Vill Leit gleewen datt de Tour un absolut ungeeignet ass fir verschidde Forme vu Ronn. Haut wäerte mir dësen Mythium ofschléissen a Rezepter fir d'Virbereedung vun engem lëschteg oder nëtzlech Stau vun dëse Fruucht preparéieren. Hir Astrozessioun an Aciditéit gëtt mam kierzlechen Zocker an de Prozess vun der Hëtzt behandelt, a spillt nëmme fir de Genoss vu Geschmack Qualitéite vun Delikatessen.
Wéi Dir Brëller aus engem Patt geet fir de Wanter - Rezept
Zutaten:
- (ofgeschnidden) - 1,8 kg;
- Sand vu Zocker - 1,8 kg;
- gefilterte Waasser - 85 ml.
Virbereedung
Déi meescht Aarbechte vun der Preparatioun vu Stécker ënnert dësem Rezept ass d'Préparatioun vun de Friichten an d'Extraktioun vun de Gruef. Viraus drënner de Wendbech ënnert dem kächen Flëssegwässer rullen, raus de Pedikelen, maachen e Messer laanscht de ganze Perimeter vun der Fruucht, a trennen se an zwee Hälften a bréngen de Steen aus. Wann Dir eng Vielfalt vun Däre bitt, déi Knäpsen, déi net komplett getrennt sinn, kënnt Dir d'Fruucht mat enger geräicher Waasser verpichten an ze kachen bis mëll. Duerno kënnen d'Knätscher ganz einfach ewechgeholl ginn. Mir setzen d'Knäpper oder gekachten Zell vun der Wende an eemem geschniddene Container, setzen d'Schichten am Kär Zucker a verloosse fir d'Jusen bei Raumtemperatur ze trennen.
Kuckt ier e Kache Waasser a Buedem an de Schëffer mat der Zuch a Zocker, wann d'Kuren duerch Kachen extrageholl ginn. Während dem ganze Prozess vun der Erhëtzung vun der Basis fir Stau, ass et séier mat engem hölzerlechen Löffel oder Spatel. Am Ufank ass et néideg datt d'déif Masse mat knapps bemierkend kochend fënnefdäit fënnef Minutten ze kachen ass, da léisst et sech komplett maachen an ophalen.
Mir setzen den Trikot op der Uewerfläch zum zweete Kéier an a nodeem eis kochend war, briechen mir eng aner hallef Stonn. Duerno verdeelen déi heeschen Delikatesse viru vläicht propper, trocken an sterile Gefaangeschnisser, verschloen hermetesch gekacht Lid a gesat fir selwer ze steriliséieren an ze lues ënner enger warmer Decken oder Decken ze këmmeren, d'Uecher de Buedem opzehuelen.
Jam "Fënnef Minuten" vum Dorn
Zutaten:
- (ouni Héichwaasser) - 0,9 kg;
- Äppel - 0,9 kg;
- Sandzucker - 1,5 kg.
Virbereedung
Et ass onvergiesslech leckeg Jam, Kombinatioun vun de Friichte vu Där an Äppel. Zousätzlech wann d'Zutaten minimal wärmt behandelt ginn, behält d'Werkstéck de Maximum vu wertvollen Eegeschafte fest an wäerte sech ze bequem sinn.
Fir d'Idee ze realiséieren, spuere sech de Schlëssel, d 'Strooss ewechgeholl an d'Knäpper extrahéiert, andeems d'Empfehlungen aus dem fréiere Rezept benotzt. Äppel sinn och mäin, an d'Halschent geschnidden, d'Corneë mat Somen entschäerfen an d'Fleesch a kleng Slice schneiden. Wann Dir wëllt, kënnt Dir d'Fruuchtbasis duerch e Fleeschraaft drechen oder an engem Mixer ofschléissen. Elo schléissen ech mat Dreck an Äppelen mat Zocker, mëschen a verloossen zwielef oder 14 Stonnen.
No enger Weil kënnt Dir de Kaffi "Pyatiminutka" kachen. Fir dat ze maachen, gitt der Delikatesse mat villem Rühr ze briechen, fille fir fënnef Minutten ze kachen an loosst et cool maachen. Duerno waarms du erëm erof, fille fir fënnef Minutten ze kachen, a gitt direkt op sterile a trocken Container. Et bleift nëmmen fir Kockel, deen d'Virbereedung fir fënnef Minutten mat de Kappen gekocht huet an ënnert enger waarmer Decken oder Ofdeel fir d'natirlech Selbststerilisatioun a schrëftlech Kühlen agefouert gouf.
Jam aus der Rei mat Knäppchen fir de Wanter
Zutaten:
- Béid mat Knäpsen - 1,4 kg;
- Waasser gefilmt - 650 ml;
- Sandzucker - 1,6 kg.
Virbereedung
Wann et keng Zäit oder e Wonsch ze verdanken ass mat der Entfernung vu Däre Knäpper ze brengen, kann een Trapp mat hinnen opbereet ginn. Fir dat ze maachen, just d'Fruucht ënnert de lafen Waasser ausspillen an loosen. Zucker Sand ass kombinéiert mat gefiltertem Waasser an engem Trommelbehälter a waarmt fir all Zockerkristallen opzestellen. Awer loosse mer d'Preparatioun drechen an engem waarmen Sirop , lossen eis eroof nees erofhuelen an huele fir ongeféier 40 Minutten ze kachen.
Mir loossen de Werkstück kille loossen an eis drun erënneren, a wéi et eis nees erbäi d'Zalot fir ze kachen, ze kachen fir ongeféier fënnefféng Minutten a kann et op virdrun preparéiert sterile Gefäegs. Nodeems d'Container versiegelt ginn, léisst se an natierleche Konditiounen ofkillen a kënnen an aner Werter réckelen.