Wéi déi meescht Codfëscher, Pollock huet net nëmmen en erstaunlechem Geschmaach, mä et ass och fir all Dag ze kachen, well et d'Form perfekt hält an net dréchen. Wann Dir jeemools an enger Rei vu Rezepter mat dësem einfache Bewunner vun den Ozeanen verluer hutt, dann op d'Lëscht weider oppassen.
Wéi lues ze fritt Fësch Pollack?
Zutaten:
- Fëllelen vu Pollock (grouss) - 2 Stéck;
- Botter - 33 g;
- frësch Tomaten - 50 g;
- Knuewelcher
- Zitrounejus - 42 ml;
- Zocker - 14 g;
- Olivenueleg - 15 ml.
Virbereedung
Well mer de Pollo-Pollack, dann virum Virbereedung braucht Dir d'Haut net dovunner ze brengen, just de Fëlle vun de Knuewees ze botzen. Fir d'Pulp preparéiert ze preparéieren, d'Stécker vun der selwechter Dicken, déi d'Leit méi no beim Kapp sinn.
Schmelzen d'Botter a fänke d'Fësch Haut op. Saison se a fritt 3 Minuten op enger Säit, ouni Rühren! Dëst ass néideg fir e knabbereg ze kréien. Da schreift de Fësch iwwer, erëm anzebréngen an warten 2-3 Mol.
Gleichzäiteg, mat enger geräicher Olivenueleg, fructéiert de Knuewel zerdréckt, bis et d'Parfum verëffentlecht, da schreift se an d'Feinhäerzegstécker an de sougenannten Knuewelegen, addéieren Zocker. Wann d'Tomaten an eng Sauce ëmwanderen, setzen se et op enger Platte an bedecken en Film fir se ze waarm ze ginn bis de Moment da gëtt.
Mir koachen all hellvermëtteleg Garnéieren, wéi gekachten Brokkoli oder gebakene Kartoffel mat Karotten, mir setzen op Fësch a Sauce op Top. Serve eis lëschteg Platen vun der Pollock direkt, duerch all Mëttes, déi de Fësch mat Zitrounejus sprächen.
Delicious Alaska Pollack mat Séiss am Ofen
De empfindleche Bëschof vun engem delikaten Fëschfilet mat ausgezeechent orientalesche Goûten ass e idealen Charakteristike fir déi klenggeschriwwen Offer. Zousätzlech zu der ursprénglecher Geschmaachpalette ass et de Wäert dee wéineg kaloresche Inhalter ze notéieren.
Zutaten:
- Polloque Fënsteren - 1,2 kg;
- Kuermer-2 g;
- gedréchent Chili - 2 g;
- Tomate Paste - 45 g;
- wäiss Zon - 45 g;
- Zitrounejus - 18 ml;
- Mëllech - 83 ml.
Virbereedung
Ier et gutt ass fir Filet vu Pollock ze kuken, et muss geefill ginn, wann et néideg ass. Nodeem de Raumtemperatur entwässert gi soll Fësch op d'Knäpse gepréift ginn an dewech geholl gëtt. D'Haut kann och ewechgeholl ginn, well am Bakbueren gëtt et net knuspeleg, awer am Géigendeel erweidert an der Sauce.
No der Virbereedung kënnen Pollooss mat enger Mëschung aus getrockenen Kammermus a Chili gesprëtzt gëtt, mat Zitrounejus an zitt 10-15 Minuten laang. Wann d'Fette vu Fësch ze grouss sinn, ze schneiden bis se ewech geholl huet. Huelt de Fësch an enger Keramik oder Glas Bakform, a spéider mat enger Schicht hackert Tomaten a Zwiebelen. Tomatenpasta mat Mëllech gemengt an d'Base fir eis Sauce op d'Säit vun der Schimmel dréien.
Plaz Pollock an engem erhuelten Ofen op 220 ° C a Bakplatzen fir 20 Minutten.
Delicious Pollo - Rezept
Mir hunn schonn zwee gouwe Platen aus Pollooss diskutéiert an elo sinn mir d'Opmierksamkeet op d'drëttes Ernährungsrezept fir Fësch mat Zitrounenster Soiss.
Zutaten:
- Dijon Senf - 30 g;
- Fëllelen vu Pollock - 500 g;
- Zitrounejus - 35 ml;
- Olivenueleg - 18 ml.
Virbereedung
Virbereet Iech e gudde Alaska Pollack, waarm de Ofen op 185 ° C op.
Sezelen de Fëschfilet op béide Säiten an leeën se op de Backblech. Mir zitt den Zitrounejus mat Senne a Botter fir e homogène Sauce ze kréien. Fill de Fësch mat der entstinn Saach, mëschen a verloossen fir 15 Minuten ze marinéieren. Mëttlerweil gëtt de Ofen bis zu der erfuerderter Temperatur erwärmt, dat heescht datt de Fësch direkt gebak ginn kann. 15 Minutten gëtt genuch fir de Filet ze komplett rusteiert. Servéiert et mat der selwechter Sauce, an där et gebak gëtt.