A wësst Dir, datt e leckere oder séissen Barbecue kann net nëmmen op dem Grill? Déi intelligent Hausfrae si mat enger ursprénglecher Art a komme mir Iech soen a wéi Dir e Shish Kebab am Ofen an der Mouch mécht.
Shish Kebab Rezept am Ofen an der Hülse
Zutaten:
- frëschen Schweinefleesch - 980 g;
- Ënner -350 g;
- Dësch Esseg;
- Zitrounejus - fir ze schmaachen;
- Zocker - 20 g;
- Gewierzer a Konditiounen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Schockela geschnidden an kleng Stécker, deckt mat Zellophan a schléit gutt. Fuert de Fleesch mat Gewierzer, erofsetzen, addéieren an d'Pan, a futti zitt d'Zwécke, addéiere vum Schouss. Mir bréngen d'Platen an de Frigoen a marinéieren den Inhalt fir e puer Stonnen.
Déi weider Glühbir ass gereinegt, gehäischtert dënn Hënn Réng an a Kaffi gewiescht. Fill mat déif séchert Waasser, addéiere kënnt Essig, Zitrounejus, mir ginn Zocker a kleng Salz.
Den Uewen gëtt op de Maximum erwëscht, mir de Bakblech mat Bakbedecken abegrenzen, d'Hülsen ofgeschnidden an se mat engem Enn verbidden. Plaz an der ebelen Zwerg an der Rei, a fixen d'Fleesch op der anerer Säit, fir méi Lächer op Top ze maachen. Mir schécken de Schesch Kebab aus dem Schwäin an der Hülse op den Ofen an fëllen fir 75 Minutten.
Shish Kebab am Uewen op Spieeler an der Hülse
Zutaten:
- Pouletfilet - 515 g;
- Gewierzer.
Fir Marinade:
- Sonnenbléieer Ueleg - 25 ml;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Zocker - 15 g;
- gedréchent Kieriander - 10 g;
- Soja-donkelen Sauce - 15 ml;
- Gewierzer.
Virbereedung
Ier Dir d'Schish Kebab am Ofen an Är Hülle kachen, de Späicher an d'Waasser 30 Minuten ësst.
Niewt e klengen Container an d'Sojus däischter Sauce an d'Sonneblummenueleg ouni Geroch. An der sougenannter Mëschung werfen mir Zocker, geschéift a fein gehackt Knuewel, Koriander a Buedempiper. All Elementer ginn gemengt an huele mir Marinade am Frigo.
Chicken Fillet gëtt veraarbecht, geschnidden an Bande vu mëttler Gréisst a gestuerwe fir Form vun engem Akkordeon op Holzspäicher. Mir setzen d'Knuewelektrëtter op enger Schneidplat, zerwéiert Salz a ginn déi virdru preparéiert Marinad. Vun uewen uewen all den Nahrungsfilmproz ze packen an et an de Frigo setzen, e puer Stonnen.
Oven preheat am Viraus, schneide de Mouch an a gitt et Huehkeschesch Kebab. D'Krack knappt eng Kraaft, e puer Punkkippen ze baken a virum Fleesch brong fir ca. 35 Minutten ze brennen, a regelméisseg de Paket ze drecken. Kënneg Huhn Shish Kebab gëtt op den Dësch direkt op Spieeler mat all Zaloten a frëschgeméissem Geméis servéiert.