgemaach Pabea (Schwaarz oder e Gemësch) - fir ze schmaachen;
- Eeër, ausgewielten Poulet - 2-3 Stéck.
- gehackt Blummen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Virbereedung vun dëser Variatioun vum Iessen aus Choufleur mam Ee bei enger Bratpfanne ass net eng lästeg a liicht Aufgab. Et geet duer, datt d'gewascht an getrockene Gabel vum Geméis fir medium Blendenzonen zerwéiert ginn, se an eng erhëtzt Bratpfanne mat der cremig Bauerebutter opléisen a frittéieren mat periodescher Rühr bis mëll. Schliiss d'Eeër mat Salz a enger Prise vum Grondpiperi, gitt an eng Pan mat Kabbel a rifeléiert intensiv. No enger Minute vu Broutbuden, wann d'Eeër "erausfuerderen" kënnt Dir d'Bratpfannen aus dem Ophof huelen, d'Platen op Placken liesen a servéieren se op den Dësch, gesond ginn mat gehackte Kräider.
Kéiseleeung am Ee - Rezept
Zutaten:
- Choufleur - 460 g;
- Botter Bauer Crème - 35 g;
- Sonneblummen ouni Duft - 35 ml;
- Salz, grouss jodifizéierter a frëschgemaach Pabea (Schwaarz oder e Gemësch) - fir ze schmaachen;
- Eeër, ausgewielten Poulet - 2-3 Stéck.
- Weessmehl - 30-45 g.
Virbereedung
Dëse Rezept vum Plateau an zum Geschmaach an op dem Prinzip vum Kichen ass ënnerschiddlech vun der virdru. Zuerst zerbriechelt op der Bléihkäse vum Choufleur Wir briechen am Waasser Waasser fir sech fënnef Minutten gesalbt, duerno brénge mir eis an e Colander ze drenken an ze killen, ier Dir de Geméis mat këlltem Waasser geleet gëtt.
An der Schuel gemëschte mir Eeër mat Salz a Pärp, doduerch och léiwer Gewierer am Wëllen, a gitt an d'Miel. Mir hunn d'Mass grëndlech gepackt a fänken de Kabbel op. An der Bratpfanne hëlt d'Sonneblummenueleg a schmëlzt d'Creme, d'Bléiwenstoffer vun allgemengem Geméis an d'Eegeschmack an e waarmen Uelegmix. Mir brong d'Liewensmëttel vun all de Säiten zu enger Appetitschesch Krust, duerno ware mir et op e Geriicht a kënne maachen.
An ähnlech ass fruesch Choufleur am Aeg a Panéier, och zaparirovav an der Bléihkeet no Uiträifung am Ee.
Kéiseleeung an enger Bratpfanne mat Ee a Kéis
Zutaten:
- Choufleur - 360 g;
- Bulgaresch séiss Puer - 140 g;
- Botter Bauer Crème - 45 g;
- Sonneblummenueleg ouni Aroma - 25 ml;
- Salz, grouss jodifizéierter a frëschgemaach Pabea (Schwaarz oder e Gemësch) - fir ze schmaachen;
- Eeër, ausgewielten Poulet - 2-3 Stéck.
- Sauer Creme - 65 g;
- här pikanen Kéis - 65 g.
Virbereedung
Terribly lëschteg Choufleflächer, wann et d'Eeër mat Eeër a Kéiser an a Kombinatioun mat Bulgaresch Pikanen. Fir dat ze maachen, wéi och am Rezepter virdrun, de Geméis deconstructéieren an d'salleiert Waasser, da schreift se an e Sëf, fëllt et mat Äis Waasser a léisst et ze drenken. Dir kënnt d'Bléizwerg mat Servietten oder e Pabeelhandtuch ergänzen.
Während de Kabbel d'Entwässer entwéckelt a sech abkille loossen, si drénken a schneiden de Pulp aus Bulgaresche Pfeffer a bréngen et an d'erhëtzt Pan mat enger Mëschung aus Botter a Sonnenbléie. No dräi Minutten Bratsch, verdeelt d'Bléiwenzait vum gekachten Kohl op de Päfferstand a stinn op de Feier bis e klenge Braun. Loosst d'Eeër mat raffinéiert héiche Kéis an d'séiss Creme mëschen, d'Sauermol mat Salz a Pärp erofsetzen an an eng Pikanen ze braten mat Kaffi mat séisser bulgarescher Pärp. Oebelt Iech e puer Platen vu Botter, de Container mat engem Deckel a bäisst an eng moderat Hëtzt fir fënnef Minutten. Duerno ginn déi geréckten Kabbelen mat Eeër a Kéis manner Portiounen op eng aner Barrel maachen, fritt e puer Minuten a frësch aus bis zum waarme waar.